品質管理は徹底しています
当店では在庫管理設備として
・大型プレハブ冷蔵庫
・プレハブ冷蔵ショーケース
・リーチン冷蔵ショーケース
・定温定湿倉庫（約15°,約75％）
を、保有しており万全の品質管理を心掛けています。
商品特性に応じて適切な場所で商品を保管していますので、安心してお買い求め下さい。
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春鹿 神授（かむさずけ） 純米大吟醸 袋吊り生酒 1800ml 木箱入り
¥15,125
※熨斗/ラッピング対応致します‼︎※ \\ 在庫かなり少 // 卒業／異動シーズン⭐︎贈り物におすすめ‼︎ 春鹿 神授（かむさずけ） 純米大吟醸 袋吊り生酒 1800ml 木箱入り 山田錦35%精米の、特別な袋吊り。 華やかな吟醸香とやわらかな味わいを 特別な感謝の気持ちとともに。 30本だけのお仕立てで希少価値が高い1本です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米（国産）米麹（国産米） 使用米/兵庫県産山田錦 精米歩合/35% アルコール分/16度 日本酒度/-9 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 無圧搾り 純米大吟醸生原酒 720ml【完売御礼】
¥2,200
SOLD OUT
本年度2024BYの純米大吟醸の仕込みから 圧をかけずに滴り落ちてきた雫だけを採った 希少な部分です。 華やかなカプ系の香りは 通常の春鹿純米大吟醸と比べても豊かでフレッシュ。口当たりはクリアで瑞々しく、贅沢な旨みがありながらも軽やか。最後の渋みはブドウのようです。 知る人ぞ知る上質な裏春鹿です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/山田錦 精米歩合/50% アルコール分/17度 日本酒度/-5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 無圧搾り 純米大吟醸生原酒 1800ml
¥4,400
SOLD OUT
本年度2024BYの純米大吟醸の仕込みから 圧をかけずに滴り落ちてきた雫だけを採った 希少な部分です。 華やかなカプ系の香りは 通常の春鹿純米大吟醸と比べても豊かでフレッシュ。口当たりはクリアで瑞々しく、贅沢な旨みがありながらも軽やか。最後の渋みはブドウのようです。 知る人ぞ知る上質な裏春鹿です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/山田錦 精米歩合/50% アルコール分/17度 日本酒度/-5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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裏春鹿 無圧搾り 純米超辛口 生もと無濾過生原酒 720ml【完売御礼】
¥1,815
SOLD OUT
通称 \\裏春鹿//の、 突発的な商品。 入荷いたしました‼︎ 「赤の鬼斬」という定番商品になる予定だった タンク。 蔵人の方々のきき酒で、「このお酒、おいしい‼︎」「無圧でとって、特別なお客様にぜひ‼︎」 ということで 圧力をかけずに自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめて… 裏ラベルとして登場‼︎ 1000リットルの、とても少量生産。 裏ラベルとしては希少な辛口です⚡️ カドがなくなめらかでフレッシュさもあり、バランスに優れています。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/2.1 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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裏春鹿 無圧搾り 純米超辛口 生もと無濾過生原酒 1800ml
¥3,630
SOLD OUT
通称 \\裏春鹿//の、 突発的な商品。 入荷いたしました‼︎ 「赤の鬼斬」という定番商品になる予定だった タンク。 蔵人の方々のきき酒で、「このお酒、おいしい‼︎」「無圧でとって、特別なお客様にぜひ‼︎」 ということで 圧力をかけずに自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめて… 裏ラベルとして登場‼︎ 1000リットルの、とても少量生産。 希少な辛口です⚡️カドがなくなめらかでフレッシュさもあり、バランスに優れています。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/2.1 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 純米 超辛口 しぼりたて生原酒 1800ml
