倉本さんから、新しいチャレンジ酒が入荷⭐︎ お米は、倉本酒造が在る都祁村（つげむら）の露葉風を使用。 そして \\【自社の菩提酛】を使用‼︎⭐︎// 菩提酛は室町時代にさかのぼる、現在の清酒のモトとなったと考えられている酒母（お酒のモトみたいなもの）。現在は菩提酛研究会の方々の熱意により復活し 奈良市正暦寺にてみんなでモトを仕込み、県内の酒蔵7蔵がそれぞれ持ち帰り、個性的な味わいのお酒を造っています。 文化的側面も楽しむお酒として、倉本さんは【つげのひむろ】という商品を出されていますが 今回は初めて、【BODAIMOTO Light】と称し 自社菩提酛を使用したモダンリミックスな菩提酛が完成。 伝統的・文化的なクラシカルな菩提酛は それはそれで素晴らしい。 でも これからずっと長きに渡り使用されていくには、現代に即してアップデートする必要がある。 そのようなお考えからのチャレンジです。 アルコール度数は14%で、低めに軽やかに。 ヨーグルトのような、それでいて奥に懐かしい甘さのある香り。 菩提酛らしいワイルドな酸と ややスモーキーな戻り香が個性的✨ なのにいつもより優しく親しみやすい仕上がりです♪ 倉本さんファンの方はもちろん 菩提酛が好きな方。 奈良にゆかりのある方。 ワイン派の方。 幅広い方に受け入れられる ワイン感覚の菩提酛の日本酒です✨ お食事にも合います‼︎ トマト系…ラタトゥイユやパスタ、 チーズ系ももちろん◎。 ぜひ、チャレンジを一緒に応援&体感 してみませんか？ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/都祁村森本さん露葉風 精米歩合/64% 日本酒度/+1 酸度/2.5 アルコール分/14% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

倉本さんから、新しいチャレンジ酒が入荷⭐︎ お米は、倉本酒造が在る都祁村（つげむら）の露葉風を使用。 そして \\【自社の菩提酛】を使用‼︎⭐︎// 菩提酛は室町時代にさかのぼる、現在の清酒のモトとなったと考えられている酒母（お酒のモトみたいなもの）。現在は菩提酛研究会の方々の熱意により復活し 奈良市正暦寺にてみんなでモトを仕込み、県内の酒蔵7蔵がそれぞれ持ち帰り、個性的な味わいのお酒を造っています。 文化的側面も楽しむお酒として、倉本さんは【つげのひむろ】という商品を出されていますが 今回は初めて、【BODAIMOTO Light】と称し 自社菩提酛を使用したモダンリミックスな菩提酛が完成。 伝統的・文化的なクラシカルな菩提酛は それはそれで素晴らしい。 でも これからずっと長きに渡り使用されていくには、現代に即してアップデートする必要がある。 そのようなお考えからのチャレンジです。 アルコール度数は14%で、低めに軽やかに。 ヨーグルトのような、それでいて奥に懐かしい甘さのある香り。 菩提酛らしいワイルドな酸と ややスモーキーな戻り香が個性的✨ なのにいつもより優しく親しみやすい仕上がりです♪ 倉本さんファンの方はもちろん 菩提酛が好きな方。 奈良にゆかりのある方。 ワイン派の方。 幅広い方に受け入れられる ワイン感覚の菩提酛の日本酒です✨ お食事にも合います‼︎ トマト系…ラタトゥイユやパスタ、 チーズ系ももちろん◎。 ぜひ、チャレンジを一緒に応援&体感 してみませんか？ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/都祁村森本さん露葉風 精米歩合/64% 日本酒度/+1 酸度/2.5 アルコール分/14% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

