新感覚✨ 透明感のある赤〜桃色はロゼワインのよう。 水酛の乳酸感に赤ワインのフルーティーさと オーク樽のバニラのような樽香が重なり 驚きの美味しさに。 艶っぽい甘やかさのなかに、タンニンのようなほのかな渋みがアクセント。 実は予約完売状態だったレアな商品です。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽ 吉川醸造（神奈川県） 内容量:720㎖ 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 兵庫県産愛山 酵母無添加 精米歩合:60% 日本酒度:-22 酸度:3.6 アルコール分:13度 要冷蔵 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽ ◆蔵紹介◆ 吉川醸造は、神奈川県伊勢原市に位置する蔵です。創業は大正元年。「雨降」シリーズは2021年に新しく立ち上がったブランドです。5つ星ホテルでも採用、国内外で多数の受賞歴があります。 雨降（あふり・阿夫利）山は雨乞い信仰の場として知られ、樹々に降る雨のしずくは地層にしみこみ、長い年月をかけて濾過され、澄み切った地下水となります。この井戸水を使用して醸造されるお酒は、透明感があり、低精白でお米の旨みを最大限に残していても、それが上品な複雑味となり美味しくまとまっています。 甘口or辛口、爽やかor芳醇、水酛…さまざまなチャレンジをされていますので要チェックです‼︎

今年も入荷‼︎ 精米90%。（＝お米をあまり磨かない） 【低精白のお酒に感動してほしい】 【広めたい】 【もっと可能性を探りたい】 そんな想いから なんと価格も下方修正。 このご時世、なんと熱い想い。 雨降山に降り注いだ恵の雨が 長い年月をかけて濾過された地下水。 硬度150のお水が、仕込み水です。 精米90%とは思えない、澄んだ味わい。 エキゾチックなアロマに 芳醇なミックスジュースを思わせる飲み心地♪ 低精白、低アルコール。 一度飲んだら忘れられない 飲み手を魅了する美しい作品です✨ 主役級ですが、エビチリやすき焼きなどにも合います◎ 蔵の方によると、雨降のなかで 消費者さんからの問い合わせが1番多い商品だそうですよ。一度お試しください‼︎ ¥1.950-税込/720mlと お求めやすくなりました。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 吉川醸造（神奈川県伊勢原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/13度 日本酒度/−30 酸度/2.8 *…*…*…*…*…*…*…*…*

【あまずっぱ党、必見‼︎】 ☆\\ 普段日本酒を召し上がらない方も肩肘張らずに楽しめる //☆ ☆\\ アルコール度数軽めの3本セット //☆ 写真左から、各720ml ①雨降 桃色純米かすみ酒 ②雨降 水酛純米愛山 ③雨降 りんごさん28 ※ギフトボックスは別売りです。別途カートへお入れください。 ① 雨降 桃色純米かすみ酒 酵母由来のつややかな桃色。90%精米でしっかりと甘旨みを出しつつ、爽やかに香るアロマと酸で後口はベタつかず、軽やかジューシーな1本。ソーダ割りもオススメ。 アルコール度数8%と飲みやすい‼︎乾杯にも最適。 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/8% 日本酒度/−70 酸度/3.4 アミノ酸度/3.2 ②雨降 水酛純米愛山 綺麗な口当たりから、レモン水を思わせるスッキリした風味。ヨーグルトのホエイのような香り。日本酒らしくないモダンな日本酒ですが、水酛という伝統的な仕込みを採用しており、微生物達のインプロビゼーションが芸術的です。 和食にはもちろん、サラダや白身魚のポワレ等にも合います。 使用米/兵庫県産愛山 酵母無添加 精米歩合/60% 日本酒度/-18 酸度/2.7 アルコール分/13度 ③ 雨降 りんごさん28 りんご酸高生産酵母NO.28を使用。蜜入り完熟りんごのようなふくよかな香り。甘みと爽快な酸を、バターなアクセントがまとめます。まるで大人のアップルスイーツ。冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめ。3本の中では1番、大人の階段を登っている1本。 使用米/特A地区（東条）産山田錦 精米歩合/90% アルコール分/14% 日本酒度/−15 酸度/3.0 ※ギフトボックスは別売りです。別途カートへお入れください。 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され、ミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。低精白とは思えない洗練された味わいです。