¥3,740
超辛口【しぼりたて生】限定品 普通は搾った後、火入/熟成後に出荷されます。スーパーさんにも並ぶ春鹿超辛口、黒地に金色文字のお酒ですね。 こちらはその前段階の 【2024BYのしぼりたての生】‼︎ 【白地に赤いキラリ文字】の超辛口です。 しっかり感じるアルコールのボリューム感。 酢酸イソアミル系（バナナ系）の香りに 爽やかミネラル感を伴うまろやかな旨み。 フレッシュな質感も魅力の超辛口。 【白地に赤文字のしぼりたて生】 ぜひご賞味ください✨ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+13 要冷蔵 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 純米 超辛口 しぼりたて生原酒/ 720ml
¥1,870
超辛口【しぼりたて生】限定品 普通は搾った後、火入/熟成後に出荷されます。スーパーさんにも並ぶ春鹿超辛口、黒地に金色文字のお酒ですね。 こちらはその前段階の 【2024BYのしぼりたての生】‼︎ 【白地に赤いキラリ文字】の超辛口です。 しっかり感じるアルコールのボリューム感。 酢酸イソアミル系（バナナ系）の香りに 爽やかミネラル感を伴うまろやかな旨み。 フレッシュな質感も魅力の超辛口。 【白地に赤文字のしぼりたて生】 ぜひご賞味ください✨ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+13 要冷蔵 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿純米吟醸生原酒/無圧搾り別誂 初汲み 1800ml【完売御礼】
¥3,520
SOLD OUT
圧力をかけずに自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめています。 なのでとても少量生産。 2024年最初の純米吟醸の仕込みは、タンク5本分。 その中でも香りが優れた醪をとりわけ、特別に誂えてくださったのがこの裏春鹿。 注いだ瞬間からたちのぼる フレッシュイチゴやリンゴのような 華やか爽やか、甘やかな香り。 シルキーな口当たり。 フレッシュな味わい✨ スムースで飲み心地よく、広く受け入れられる美味しさです！家族や仲間とのお集まりにも重宝。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/兵庫県産フクノハナ 精米歩合/60% アルコール分/17度 日本酒度/-5 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿純米吟醸生原酒/無圧搾り別誂 初汲み 720ml【完売御礼】
¥1,760
SOLD OUT
圧力をかけずに自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめています。 なのでとても少量生産。 2024年最初の純米吟醸の仕込みは、タンク5本分。 その中でも香りが優れた醪をとりわけ、特別に誂えてくださったのがこの裏春鹿。 注いだ瞬間からたちのぼる フレッシュイチゴやリンゴのような 華やか爽やか、甘やかな香り。 シルキーな口当たり。 フレッシュな味わい✨ スムースで飲み心地よく、広く受け入れられる美味しさです！家族や仲間とのお集まりにも重宝。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/兵庫県産フクノハナ 精米歩合/60% アルコール分/17度 日本酒度/-5 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 純米超辛口生原酒 仕込第壱號 2024 FIRST BREW 720ml【完売御礼】
¥1,870
SOLD OUT
数量限定で入荷‼︎ 春鹿の代表作「純米超辛口」。 2024BYの出来を佐藤杜氏が自らチェック、 太鼓判‼︎の、しぼりたて生です。 しぼりたてならではのフレッシュな口当たりと 米の旨みとともにやってくる \\ 爽やかなミネラル感✨疾走感✨ // 毎年、年内早々に売り切れる人気商品です。 お早めにどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/+13 アルコール分/17度 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 純米超辛口生原酒 仕込第壱號 2024 FIRST BREW 1800ml【完売御礼】
¥3,740
SOLD OUT
