品質管理は徹底しています
当店では在庫管理設備として
・大型プレハブ冷蔵庫
・プレハブ冷蔵ショーケース
・リーチン冷蔵ショーケース
・定温定湿倉庫(約15°,約75%)
を、保有しており万全の品質管理を心掛けています。
商品特性に応じて適切な場所で商品を保管していますので、安心してお買い求め下さい。
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春鹿 純米超辛口生原酒 仕込第壱號 2024 FIRST BREW 720ml
¥1,870
数量限定で入荷‼︎ 春鹿の代表作「純米超辛口」。 2024BYの出来を佐藤杜氏が自らチェック、 太鼓判‼︎の、しぼりたて生です。 しぼりたてならではのフレッシュな口当たりと 米の旨みとともにやってくる \\ 爽やかなミネラル感✨疾走感✨ // 毎年、年内早々に売り切れる人気商品です。 お早めにどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店(奈良県奈良市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/+13 アルコール分/17度 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 純米超辛口生原酒 仕込第壱號 2024 FIRST BREW 1800ml
¥3,740
数量限定で入荷‼︎ 春鹿の代表作「純米超辛口」。 2024BYの出来を佐藤杜氏が自らチェック、 太鼓判‼︎の、しぼりたて生です。 しぼりたてならではのフレッシュな口当たりと 米の旨みとともにやってくる \\ 爽やかなミネラル感✨疾走感✨ // 毎年、年内早々に売り切れる人気商品です。 お早めにどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店(奈良県奈良市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/+13 アルコール分/17度 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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雨降 純米山廃仕込・雄町 720ml
¥1,950
今年も入荷‼︎ 精米90%。(=お米をあまり磨かない) 【低精白のお酒に感動してほしい】 【広めたい】 【もっと可能性を探りたい】 そんな想いから なんと価格も下方修正。 このご時世、なんと熱い想い。 雨降山に降り注いだ恵の雨が 長い年月をかけて濾過された地下水。 硬度150のお水が、仕込み水です。 精米90%とは思えない、澄んだ味わい。 エキゾチックなアロマに 芳醇なミックスジュースを思わせる飲み心地♪ 低精白、低アルコール。 一度飲んだら忘れられない 飲み手を魅了する美しい作品です✨ 主役級ですが、エビチリやすき焼きなどにも合います◎ 蔵の方によると、雨降のなかで 消費者さんからの問い合わせが1番多い商品だそうですよ。一度お試しください‼︎ ¥1.950-税込/720mlと お求めやすくなりました。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 吉川醸造(神奈川県伊勢原市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/13度 日本酒度/−30 酸度/2.8 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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大倉本家 濁酒 2024年秋ver 1800ml
¥3,080
シュワッとして、お米のとろりんツブツブを食べているような、とっても美味しいお酒。 大倉本家の濁酒の歴史はとても古く 昭和7年より、神社庁からの委託で 伏見稲荷神社や近隣の神社へ御神酒としてお供えされていました。 平成12年、蔵の休造により一度は造られなくなりましたが、平成16年より、代々受け継がれてきた水酛仕込み濁酒の仕込みが復活。蔵の想い、酒屋の先輩方や関係者の方の想いが形となり、一般向けに製品化されました。 平成28年より、神社庁向け「新榖感謝祭」のお神酒を再委託されています。 ※「新穀感謝祭」は宮中での「新嘗祭・にいなめさい」にあたります。 11月23日(今の勤労感謝の日)に天皇が神々に新米を供え、またご自身でも召し上がる、その年の収穫を感謝する祭儀のことだそうです。 ヤクルトのような甘酸っぱい香りに 野生感が見え隠れ。 