「明るく華やかな雰囲気で親しみやすい優等生。」 まさに南都極上諸白。 純米大吟醸の仕込みから 圧をかけずに滴り落ちてきた雫だけを採った 希少な部分です。 華やかなカプ系の香りは、通常の春鹿純米大吟醸と比べても豊かでフレッシュ。 口当たりはクリアで瑞々しく贅沢な甘みがありながら軽やか。最後の渋みはブドウのようです。 使用しているのは香り高く仕上がる大吟醸用酵母。苦味が残りやすいそうですが、味をまとめてきているのは流石の春鹿さん。 昨年と比べ味もブレておりません。 酸は目立たない方が良い派の方にオススメ‼︎ こちらも早い完売が予想されます。 お早めにどうぞ♪ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 山田錦50%精米 アルコール分/17度 日本酒度/-5 酸度/1.5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…

春から鹿木桶仕込み、限定酒　2026年も早くも第②弾入荷‼︎ 限定1000本（720mlのみ）。 毎年完売が早いお酒です。 全3種類仕込まれますが 第②弾は奈良県産ヒノヒカリ使用の四段仕込。 四段仕込みは、通常3回に分けて水、米、米麹を仕込むところ、更にもう一度蒸米を投入します。お米の旨み甘みが増す造り方です。まろやかなお米の旨みが広がります。 和食にはもちろん、酢醤油をつけたシュウマイなどにも合います‼︎ *…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 奈良県産ヒノヒカリ 精米歩合/70% アルコール分/16度 *…*…*…*…*…*…*

\\春鹿 SEVENS // 純米生原酒 1800ml 奈良県の新しい酒米、【奈々露】。 春鹿からも、満を持してリリース✨✨ 甘いメロンをかじった時のボリューム感ある香り、イチゴやラムネのような爽やかフルーティーなエステル香。 アルコールのボリューム感、しっかり！！ でもそれがマスクされてしまうぐらい飲みやすい生原酒。 これは美味しい、なんというバランス感。 どちらかというと、日本酒入口のフルーティーさではなくお酒を嗜まれる方にとって 満足度が高い逸品と思います。 アテなくてもいけちゃう危ない1本。 即完売は間違いないです。出逢われたらお早めにゲットされてくださいませ。 *…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 奈々露　77%精米 アルコール分/18度 日本酒度/±0 酸度/2.1 アミノ酸度/1.5 *…*…*…*…*…*…*

\\春鹿 SEVENS // 純米生原酒 720ml 奈良県の新しい酒米、【奈々露】。 春鹿からも、満を持してリリース✨✨ 甘いメロンをかじった時のボリューム感ある香り、イチゴやラムネのような爽やかフルーティーなエステル香。 アルコールのボリューム感、しっかり！！ でもそれがマスクされてしまうぐらい飲みやすい生原酒。 これは美味しい、なんというバランス感。 どちらかというと、日本酒入口のフルーティーさではなくお酒を嗜まれる方にとって 満足度が高い逸品と思います。 アテなくてもいけちゃう危ない1本。 即完売は間違いないです。出逢われたらお早めにゲットされてくださいませ。 *…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 奈々露　77%精米 アルコール分/18度 日本酒度/±0 酸度/2.1 アミノ酸度/1.5 *…*…*…*…*…*…*

限定700本（720mlのみ） 毎年完売が早いお酒です。 \\春鹿// \\木桶仕込 // \\純米吟醸生原酒// 20年以上続く木桶仕込みは 全3種類仕込まれます。 第①弾は山田錦使用で 「華やかな香りと洗練された上質な味わい」 香りは華やかでフルーティー。 春鹿らしいスッキリした含みにスマートな酸。 柔らかな旨み。 上品な奥行きのある味わい。 *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 兵庫県産山田錦55%精米 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*

超辛口【しぼりたて生】限定品。 普通は搾った後、火入/熟成後に出荷されます。スーパーさんにも並ぶ春鹿超辛口、春鹿の代名詞ともいえる黒地に金色文字の超辛口です。 こちらはその前段階の 【しぼりたての生】‼︎ 【白地に赤いキラリ文字】が目印の超辛口。 吟醸香は穏やかにほんのりと。 そしてミネラル感と しっかり辛口を包むようなまろやかさ。 今回は仕込みタンク5本から バランスの良い1タンクを選んだとのことでした。 ぜひご賞味ください✨ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 五百万石60%精米 アルコール分/18度 日本酒度/+12 要冷蔵 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 蔵元プロフィール （春鹿ホームページより抜粋） 日本最初の国際首都　奈良は、世界遺産に認定された世界最大の木造建築物である大仏殿や春日大社、法隆寺など大きな寺社がたくさんある所です。この環境の中、明治時代に酒造業を創業。酒名は、春日大社とその神獣である鹿から春鹿と名付けました。現在、春鹿のお酒は、日本国内はもとより世界10カ国以上に輸出されております。 春鹿は、高精白された原料米を使い、軽快でまろやかな口当たりの酒、華やかで切れ味の良い酒を醸し続けたいと願っております。 味、コク、香り、すべての点で高品質を誇った南都諸白の伝統を現在に伝えることが、春鹿創業以来の変わることなき姿勢です。これからも春鹿の製造理念である「米を磨く・水を磨く・技を磨く・心を磨く」に基づき、辛口を中心に高品質な酒の醸造に専念していきます。