このお酒 倉本さんからのご紹介によりますと 「今のところ今年限りの予定で、今後は未定です」 「某GR●E N D●K●R●にアルコールが加わった感じです」 なんと‼︎✨ 当店でも大人気商品【KURAMOTO SE】と 菩提酛を独自解釈した「Flap製法」を用いた【KURAMOTO R1】を足して 魅力を増したような味わい。 SEの爽やかなマスカット・ライチ様の香りを感じつつ 口に含むとレモン水のような これまた爽やかな酸味。 まさに 某ゴクゴク爽やか飲料のアルコール版‼︎ アルコール度数14%と低めなので ついつい呑み進んでしまうタイプ。 そのまましっかり冷やして頂いても 氷入れて飲んでも美味しいです♡ 緑と赤を混ぜたら、アプリコット色。 だから「AP」。 暑ばむ日に…。 日が長くなってきた今、明るい時間から。 お風呂上がりのお供にも( ^ ^ )/□ *…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/非公開 精米歩合/81% 日本酒度/-11 酸度/4.6 アルコール分/14% *…*…*…*…*…*…*…*…*

4月1日、販売解禁‼︎ 甘酸っぱくてなんだか懐かしくもある、 キュンとする乳酸系の香り。 倉本さんは「バナナ牛乳のよう」と表現されていました。 菩提酛らしい複雑味も持ち合わせていて、美味しい そして文化的側面からも魅力的なお酒です。 つげのひむろは、菩提酛（7蔵）の中では 甘酸っぱスッキリ仕上げで 飲みやすいタイプ。 今も美味しく、夏を越した味わいもまた美味しいお酒です。 奈良県は、清酒発祥の地と言われる場所の一つです。唯一、お酒造りが許されている、正暦寺（しょうりゃくじ）さんにルーツがあります。 菩提酛研究会に参画されている各蔵ごとに 味わいが異なるのも面白いです。 奈良が誇る【菩提酛】。 生米を水に漬けてできた乳酸酸性水を 仕込み水の代わりに使用することで 自然界において 雑菌の繁殖しない酸性条件下で お酒を造るという、画期的な造り方です。 この技術のおかげで 昔は寒い冬にしか造れなかったお酒が 夏にも造れるようになりました。 現在の生酛や山廃造りの礎ともなっています。 近年になって500年ぶりに菩提酛を復活させた方々の熱い想いもこもってます。 奈良PRIDE⭐︎ 甘酸っぱさ、味わい深さにも やみつきになる…そんなお酒です。 ぜひ、お肉にもチーズにも 合わせてくださいね。 お燗にするとまろやかな乳酸感となり グラタン等、クリーミー系のお料理にも合わせやすくなります‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/奈良県産ヒノヒカリ 精米歩合/70% 日本酒度/−2 酸度/2.2 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

4月1日、販売解禁‼︎ 甘酸っぱくてなんだか懐かしくもある、 キュンとする乳酸系の香り。 倉本さんは「バナナ牛乳のよう」と表現されていました。 菩提酛らしい複雑味も持ち合わせていて、美味しい そして文化的側面からも魅力的なお酒です。 つげのひむろは、菩提酛（7蔵）の中では 甘酸っぱスッキリ仕上げで 飲みやすいタイプ。 火入れ前に分けて頂いた限定の生ver⭐︎ 奈良県は、清酒発祥の地と言われる場所の一つです。唯一、お酒造りが許されている、正暦寺（しょうりゃくじ）さんにルーツがあります。 菩提酛研究会に参画されている各蔵ごとに 味わいが異なるのも面白いです。 奈良が誇る【菩提酛】。 生米を水に漬けてできた乳酸酸性水を 仕込み水の代わりに使用することで 自然界において 雑菌の繁殖しない酸性条件下で お酒を造るという、画期的な造り方です。 この技術のおかげで 昔は寒い冬にしか造れなかったお酒が 夏にも造れるようになりました。 現在の生酛や山廃造りの礎ともなっています。 近年になって500年ぶりに菩提酛を復活させた方々の熱い想いもこもってます。 奈良PRIDE⭐︎ 甘酸っぱさ、味わい深さにも やみつきになる…そんなお酒です。 ぜひ、お肉にもチーズにも 合わせてくださいね。 お燗にするとまろやかな乳酸感となり グラタン等、クリーミー系のお料理にも合わせやすくなります‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/奈良県産ヒノヒカリ 精米歩合/70% 日本酒度/−2 酸度/2.2 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