昨年の秋分は、着荷時は お米がやや固いような印象でしたが 今回は初めからトロトロとしておりました♡ 大倉さんの濁酒の中では、スッキリめの甘さで 美味しいです‼︎ ◎水酛仕込み ◎蔵付き酵母 で醸される、このあまずっぱシュワとろ濁は、お食事ともあいます☺️ そして、もう少し熟成を待ってから 飲むのもオススメです✨ 春バージョンもまだ少し在庫ございます‼︎ お好みでお選びくださいね♪ ⚠️開栓にはご注意くださいませ。 慌てて開けると吹きこぼれる可能性があります。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 大倉本家(奈良県香芝市) 原材料/米、米麹(国産) 精米歩合/70% アルコール分/12度 日本酒度/-27 酸度/3.0 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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櫛羅 純米大吟醸 キモト仕込 一火原酒 720ml
¥3,300
千代酒造さんの櫛羅ブランドから 【生モト純米大吟醸】が 今年も入荷‼︎⭐︎ 口当たりのキレイさと複雑味 しっかりめのガス感、キレのある酸味が 想像を絶する美味しさです。 中取りのお酒を瓶燗にて1回火入れし 8℃で熟成。 ガス感しっかりなので よく冷やして開栓くださいませ。ポンっ♪と心地よい音とともに開きます。 千代酒造さんの在る櫛羅(くじら)の地で、蔵人が丁寧に育てた山田錦。 櫛羅のテロワールを存分に感じられるお酒です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*….. 千代酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 用量/720mlのみリリース 使用米/自作田山田錦 精米歩合/50% アルコール分/16% 日本酒度/+9 酸度/2.2 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*….. ◆蔵紹介◆ 千代酒造は、奈良県御所(ごせ)市に位置する蔵です。 千代酒造の社長、堺氏の醸すお酒の特徴は次の通りです。 ・原料米の個性がイキイキと表現されている ・酸がしっかりとしてあとくちが綺麗でキレがある ・料理と合わせて互いが引き立つ ・熟成してもおいしくなり、酒質が強い ・櫛羅(くじら)の風土を表現している 酒米バラエティシリーズは、クラシカルで凛とした「篠峯」ラベル。それぞれの原料米がもつ魅力が最大限引き出されるよう、丁寧に、かつ、毎年挑戦を繰り返されながら造られています。 田園ラベルシリーズは、奈良県宇陀(うだ)市の契約農家さんのお米を使用したシリーズ。伊勢錦は純米大吟醸、山田錦は純米吟醸、亀の尾は純米のスペックです。 櫛羅(くじら)シリーズは、千代酒造のある御所(ごせ)市櫛羅(くじら)で収穫された山田錦を全量使用。テロワールにとことんこだわったシリーズです。純米・純米吟醸の2種類のラインナップでしたが、昨今「無農薬有機栽培米全量使用・80%磨き・14%のやや低アルコール酒」である黒櫛羅も仲間入りしています。櫛羅の地は砂地で、保水力に富む兵庫県特A地区の土壌とは異なる性質だそうです。堺社長は「農業への投資も本格化してきてしまいました」と笑っておられました。「今は正直、わからないけれど。未来の誰かが「テロワール」と言ってくれるかもしれない。頑張ります。」と仰っていました。そんな、かっこいい蔵です。
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四季咲 純米吟醸 無濾過生原酒 3本セット 各720ml
¥5,610
・・上品な旨味を楽しめる、大人気四季咲、無濾過生シリーズの3本セット・・ ☆四季折々の旬の食材とマッチするお酒を、1年間に9回リリース☆ 飲み比べも楽しいシリーズです。 ※ギフト包装をご希望の場合は、3本入りギフトボックス(別売り)をカートにお入れください。 ①四季咲 竹筍生(たけのこ生ず)純米吟醸 無濾過生原酒 香りは控えめながら、ラムネや柑橘やハーブのような爽やかな青っぽさを感じます。 山添村の露葉風使用で芯がありながら、酸が心地よくスッキリと楽しめます。 使用米/奈良県山添村産露葉風100% 精米歩合/55% アルコール分/16度台 日本酒度/+1 酸度/1.5 ②四季咲 梅子黄(梅の実黄ばむ)純米吟醸 無濾過生原酒 口当たり軽やかに楽しめる☆でも軽すぎないのが魅力☆ 後半、苦みもちょうど良い余韻をもたらします。酸もスマートに効いています‼︎ 食中もストライクな、香るけれども華美でない上品タイプ。 使用米/岡山県高島地区産雄町100% 精米歩合/55% アルコール分/16度台 日本酒度/−1.0 酸度/2.3 ➂四季咲 菊花開(菊の花ひらく)純米吟醸 無濾過生原酒 軽快な味わいにややコク味が加わり、控えめながらはっきりとした優しい香りに 米本来の旨みを感じ、味幅のあるお酒。 岡山県産雄町100% 精米歩合/55% アルコール分/16度以上17度未満 日本酒度/+1.0 酸度/2.0 ※ギフト包装をご希望の場合は、3本入りギフトボックス(別売り)をカートにお入れください。