春鹿から 奈良県産露葉風を使用した木桶の第③弾、入荷です‼︎ 木桶仕込みの凹凸のないやわらかな複雑味と まろやかな旨み。 生酛由来の酸がスマートに存在感を放ち 食事との相性も抜群の中〜やや甘口。 仕込み700本ほどの数量限定です‼︎ お早めにどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/奈良県産露葉風 精米歩合/70% アルコール分/16度 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

華やかで幸せになる熟したフルーツのような甘い香り。 2月に搾ったお酒を、−5℃で210日熟成。 まろやかで洗練された山田錦のきれいな甘みがあって飲みやすく、春鹿7号で後口スッキリ✨ 金賞受賞歴も多数。 普段お酒を飲まれない方も飲みやすい逸品で 毎年完売御礼となるお酒です。 720mlのみの製造です。 お早めにどうぞ♪ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 山田錦55%精米 アルコール分/17度 日本酒度/-3 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

奈良県産ヒノヒカリを使用した無圧搾りの 純米生酒を氷温熟成。 四段掛けなので、甘みも濃いめ。 氷温で5ヶ月寝かせてのリリースなので ファーストタッチはまろやかな印象。 一つ前の裏春鹿（夏の青いラベル）と比較すると旨み濃いめ。 アルコールのボディもしっかりめで満足感あり。 裏春鹿シリーズの中で超高コスパ、破格。 肉じゃがなどの 家庭的なお料理にすごく合います‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 奈良県産ヒノヒカリ70%精米 アルコール分/18度 日本酒度/-11 酸度/1.9 *…*…*…*…*…*…*…*…*

奈良県産ヒノヒカリを使用した無圧搾りの 純米生酒を氷温熟成。 四段掛けなので、甘みも濃いめ。 氷温で5ヶ月寝かせてのリリースなので ファーストタッチはまろやかな印象。 一つ前の裏春鹿（夏の青いラベル）と比較すると旨み濃いめ。 アルコールのボディもしっかりめで満足感あり。 裏春鹿シリーズの中で超高コスパ、破格。 肉じゃがなどの 家庭的なお料理にすごく合います‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 奈良県産ヒノヒカリ70%精米 アルコール分/18度 日本酒度/-11 酸度/1.9 *…*…*…*…*…*…*…*…*

夏仕込みチャレンジ4回目。 今年も、上槽したばかりのピチピチを瓶詰め。 低アルコール仕立ての原酒です✨ 裏ラベルは限定流通、本数少なめです。 ラムネのような甘爽やかな香りに 四段仕込みによる屈託のない甘み。 日本酒ビギナーさんにも飲みやすい軽さをもつ 夏向きフレッシュな生原酒です‼︎ キッチリ冷やして飲むのがおすすめですが 室温に近くなってきても味が濃くなり甘みが増し、表情が変わります。お好みでどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 山田錦60%精米 アルコール分/14% 日本酒度/-6 酸度/1.4 *…*…*…*…*…*…*…*

夏仕込みチャレンジ4回目。 今年も、上槽したばかりのピチピチを瓶詰め。 低アルコール仕立ての原酒です✨ 裏ラベルは限定流通、本数少なめです。 ラムネのような甘爽やかな香りに 四段仕込みによる屈託のない甘み。 日本酒ビギナーさんにも飲みやすい軽さをもつ 夏向きフレッシュな生原酒です‼︎ キッチリ冷やして飲むのがおすすめですが 室温に近くなってきても味が濃くなり甘みが増し、表情が変わります。お好みでどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 山田錦60%精米 アルコール分/14% 日本酒度/-6 酸度/1.4 *…*…*…*…*…*…*…*

夏盛限定‼︎爽快ウマキレ辛口。 \\ 春鹿生酛純米超辛口 // \\ 青乃鬼斬　生原酒// 720ml/1800ml 穏やかな香りとやわらかで包容力のある酸 口内に満ちる旨味 そして、シャープな斬れ。 キリッと冷やしてまたは、ロックもオススメ。 氷を溶かしながら、軽めに楽しめます♪ 兄弟である緑色の裏春鹿は透明感のある辛口でしたが、こちらは旨みが凝縮された辛口‼︎ キンキンひえひえから温度が上がって室温に近くなるとじんわりしっかり旨みとコクを楽しめます。 *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 五百万石60%精米 アルコール分/18度 日本酒度/＋12 *…*…*…*…*…*…*…*

