キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。 蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 ◎スペック＆テイスティングコメント アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ボルドー産ソーテルヌの空き樽で約13ヶ月追熟した10年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした日本向けの限定商品。 色はアンバー。 グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだピートスモークの香りが立ち昇り、粘性のあるハチミツのアロマが顔を覗かせます。灰や除光液の香りがアクセントに加わり、文旦やアプリコット、オークが続きます。 口に含むと重厚なピートスモークとブラックペッパーが口の中へ一気に押し寄せ、ソーテルヌカスクに由来する甘いハチミツが全体を包み込みます。フィニッシュにかけてかりんジャム、塩キャラメルが加わります。 ソーテルヌカスク由来の豊かな甘味がキルホーマンのヘビーなピートスモークと調和したシングルカスクです。 フェノール値：50ppm アルコール度数：54.7%

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。 蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 ◎スペック＆テイスティングコメント アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、9年以上熟成したバーボンバレル2樽をヴァッティング後、400Lサイズのカルバドス樽で17ヵ月以上追熟させた10年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。 色はゴールド。 グラスに注ぐとピートスモークが海藻や潮を伴って広がり、モルト、バニラクリーム、ヌガー、奥からゆっくりとリンゴが姿を現します。 口に含むと小型のりんごを丸かじりした時のジューシーな味わいが広がり、ピートスモーク、灰、アプリコットが混ざり合います。ピートの効いたフルーティな味わいはフィニッシュまで続き、ナツメグ、ペッパーが加わります。 カルバドス樽由来のフルーティなリンゴの風味が調和したキルホーマンです。 フェノール値：50ppm アルコール度数：54.4%

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。 蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 ◎スペック＆テイスティングコメント アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの10年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。 色はペールゴールド。 グラスに注ぐと海藻や潮の香りやしっかりとしたスモーク、ホコリっぽい灰に続いて、樽由来のバニラ、ハチミツ、レモンメレンゲが広がります。 口に含むとオイリーで、どっしりとしたピートスモークとブラックペッパーが口の中を満たし、柔らかなバニラクリームの甘みが全体を包み込みます。ウエハースや砂糖漬けのレモンピールの味わいも加わり、フィニッシュにアプリコット、再び潮の香りが現れます。 ファーストフィルバーボンバレルならではのバニラとピートスモークが調和したシングルカスクです。 フェノール値：50ppm アルコール度数：54.7%

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。 蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 ◎スペック＆テイスティングコメント アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、約300Lサイズのコニャックカスクで最低6年熟成させた32樽をヴァッティング。 香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが豊かに広がり、ハチミツ、スモーキーなピート香が続きます。 味わいはフルーティでレモンやアプリコットが感じられ、トーストした甘く香ばしいオーク、シナモン、ナツメグが混ざり合います。 フィニッシュにショウガ糖やピートスモークが加わり、シトラスやほんのりハーブ、ドライフルーツが広がります。 すべての期間コニャックカスクで熟成することで、コニャックカスク由来のキャラクターとピートの効いた酒質がバランスよく調和したキルホーマンです。 フェノール値：50ppm アルコール度数：50%

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。 蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 ◎スペック＆テイスティングコメント 年に１度リリースされるフラッグシップ「マキヤーベイ」のカスクストレングスバージョン。 2021 エディションの構成原酒は通常のマキヤ―ベイと同じヘビーピート（フェノール値50ppm）の大麦麦芽を使用し、5－7年程度熟成したバーボン樽原酒をメインにヴァッティング。 カスクストレングスボトリングですのでマキヤ―ベイの魅力をよりダイナミックに味わっていただけます。 香りは土っぽいピートスモークをバックボーンにフレッシュな青りんごや砂糖漬けのトロピカルフルーツ、潮の香りが波のように押し寄せてきます。 味わいは口に含むとオイリーで、味わいはレモン、オレンジピールといったシトラスを基調にミルクチョコレート、ブラックペッパー、ナツメグが加わり、ピートスモークがフィニッシュにかけてどんどん主張してきます。 フェノール値：50ppm アルコール度数：58.3%

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。 蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 ◎スペック＆テイスティングコメント アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使 用した16年熟成です。 蒸溜初期の貴重な2006年と2007年蒸溜のバーボン樽原酒とオロロソシェリー樽原酒、合 計21樽をヴァッティング。 創設者アントニー・ウィルズが満を持してリリースするこのボトルは、2005年に誕生してからこれまで発展し続けてきたキルホーマンを総括する一つのベンチマークとな るはずです。 香り：バニラ、バタースコッチ、キャラメル、ピートスモーク、海のニュアンス 味：バニラ、スパイス、フルーツ、ピートスモーク、ドライマンゴー、アプリコット、ハチミツ フェノール値：50ppm アルコール度数：50%

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。 蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 ◎スペック＆テイスティングコメント すべての期間PX（ペドロヒメネス）シェリー樽熟成。 アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、PXシェリーの空き樽で全ての期間熟成した61樽をヴァッティング。 シトラスの甘みとピートスモークが広がるキルホーマンの酒質とPXシェリー樽の甘美で豊かな個性がバランス調和したおすすめの1本です。 香り：サルタナレーズン、ピートスモーク、リコリス、甘いシトラス 味： ブラウンシュガー、モルト、オレンジピール、ダークチョコレート、シェリー、レーズン、スモーク フェノール値：50ppm アルコール度数：50%