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雨降(あふり)あまずっぱ系 飲み比べ3本セット各720ml
¥6,700
【あまずっぱ党、必見‼︎】 ☆\\ 普段日本酒を召し上がらない方も肩肘張らずに楽しめる //☆ ☆\\ アルコール度数軽めの3本セット //☆ 写真左から、各720ml ①雨降 桃色純米かすみ酒 ②雨降 水酛純米愛山 ③雨降 りんごさん28 ※ギフトボックスは別売りです。別途カートへお入れください。 ① 雨降 桃色純米かすみ酒 酵母由来のつややかな桃色。90%精米でしっかりと甘旨みを出しつつ、爽やかに香るアロマと酸で後口はベタつかず、軽やかジューシーな1本。ソーダ割りもオススメ。 アルコール度数8%と飲みやすい‼︎乾杯にも最適。 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/8% 日本酒度/−70 酸度/3.4 アミノ酸度/3.2 ②雨降 水酛純米愛山 綺麗な口当たりから、レモン水を思わせるスッキリした風味。ヨーグルトのホエイのような香り。日本酒らしくないモダンな日本酒ですが、水酛という伝統的な仕込みを採用しており、微生物達のインプロビゼーションが芸術的です。 和食にはもちろん、サラダや白身魚のポワレ等にも合います。 使用米/兵庫県産愛山 酵母無添加 精米歩合/60% 日本酒度/-18 酸度/2.7 アルコール分/13度 ③ 雨降 りんごさん28 りんご酸高生産酵母NO.28を使用。蜜入り完熟りんごのようなふくよかな香り。甘みと爽快な酸を、バターなアクセントがまとめます。まるで大人のアップルスイーツ。冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめ。3本の中では1番、大人の階段を登っている1本。 使用米/特A地区(東条)産山田錦 精米歩合/90% アルコール分/14% 日本酒度/−15 酸度/3.0 ※ギフトボックスは別売りです。別途カートへお入れください。 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され、ミネラル豊富な仕込み水(硬水)として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。低精白とは思えない洗練された味わいです。
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風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵 720ml【完売御礼】
¥1,496
SOLD OUT
※おひとり様2本まで※ \\ 風の森 // \\ ALPHA1 DRY // - 次章への鍵 - 720ml 「日本酒って美味しい‼︎」を さらにより多くの方に感じていただけるように…との想いをこめて 【次章への鍵】と名付けられたこのお酒⭐︎ 甘味と酸味のバランスが心地よい通常のAL PHA1と比べ、日本酒度は+10以上の差で設計され、ドライな飲み口。 ぜひ、通常版とも飲み比べてみてください✨ 甘さが抑えられているので、キリッと爽やかに軽やかに楽しめます‼︎ ALPHAシリーズは、風の森の従来の枠を超え、日本酒の新たな可能性を追求するブランドです。 2022BYより全量【菩提酛】(室町時代に奈良県正暦寺にて造られていたお酒の酛)へ変更。隠し味のようなその酸味、味の厚みも魅力的であり、先人の知恵や工夫を後世に伝えるための試みでもあります。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 油長酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/奈良県産秋津穂100% 精米歩合/70% アルコール分/14% 各データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、 大変申し訳ございませんがご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。
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八咫烏 特約店限定流通酒 YATAGARASU CORE SERIES ・ RED / BLUE 各1800ml 2本セット
¥7,502