数量限定で入荷‼︎ 春鹿の代表作「純米超辛口」。 2024BYの出来を佐藤杜氏が自らチェック、 太鼓判‼︎の、しぼりたて生です。 しぼりたてならではのフレッシュな口当たりと 米の旨みとともにやってくる \\ 爽やかなミネラル感✨疾走感✨ // 毎年、年内早々に売り切れる人気商品です。 お早めにどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/+13 アルコール分/17度 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 超辛口 中取り 熟成生原酒 1800ml
¥3,740
キラキラピンク文字の超辛口‼︎ 無圧中取りの生原酒verです⭐︎ 春鹿の主力商品である 「純米超辛口」は、年間十数本のタンクで 大量に造られます。 コチラは、その中きら佐藤杜氏が選んだ醪を 無圧部分だけ特別に、生のまま低温熟成。 りんごのような華やかな香りと ふっくらした炊いた米の香り。 飲み口スッキリ⚡️ キリッとキレて 円みのある旨みも感じる辛口です‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 超辛口 中取り 熟成生原酒 720ml
¥1,870
キラキラピンク文字の超辛口‼︎ 無圧中取りの生原酒verです⭐︎ 春鹿の主力商品である 「純米超辛口」は、年間十数本のタンクで 大量に造られます。 コチラは、その中きら佐藤杜氏が選んだ醪を 無圧部分だけ特別に、生のまま低温熟成。 りんごのような華やかな香りと ふっくらした炊いた米の香り。 飲み口スッキリ⚡️ キリッとキレて 円みのある旨みも感じる辛口です‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 木桶仕込 生酛純米露葉風 生原酒 720ml
¥2,200
春鹿から 奈良県産露葉風を使用した 木桶の第③弾、入荷です‼︎ 生酛なので 3種類の中では1番ジューシーな酸 お米の存在感。 木桶仕込みのやわらかな複雑味と まろやかな旨み。 食中にもオススメのやや甘口です‼︎ 仕込み700本ほどの数量限定です‼︎ お早めにどうぞ。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/奈良県産露葉風 精米歩合/70% アルコール分/16度 日本酒度/-11 酸度/2.3 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 零下210日熟成 純米吟醸生原酒 720ml【完売御礼】
¥1,980
SOLD OUT
本年も入荷です‼︎ 毎年リピート購入のお客様が後をたたない 華やかスッキリ幸せになる1本。 IWC（インターナショナルワインチャレンジ） 2023も金賞✨ いちごのような甘い香り。 2月しぼりの生酒を−5℃で寝かせて まろやかで洗練された甘みが飲みやすく 春鹿らしく後口スッキリ✨ 普段お酒を飲まれない方も 飲みやすい逸品です‼︎ 冷やしてワイングラスでどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/山田錦 精米歩合/55% アルコール分/17度 日本酒度/-6 春鹿7号 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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\\春鹿// \\令和5酒造年度全国新酒鑑評会// \\金賞受賞酒// 720ml 箱入
¥7,700
SOLD OUT
全国新酒鑑評会は 年に一度 酒類総合研究所（旧 国税庁醸造研究所）と 日本酒造組合中央会が共催する お酒のコンクールです。 お酒の品質を全国規模で調査・研究し 更なるお酒の品質向上に役立てることを 目的としています。 このコンクールで金賞を受賞された 純米大吟醸原酒/火入のお酒がこちら‼︎ 酢酸イソアミル系寄りの、バナナやメロンのような甘やかな香り。 なめらかな舌触り。 35%精米の透明感ある雰囲気に 洗練された旨みが はかなく残ります。 いつもより爽やかな印象で 冷やして頂くのがオススメです‼︎ プレゼントにもピッタリです。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/兵庫県産山田錦 精米歩合/35%精米 アルコール分/16度 日本酒度/-9 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿生酛純米超辛口 青乃鬼斬 生原酒 720ml【完売御礼】
¥1,870
SOLD OUT
塩コショウのお肉や ガーリック系にも合う ウマキレ辛口⚡️生酒です‼︎ 穏やかな香りと やわらかで包容力のある酸 口内に満ちる旨味 そして シャープなキレ味⚡️ キリッと冷やして または、ロックもオススメです‼︎ 氷を溶かしながら頂くとマイルドになるので 軽めに楽しめます♪ 緑色の裏春鹿は透明感のある辛口でしたが こちらは旨みが凝縮された辛口‼︎ 温度が上がって室温に近くなると じんわりしっかり旨みを楽しめます。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/＋12 *…*…*…*…*…*…*…*…*…