大人気の雨降桃色かすみ酒。 お得な1800mlを入荷‼︎ ふんわりピンクのお酒。 花冷え（10℃ぐらい）に冷やして ワイングラスで…‼︎ 甘酸っぱく、低アルコール（8%‼︎） ふんやりピンク色は酵母由来です。 爽やかなアロマとジューシーなフルーツのような甘味。 雄町を使用しています。 精米歩合は90%です。 低精白、低アルコールの新たな面白さ⭐︎ お好みで、ソーダ割りも美味しいです‼︎ 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され ミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 吉川醸造（神奈川県伊勢原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/8% 日本酒度/−70 酸度/3.4 アミノ酸度/3.2 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

リンゴ酸高生産性酵母NO.28使用 りんごさん77が蔵元さん、当店共に完売御礼となりましたので、 28を再入荷です。 完熟りんごのようなふくよかな甘みと ジューシーな酸✨✨ 余韻はビター感がまとめています。 よく冷やして、がオススメです。 さしずめ大人のアップルパイ。 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され、ミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 吉川醸造（神奈川県伊勢原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/特A地区（東条）産山田錦 精米歩合/90% アルコール分/14% 日本酒度/−15 酸度/3.0 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

雨降シリーズ初となる 旨み溢れる秋上がり。 【濃醇なのに爽やか】。 杉山流を受け継ぐのは、神奈川県内でも数蔵だそうです。 東京大学農学博士の杉山氏は 噛み砕いていうと「面倒で手間のかかるやり方」で「米を完全に糖化させ、酵母を純粋培養」し、「へたれない酒をつくる」ことを突き詰められた、異端児の異名を持つ方。 山廃酛で力強い良い酵母がすくすく純粋に培養されるベースをつくり、最適なタイミングで乳酸を添加するという、ひとひねりもふたひねりもある速醸です。 その他にも、総ハゼ麹や米を蒸す時間の工夫等も組み合わせ、へたれない強い酒をつくるための杉山流を雨降的解釈で継承されたお酒です。 しぼりたて当時はかなり強いマスカット香だったそうですが、8ヶ月寝かせた今は穏やかな柑橘系の香りにふくよかなボリューム。 酸もまろやかで、米のジューシーさと甘みわをしっかりと感じられる満足度が非常に高い辛口に仕上がっています。 【芳醇なのに爽やか】。 一見、逆に見える味わいの融合を ぜひ楽しんでいただきたいです♪ 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過されミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 吉川醸造（神奈川県） 内容量:720㎖ 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 岡山県産雄町100% 精米歩合:60% 日本酒度:+4.5 酸度:1.6 アルコール分:16度 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ

爽やかでフレッシュな青リンゴ様の香り‼︎ 凛と麗しい甘口…と思いきや あとひくビター感が心地よく… 甘味がリフレインしてきます♪ リンゴ酸高生産性酵母の77番を使用⭐︎ 日本酒に含まれる有機酸には 乳酸感やコハク酸、リンゴ酸、クエン酸などがありますが この酵母は全有機酸の6-7割をリンゴ酸が占めます。 これにより爽やかさがUP⭐︎ 梅雨明けを楽しみにしつつ 今、飲む1本‼︎として オススメです✨ まずはよく冷やして お召し上がり頂きたいです♪ ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡ 吉川醸造（神奈川県） 内容量:720㎖ 原料米:山田錦 精米歩合:60% 日本酒度:-10 酸度:3.2 アルコール分:14度 要冷蔵 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.