本商品は【1800mlの2本セット】です。 昨年は黒く塗りつぶされていた、プロトタイプのラベル… いよいよ本格始動。 そのヴェールを脱ぎ、入荷致しました‼︎ 夏目杜氏自らがデザインした 3本足の八咫烏。 天下統一した神武天皇を橿原まで導いたと言われる、太陽の化身です。 吉野の米、水、桜や紅葉が描かれ、自然の恩恵を受けたお酒であることが伝わってきます。 ラインナップは2タイプ✨ 香りの印象から異なりますが 共通しているのは「食事と合わせて美味しく、飲みやすい」ということ。 ①まず1つめは、赤ラベル。 奈良県吉野産の山田錦を使用。 山田錦は、吉野の山風川風で倒れやすく 農家さんも栽培が難しいそうです。 そんな貴重な吉野産の山田錦です。 カプロン酸エチル系の上品なうわだち香。 リンゴや梨のような瑞々しさと品よくジューシーな甘み。 後口にほのかな苦味とコクが軽く残り、またグラスに手が伸びる…食中酒にオススメ✨ まったく飲み疲れしないお酒です。 ②2つめは、青ラベル。 奈良県吉野産の吟のさとを使用。 山田錦を親にもつ品種です。 山廃仕込、7号酵母。 酢酸イソアミル系の若いバナナのような爽やかな香り。 透明感のある桃のような甘み、ミルキーな酸が後口を引き締める、中辛口。 とても飲みやすい山廃です。 ぜひ一度お試しください♪ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 北岡本店(奈良県吉野郡) 原料米/①吉野産山田錦100% ②吉野産吟のさと100% 精米歩合/①②ともに60% 日本酒度/①±0前後②+2前後 アルコール分/①②ともに15度 酵母/①明利系②7号 要冷蔵 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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櫛羅 生酛仕込純米 2022BY 生原酒 1800ml
¥3,740
【県内5店舗だけの、特別なお酒が入荷✨】 テロワールにこだわり 田んぼから特別に丁寧に。 氷温熟成の魅力を体感するには最適な1本。 櫛羅(くじら)シリーズは 【篠峯】を醸す千代酒造さんが在る 奈良県御所(ごせ)市櫛羅(くじら)産 山田錦を使用しています。 味わいの余韻が飲み手を魅了する 食事と合わせて美味しい 香り控えめ、かつ 上品な酸味と滑らかな旨みのある純米辛口。 2022BYのお酒を氷温-5℃で熟成させ 丸みのある味わいながら フレッシュさもあります。 氷温熟成の力強い美しさを体感✨ 現在の白櫛羅は66%精米で9号酵母なので レシピも異なります。 この機会に飲み比べてみてください♪ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/自作田山田錦 精米歩合/60% アルコール分/16% 日本酒度/+6 酸度/2.3 協会6号 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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櫛羅 生酛仕込純米 2022BY 生原酒 720ml
¥1,870
【県内5店舗だけの、特別なお酒が入荷✨】 テロワールにこだわり 田んぼから特別に丁寧に。 氷温熟成の魅力を体感するには最適な1本。 櫛羅(くじら)シリーズは 【篠峯】を醸す千代酒造さんが在る 奈良県御所(ごせ)市櫛羅(くじら)産 山田錦を使用しています。 味わいの余韻が飲み手を魅了する 食事と合わせて美味しい 香り控えめ、かつ 上品な酸味と滑らかな旨みのある純米辛口。 2022BYのお酒を氷温-5℃で熟成させ 丸みのある味わいながら フレッシュさもあります。 氷温熟成の力強い美しさを体感✨ 現在の白櫛羅は66%精米で9号酵母なので レシピも異なります。 この機会に飲み比べてみてください♪ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/自作田山田錦 精米歩合/60% アルコール分/16% 日本酒度/+6 酸度/2.3 協会6号 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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風の森 ALPHA5 \\ 燗SAKEへの探求2024 //720ml【再入荷待ち】
¥1,793