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春鹿生酛純米超辛口 青乃鬼斬 生原酒 1800ml
¥3,740
SOLD OUT
塩コショウのお肉や ガーリック系にも合う ウマキレ辛口⚡️生酒です‼︎ 穏やかな香りと やわらかで包容力のある酸 口内に満ちる旨味 そして シャープなキレ味⚡️ キリッと冷やして または、ロックもオススメです‼︎ 氷を溶かしながら頂くとマイルドになるので 軽めに楽しめます♪ 緑色の裏春鹿は透明感のある辛口でしたが こちらは旨みが凝縮された辛口‼︎ 温度が上がって室温に近くなると じんわりしっかり旨みを楽しめます。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/＋12 *…*…*…*…*…*…*…*…*…
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春鹿【限定】純米 超辛口 中取り 720ml
¥1,705
SOLD OUT
キラキラピンク文字の超辛口‼︎ 無圧中取りです✨ 春鹿の主力商品である 「純米超辛口」は、年間十数本のタンクで 大量に造られます。 コチラは、その中の2本のタンクの 「無圧部分」を贅沢に瓶詰め‼︎ 1回火入れです。 火入れすることで保存性が高まり 美味しさをキープ✨ 生酒とは違った良さがあります。 りんごの華やかな香りと 純米らしいふっくらした米の香り。 飲み口スッキリ‼︎ キリッとキレて 苦みとまではいかないような、 辛口ながら包まれるような後口です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/16度 日本酒度/+13 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒2023BY 720ml
¥1,870
✨【【今年はキレがエグいです】】✨ ふんわり華やかな吟醸香…✨ スーパーさん等で見かける 定番品の黒色の超辛口は9号酵母。 こちらは、【自家培養の吟醸用酵母】を 使用しています。 華やかなカプ系の香りを いい意味で裏切ってくる辛口⚡️⚡️ タイの刺身に香りを添えたり。 アサリの酒蒸しや、豚肉のソテーなどにも合います◎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/山田錦 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+13 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 旨口四段仕込 純米生原酒 720ml
¥2,200
SOLD OUT
奈良市の春鹿さんより 人気の木桶仕込み生原酒第②弾入荷‼︎ 限定1000本（720mlのみ） 毎年完売が早いお酒です。 21年目となる木桶仕込み。 全3種類仕込まれますが 第②弾は奈良県産ヒノヒカリ使用の四段仕込。 奈良市内で低農薬にて大切に造られた 特別栽培米ヒノヒカリです。 四段仕込みは、通常3回に分けて水、米、米麹を仕込むところ、更にもう一度蒸米を投入します。お米の旨み甘みが増す造り方です。まろやかなお米の旨みが広がります。和食にはもちろん、酢醤油をつけたシュウマイなどにも合います‼︎ 次回第③弾は 奈良県産露葉風使用の生酛純米。 暑さも和らぎ虫の声が涼しげに聞こえる頃、登場予定です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米（国産）米麹（国産米） 使用米/兵庫県産山田錦 精米歩合/70% アルコール分/ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 木桶仕込み 山田錦 純米吟醸 生原酒720ml【完売御礼】
¥2,530
SOLD OUT
限定700本（720mlのみ） 毎年完売が早いお酒です。 21年目となる木桶仕込み。 全3種類仕込まれますが まず第一弾は山田錦/純米吟醸。 華やかで芳醇な香り♪ 米の旨甘味が一体となった上品な味わい⭐︎ 木桶に棲む菌がもたらす、優しい複雑味とふくらみ。 わずかに木の香りをまとい、優しい酸味が前に来てキレよく仕上がっております‼︎ 木桶シリーズ予定 第②弾は奈良県産ヒノヒカリ使用の四段仕込み純米/桜の蕾が膨らむ頃… 第③弾は奈良県産露葉風使用の生酛純米/虫の声が涼しげに聞こえる頃… 順次登場予定です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米（国産）米麹（国産米） 使用米/兵庫県産山田錦 精米歩合/55% アルコール分/16度 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…