<香り、超バナナです> <辛口です> 雨降というと壮麗甘口&芳醇甘口 が人気ですが 落ち着いていてモダンな味わいのの辛口が 入荷です‼︎ グラスに注ぐと バナナの香りが漂います。 90%の低精白なのに スムース綺麗な口当たり。 しっかり含むと芳醇感。 飲みやすく感じるのは、アルコール度数が14%と、ワインぐらい低めで設計されていることも理由の一つ⭐︎ 低精白で低アルコールの設計は難易度が高いと伺います。 飲んで驚き⭐︎ 決して派手ではないタイプで 均整のとれた芯のある魅力を醸し出しつづけるお酒。 キレのある辛口がお好きな方、 食中酒として如何でしょうか。 和洋中、なんでもいけます。 冷やしても、燗でも美味しく頂けます。 ・K 生酛 ・K 亀の尾 ・9 9号酵母 ・K 辛口 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過されミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡ 吉川醸造（神奈川県） 内容量:720㎖ 原料米:岩手県産亀の尾 精米歩合:90% 日本酒度:+10 酸度:1.9 アルコール分:14度 要冷蔵 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.

<香り、超バナナです> <辛口です> 雨降というと壮麗甘口&芳醇甘口 が人気ですが 落ち着いていてモダンな味わいのの辛口が 入荷です‼︎ グラスに注ぐと バナナの香りが漂います。 90%の低精白なのに スムース綺麗な口当たり。 しっかり含むと芳醇感。 飲みやすく感じるのは、アルコール度数が14%と、ワインぐらい低めで設計されていることも理由の一つ⭐︎ 低精白で低アルコールの設計は難易度が高いと伺います。 飲んで驚き。 決して派手ではないタイプですが 均整のとれた芯のある魅力を醸し出しつづけるお酒。 キレのある辛口がお好きな方、 食中酒として如何でしょうか。 和洋中、なんでもいけます。 冷やしても、燗でも美味しく頂けます。 ・K 生酛 ・K 亀の尾 ・9 9号酵母 ・K 辛口 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され ミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡ 吉川醸造（神奈川県） 内容量:720㎖ 原料米:岩手県産亀の尾 精米歩合:90% 日本酒度:+10 酸度:1.9 アルコール分:14度 要冷蔵 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.

ふんわりピンクのお酒。 花冷え（10℃ぐらい）に冷やして ワイングラスで…‼︎ 甘酸っぱく、低アルコール（8%‼︎） ふんやりピンク色は酵母由来です。 爽やかなアロマとジューシーなフルーツのような甘味。 雄町を使用しています。 精米歩合は90%です。 低精白、低アルコールの新たな面白さ⭐︎ お好みで、ソーダ割りも美味しいです‼︎ 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され、ミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 吉川醸造（神奈川県伊勢原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/8% 日本酒度/−70 酸度/3.4 アミノ酸度/3.2 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

【酸麗甘口】 綺麗でクリアな低アルコール酒‼︎ あまずっぱスッキリな1本♡ 白麹使用でレモン水のような爽やかな酸味をしっかり感じます⭐︎ 一言で表すなら… 「軽やかチャーミングなすっきり美人」。 べたつかない甘さも爽やか。 微生物たちが奏でるimpro（即興演奏）♪のよう♪ 暑い日に‼︎よく冷やして‼︎がオススメです⭐︎ 低アルコールで飲みやすく、プレゼントにも◎ 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過されミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 吉川醸造（神奈川県） 内容量:720㎖ 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 兵庫県産愛山 酵母無添加 精米歩合:60% 日本酒度:-18 酸度:2.7 アルコール分:13度 要冷蔵 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ◆蔵紹介◆ 吉川醸造は、神奈川県伊勢原市に位置する蔵です。創業は大正元年。「雨降」シリーズは2021年に新しく立ち上がったブランドです。5つ星ホテルでも採用、国内外で多数の受賞歴があります。 雨降（あふり・阿夫利）山は雨乞い信仰の場として知られ、樹々に降る雨のしずくは地層にしみこみ、長い年月をかけて濾過され、澄み切った地下水となります。この硬水を使用して醸されるお酒は凛として、低精白（削らないお米）での醸造でも極低温下で醸すことでキレイな味わい・複雑味が表現されます。 雨降シリーズは、自身も毎年チャレンジを続け、私たちに自由なお酒の飲み方を提案してくれます。キリっと冷やしてワイングラスで頂いても良いですし、炭酸ソーダで割ってもスッキリ楽しい。 ルールなんて気にしないで、雨降で心をゆるっとほぐしてくださいね。