※おひとり様2本まで※ 風の森ALPHAシリーズは すべて菩提酛を使用し 新たな日本酒の世界を切り開くというコンセプト✨ 今回はお燗の世界へ。 無濾過無加水生酒ですが 「温めても美味しくなる」♨️♡設計。 ①菩提酛仕込みで… 酸とアミノ酸をプラス ②貴醸酒仕込みで… 立体感をプラス ③10年熟成古酒使用で… 時間軸をプラス 仕込み水の代わりに蔵貯蔵10年以上の熟成酒と、前年に仕込んだALPHA5を注ぎ足して醸造されています。 黄金色に輝く液色は、風の森シリーズでは唯一。 乳酸、旨み成分であるアミノ酸、複雑味、時間を経たお酒のみが持つ奥ゆかしさを感じていただける商品です。 そして、温度計シールが付いております✨ 酒器に貼り付けてお使いいただけます。 油長酒造さんのオススメは35℃前後! 風の森の爽やかな風味と、古酒の持つ時間を経た深みの両方を感じていただけます。 冷たい状態と是非飲み比べてみてください⭐︎ ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、大変申し訳ございませんが ご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 油長酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/奈良県産秋津穂100% 精米歩合/80% アルコール分/14% 各データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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長龍 四季咲 楓蔦黄(ふうちょうおう)720ml 2024秋【完売御礼】
¥1,870
SOLD OUT
二十四節気「霜降」の次候 「楓蔦黄ばむ」。 紅葉や蔦の葉が色づく美しい季節。 肌寒く感じられる日には こっくりとした味わいが恋しくなります。 広陵町の長龍酒造さんの 晩秋を味覚で感じる1本。 ひと夏を越えたマイルドな吟醸香。 メロンのよう‼︎ 口に含むと甘なめらかな第一印象ですが ジューシーであとひく旨み。 苦味というスパイスも効いて 余韻が露葉風らしく上品に長く続き まさに晩秋のお酒✨ 奈良県山添村産の露葉風使用です。 季節を感じる上品旨系、食中酒として最高。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/奈良県山添村産露葉風100% 精米歩合/55% アルコール分/16度台 日本酒度/+1.0 酸度/1.8 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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長龍 四季咲 楓蔦黄(ふうちょうおう)1800ml 2024秋
¥3,740
二十四節気「霜降」の次候 「楓蔦黄ばむ」。 紅葉や蔦の葉が色づく美しい季節。 肌寒く感じられる日には こっくりとした味わいが恋しくなります。 広陵町の長龍酒造さんの 晩秋を味覚で感じる1本。 ひと夏を越えたマイルドな吟醸香。 メロンのよう‼︎ 口に含むと甘なめらかな第一印象ですが ジューシーであとひく旨み。 苦味というスパイスも効いて 余韻が露葉風らしく上品に長く続き まさに晩秋のお酒✨ 奈良県山添村産の露葉風使用です。 季節を感じる上品旨系、食中酒として最高。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/奈良県山添村産露葉風100% 精米歩合/55% アルコール分/16度台 日本酒度/+1.0 酸度/1.8 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 超辛口 中取り 熟成生原酒 1800ml
¥3,740
キラキラピンク文字の超辛口‼︎ 無圧中取りの生原酒verです⭐︎ 春鹿の主力商品である 「純米超辛口」は、年間十数本のタンクで 大量に造られます。 コチラは、その中きら佐藤杜氏が選んだ醪を 無圧部分だけ特別に、生のまま低温熟成。 りんごのような華やかな香りと ふっくらした炊いた米の香り。 飲み口スッキリ⚡️ キリッとキレて 円みのある旨みも感じる辛口です‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店(奈良県奈良市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 超辛口 中取り 熟成生原酒 720ml
¥1,870
キラキラピンク文字の超辛口‼︎ 無圧中取りの生原酒verです⭐︎ 春鹿の主力商品である 「純米超辛口」は、年間十数本のタンクで 大量に造られます。 コチラは、その中きら佐藤杜氏が選んだ醪を 無圧部分だけ特別に、生のまま低温熟成。 りんごのような華やかな香りと ふっくらした炊いた米の香り。 飲み口スッキリ⚡️ キリッとキレて 円みのある旨みも感じる辛口です‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店(奈良県奈良市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/五百万石 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+12 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*