倉本酒造さんのBITLINEシリーズ。 「色々難しく考えずに、楽しくお酒を飲んでもらいたい」という倉本さんの想いから 特定名称（大吟醸、純米吟醸、本醸造…などの名称）を無くしたシリーズです。 使用米と磨きを【山田錦64】と記載するだけのシンプルさ。 実は今年は例年より寒暖差が激しく、温度管理には気を遣われたそうです。 穏やかなメロンや洋梨のような香り。 甘すぎなくて、でも、とても飲みやすい…‼︎ 酸がクッと効いて、とても爽やかな後口。 もうひと口、もうひとくち。と、ついつい。 キレの良さとふくよかさを両立した、食事にも合う逸品。 清酒発祥の地と考えられる場所のひとつである、奈良県。受け継がれてきた伝統的技術。 代々大切にされてきた倉本さんの裏山で濾過された、柔らかなお水。 現代の多様化するニーズに、しなやかに応えていく倉本さんの姿。 「日本酒は、もっと自由になれる。」 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/-1 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在7社で製造されています。

倉本酒造さんのBITLINEシリーズ。 「色々難しく考えずに、楽しくお酒を飲んでもらいたい」という倉本さんの想いから 特定名称（大吟醸、純米吟醸、本醸造…などの名称）を無くしたシリーズです。 使用米と磨きを【山田錦64】と記載するだけのシンプルさ。 実は今年は例年より寒暖差が激しく、温度管理には気を遣われたそうです。 穏やかなメロンや洋梨のような香り。 甘すぎなくて、でも、とても飲みやすい…‼︎ 酸がクッと効いて、とても爽やかな後口。 もうひと口、もうひとくち。と、ついつい。 キレの良さとふくよかさを両立した、食事にも合う逸品。 清酒発祥の地と考えられる場所のひとつである、奈良県。受け継がれてきた伝統的技術。 代々大切にされてきた倉本さんの裏山で濾過された、柔らかなお水。 現代の多様化するニーズに、しなやかに応えていく倉本さんの姿。 「日本酒は、もっと自由になれる。」 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/-1 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在8社で製造されています。

奈良市都祁（つげ）のお酒。 \\KURAMOTO64// \\夢山水　GENERAL 生酒// 720ml/1800ml 完売しておりました倉本さんの BITシリーズ、自家田栽培夢山水‼︎ 2023BYが入荷しました‼︎ 先日NHKに出演されてから 「あのお酒ありますか？」と お問い合わせも多い倉本さん♪ 本製品は メロンや洋梨のような香りで 口に含むとすぐジューシーなエキス感 からの、すぐにキリリと酸が追いかけて。 爽やかな後口です‼︎ 完売していた2022BYも 1年かけて味わいがドラマチックに変化した印象でした。今年も楽しみです。 今飲むなら、塩コショウした鶏や豚しゃぶに。もう少し寝かせて、更にジュワッと広がる旨味を魚介系パスタに合わせたり… 楽しみ方色々☆ KURAMOTOシリーズは特定名称（純米吟醸、大吟醸など）を名乗らないお酒です。難しく考えずに、自由に楽しんで欲しいという倉本さんの想いが詰まっています。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/自家田栽培夢山水 精米歩合/64% 日本酒度/+4 酸度/2.4 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在7社で製造されています。

奈良市都祁（つげ）のお酒。 \\KURAMOTO64// \\夢山水　GENERAL 生酒// 720ml/1800ml 完売しておりました倉本さんの BITシリーズ、自家田栽培夢山水‼︎ 2023BYが入荷しました‼︎ 先日NHKに出演されてから 「あのお酒ありますか？」と お問い合わせも多い倉本さん♪ 本製品は メロンや洋梨のような香りで 口に含むとすぐジューシーなエキス感 からの、すぐにキリリと酸が追いかけて。 爽やかな後口です‼︎ 完売していた2022BYも 1年かけて味わいがドラマチックに変化した印象でした。今年も楽しみです。 今飲むなら、塩コショウした鶏や豚しゃぶに。もう少し寝かせて、更にジュワッと広がる旨味を魚介系パスタに合わせたり… 楽しみ方色々☆ KURAMOTOシリーズは特定名称（純米吟醸、大吟醸など）を名乗らないお酒です。難しく考えずに、自由に楽しんで欲しいという倉本さんの想いが詰まっています。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/自家田栽培夢山水 精米歩合/64% 日本酒度/+4 酸度/2.4 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在7社で製造されています。