希少なお米、壽限無（じゅげむ）で醸した 特別限定の一滴。 長寿や繁栄を願う名をもつ希少な酒米 壽限無（じゅげむ）。 佐藤社氏はじめ、蔵人の方々が未経験の酒米にチャレンジした運身の酒。その個性豊かな旨味が引き出されています。 数量限定のこの特別な一本を、ぜひご堪能ください。 華やかフルーティーな吟醸香、飲みやすいほんのり甘めのタイプ。壽限無（じゅげむ）のお米の旨みがしっかりと感じられます。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 60%精米 アルコール分/17% 日本酒度/-2 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

昨年も即完売でした、辛口タイプの裏春鹿。 口当たりはなめらか。シャキッとミネラル感‼︎ 爽やかな酸が柔らかく効いてお料理を包み込むような旨味と、ややクリーミー感。 そしてキレ味抜群の超辛口⚡️‼︎ 身体が暑さに慣れていない今、酷暑で頑張った体に、冷えた辛口裏春鹿をどうぞ。 裏ラベルは全て無圧搾り。 上槽（醪を酒と酒粕に分ける工程）時に圧力をかけず、自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめています。 イソアミル系の香り、まろやかな舌触りとクリア感…ご存知の通りとても少量生産です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18% 日本酒度/+12 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

昨年も即完売でした、辛口タイプの裏春鹿。 口当たりはなめらか。シャキッとミネラル感‼︎ 爽やかな酸が柔らかく効いてお料理を包み込むような旨味と、ややクリーミー感。 そしてキレ味抜群の超辛口⚡️‼︎ 身体が暑さに慣れていない今、酷暑で頑張った体に、冷えた辛口裏春鹿をどうぞ。 裏ラベルは全て無圧搾り。 上槽（醪を酒と酒粕に分ける工程）時に圧力をかけず、自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめています。 イソアミル系の香り、まろやかな舌触りとクリア感…ご存知の通りとても少量生産です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18% 日本酒度/+12 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

本年度2024BYの純米大吟醸の仕込みから 圧をかけずに滴り落ちてきた雫だけを採った 希少な部分です。 華やかなカプ系の香りは 通常の春鹿純米大吟醸と比べても豊かでフレッシュ。口当たりはクリアで瑞々しく、贅沢な旨みがありながらも軽やか。最後の渋みはブドウのようです。 知る人ぞ知る上質な裏春鹿です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/山田錦 精米歩合/50% アルコール分/17度 日本酒度/-5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

本年度2024BYの純米大吟醸の仕込みから 圧をかけずに滴り落ちてきた雫だけを採った 希少な部分です。 華やかなカプ系の香りは 通常の春鹿純米大吟醸と比べても豊かでフレッシュ。口当たりはクリアで瑞々しく、贅沢な旨みがありながらも軽やか。最後の渋みはブドウのようです。 知る人ぞ知る上質な裏春鹿です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/山田錦 精米歩合/50% アルコール分/17度 日本酒度/-5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

通称 \\裏春鹿//の、 突発的な商品。 入荷いたしました‼︎ 「赤の鬼斬」という定番商品になる予定だった タンク。 蔵人の方々のきき酒で、「このお酒、おいしい‼︎」「無圧でとって、特別なお客様にぜひ‼︎」 ということで 圧力をかけずに自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめて… 裏ラベルとして登場‼︎ 1000リットルの、とても少量生産。 裏ラベルとしては希少な辛口です⚡️ カドがなくなめらかでフレッシュさもあり、バランスに優れています。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/2.1 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

通称 \\裏春鹿//の、 突発的な商品。 入荷いたしました‼︎ 「赤の鬼斬」という定番商品になる予定だった タンク。 蔵人の方々のきき酒で、「このお酒、おいしい‼︎」「無圧でとって、特別なお客様にぜひ‼︎」 ということで 圧力をかけずに自然に滴り落ちる珠のような雫のみをあつめて… 裏ラベルとして登場‼︎ 1000リットルの、とても少量生産。 希少な辛口です⚡️カドがなくなめらかでフレッシュさもあり、バランスに優れています。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/2.1 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

キラキラピンク文字の超辛口‼︎ 無圧中取りの生原酒verです⭐︎ 春鹿の主力商品である 「純米超辛口」は、年間十数本のタンクで 大量に造られます。 コチラは、その中きら佐藤杜氏が選んだ醪を 無圧部分だけ特別に、生のまま低温熟成。 りんごのような華やかな香りと ふっくらした炊いた米の香り。 飲み口スッキリ⚡️ キリッとキレて 円みのある旨みも感じる辛口です‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*