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春鹿 木桶仕込 生酛純米露葉風 生原酒 720ml
¥2,200
春鹿から 奈良県産露葉風を使用した 木桶の第③弾、入荷です‼︎ 生酛なので 3種類の中では1番ジューシーな酸 お米の存在感。 木桶仕込みのやわらかな複雑味と まろやかな旨み。 食中にもオススメのやや甘口です‼︎ 仕込み700本ほどの数量限定です‼︎ お早めにどうぞ。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店(奈良県奈良市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/奈良県産露葉風 精米歩合/70% アルコール分/16度 日本酒度/-11 酸度/2.3 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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篠峯ろくまる晩秋旨酒 無濾過生酒 1800ml【再入荷】
¥3,410
氷温−5度熟成。 綺麗な吟醸香と 雄町米のふくよかな甘み 上品でまろやかな旨みを楽しめるお酒。 ろくまるシリーズは明利系酵母という 華やかな香りが出やすい酵母を使用し 裏篠峯ともよばれるモダンな篠峯✨ 晩秋ろくまるは ジューシーさとフレッシュ感さを 両方楽しめるので、オススメです♪ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/赤磐雄町 精米歩合/60% アルコール分/15% 日本酒度/+3.5 酸度/1.9 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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篠峯ろくまる晩秋旨酒 無濾過生酒 720ml【完売御礼】
¥1,760
SOLD OUT
氷温−5度熟成。 綺麗な吟醸香と 雄町米のふくよかな甘み 上品でまろやかな旨みを楽しめるお酒。 ろくまるシリーズは明利系酵母という 華やかな香りが出やすい酵母を使用し 裏篠峯ともよばれるモダンな篠峯✨ 晩秋ろくまるは ジューシーさとフレッシュ感さを 両方楽しめるので、オススメです♪ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/赤磐雄町 精米歩合/60% アルコール分/15% 日本酒度/+3.5 酸度/1.9 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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花巴 秋あがり生詰 720ml【完売御礼】
¥1,650
SOLD OUT
-四季が育む 調熟した酸のある酒に- -勝るものなし- 一度味わうと忘れられない花巴秋あがり。 奈良県吉野の四季にゆだねた 自然な熟成を行っている花巴。 昨年までは高酒母歩合のお酒をブレンドされておりましたが、今年の秋あがりは生詰と生貯蔵との2パターン。 まずは生詰を入荷しました! ※生貯蔵とは、生のまま瓶詰めして貯蔵し、出荷前に1回火入れしたお酒。 生詰とは、タンク貯蔵前に1回だけ火入れをしたお酒。 冬の寒さ、夏の暑さが育んだ 酸のまろやかな深み。 花巴らしい乳酸感に、ナッティーで野生味あるパワルフさ、自然の蜜のようなニュアンスも。 甘口辛口の判断基準となる、日本酒度は非公開。ご自身の舌、感覚を研ぎ澄ませてお楽しみくださいませ。染み渡ります。 冷えていてもよいのですが、 冷蔵庫から出して常温に戻りつつある温度帯 またはお燗もおすすめです‼︎ ジビエや柿の葉寿司にも◎ あえて飲み急がず… 開栓からの味わいの変化も魅力です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 美吉野醸造株式会社(奈良県吉野郡) 原料米/奈良県産契約栽培米100% 原材料/米.米麹 精米歩合/70% アルコール分/17% 酵母/無添加 酒母/山廃 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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篠峯 秋晴 純米山田錦 720ml
¥1,430
春に瓶詰め、適度な熟成温度でフレッシュさも絶妙に残した コク深さとキレが両立した辛口。 冷やしてもお燗でも真価を発揮する 山田錦らしい滑らかさのあるお酒です。 ¥1.430込 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造(奈良県御所市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/山田錦 精米歩合/77% アルコール分/16% 日本酒度/+7 酸度/2.5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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山法師 純米吟醸 ひやおろし 生詰 720ml
¥1,727
山法師シリーズ季節商品のなかでも こちらが1番好き‼︎というお客様も多数。 今期の集大成という位置付け✨ 香りはよりやわらかく 味わいは豊かに秋上がり。 冷やしても、ひや(常温)でも、お燗でも そっとお料理に寄り添います。 個性派奈良酒が9割の当店のラインナップでは、酸も控えめでスッキリなひやおろしです。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 六歌仙(山形県東根市) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/山形県産出羽燦々 精米歩合/60% アルコール分/16% 日本酒度/±0 酸度/1.3 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
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長龍 四季咲 菊花開 1800ml 2024
¥3,740
1年で1番の収穫期‼︎ 秋の四季咲、入荷です‼︎ 晩秋に気高く咲き誇る菊の花は、蘭・竹・梅に並ぶ四君子のひとつです。 「徳と学識と礼儀があって人間力の高い方」を昔の中国で君子、と呼び これら4つの植物の持つ特徴が君子の特性と似ているのでこう呼ばれるとか。 軽快な味わいにややコク味が加わり、控えめながらはっきりとした優しい香りに 米本来の旨みを感じ、味幅のあるお酒。 実りの秋の食卓に、彩りを。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/岡山県高島地区雄町100% 精米歩合/55% アルコール分/16度以上17度未満 日本酒度/+1.0 酸度/2.0 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 長龍酒造は、奈良県葛城(かつらぎ)郡広陵(こうりょう)町にある、1963年創業の蔵です。2022年にブリューパークがオープン。 吉野杉の樽酒は日本初の「瓶詰の樽酒」として昭和39年に発売。 稲の国の稲の酒シリーズは、奈良県山添村産の露葉風(つゆはかぜ)にこだわったシリーズ。野性的でコクがあり、米の旨みを存分に味わえます。 ふた穂シリーズは、ビンテージ純米酒。低温瓶内熟成により、味わいが変化していきます。 雄町を使用したフレッシュかつふくよかな旨味のバランスが良い生酒も人気商品です。
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長龍 四季咲 菊花開 720ml 2024
¥1,870
1年で1番の収穫期‼︎ 秋の四季咲、入荷です‼︎ 晩秋に気高く咲き誇る菊の花は、蘭・竹・梅に並ぶ四君子のひとつです。 「徳と学識と礼儀があって人間力の高い方」を昔の中国で君子、と呼び これら4つの植物の持つ特徴が君子の特性と似ているのでこう呼ばれるとか。 軽快な味わいにややコク味が加わり、控えめながらはっきりとした優しい香りに 米本来の旨みを感じ、味幅のあるお酒。 実りの秋の食卓に、彩りを。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町) 原材料/米、米麹(国産) 使用米/岡山県高島地区雄町100% 精米歩合/55% アルコール分/16度以上17度未満 日本酒度/+1.0 酸度/2.0 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 長龍酒造は、奈良県葛城(かつらぎ)郡広陵(こうりょう)町にある、1963年創業の蔵です。2022年にブリューパークがオープン。 吉野杉の樽酒は日本初の「瓶詰の樽酒」として昭和39年に発売。 稲の国の稲の酒シリーズは、奈良県山添村産の露葉風(つゆはかぜ)にこだわったシリーズ。野性的でコクがあり、米の旨みを存分に味わえます。 ふた穂シリーズは、ビンテージ純米酒。低温瓶内熟成により、味わいが変化していきます。 雄町を使用したフレッシュかつふくよかな旨味のバランスが良い生酒も人気商品です。