奈良市都祁吐山町（つげはやまちょう） 倉本酒造さんより 900mlフォルムがレトロで可愛い 【theヤバいアルコール】⭐︎ 地元の酒呑みに捧げる 冬季だけの特別な普通酒⭐︎ メロンのような甘やかな香り… アルコール度数20%の ガツンとくるボリューム感と甘み… 後口はしっかり辛口。 今年はお米の溶けの様子から 例年よりスッキリと。 酒呑みにとっては 【永遠に飲めるヤバいやつ】。 アテは塩でいい。 アテはコタツで見るTVでいい。 そんな、地元限定の生　普通酒です。 「しぼりたて」のにごりバージョンが この「ぬきおとし」です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造株式会社（奈良市都祁吐山町） 原材料名/米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール アルコール分/20度 日本酒度/+5 なるべく早くお召し上がりください。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在7社で製造されています。

☆ギフトにおススメ☆ ☆KURAMOTO スタンダードライン SE&R1 飲み比べセット☆ 奈良県奈良市都祁村にある小さな蔵から 日本酒の新たなスタンダードを発信。 代々大切に手入れされてきた裏山、その地層でゆっくりと濾過された甘味のある柔らかな水が、KURAMOTOの礎となっています。 KURAMOTOシリーズは、特定名称（純米、純米吟醸、本醸造などの種別）のないお酒。 日本酒をもっと気軽に楽しんでほしいという倉本隆司氏の想いがこめられています。 ◇KURAMOTO SE 720ml⇒もはや日本酒の常識を超え、白ワインかと思うほど。 4mmpという、白ワインのソーヴィニヨンブランに含まれる香り成分が、日本酒に初めて応用された画期的なお酒。ライチやマスカット、グレープフルーツ、ハーブ草のような青い香りが特徴で、日本酒ビギナーの方にも飲みやすいほのかな甘さと酸味が心地よいです。あとくちのキレも良く、牛しゃぶやお寿司にもとても合います。アルコール分14%と低め設計なのも嬉しいポイントです。 ◇◇KURAMOTO R1 720ml⇒清酒発祥の地とされる、奈良県。寺院醸造の先駆けともなった奈良市「正暦寺」にて造られる【菩提酛】を独自解釈し、甘酸っぱいモダンな味わいに仕上げているお酒です。正暦寺乳酸菌由来のまろやかな酸味は、ヨーグルトの上澄みのような優しさで、甘みとのバランスが取れています。原料米は、奈良県の酒造好適米である露葉風。81%精米とあえて低精白で醸すことで、甘酸っぱさの中に少しだけワイルドなエッセンスが加わります。キリっと冷やしてどうぞ。お肉やチーズとも相性が良いです。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 倉本酒造（奈良県） 内容量:各720㎖ 原料米:SE⇒非公開・R1⇒露葉風 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:SE⇒4％・R1⇒81% 日本酒度：SE⇒-1・R1⇒-14 アルコール分: 14% 瓶火入れ クール便推奨 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 各720ml（¥2.750-込）×２ ギフトボックス（¥400-込）

飲んでみたかった‼︎ 【DRYバージョン】出ました‼︎ サイダーや青いメロンのような 爽やかな香り…⭐︎☆ 今はフレッシュさが前に出ていますが、 時間経過とともによりジューシーに。 そしてキリッとした後口⭐︎ 食中に最高です‼︎ 特定名称（純米大吟醸、本醸造、などの特定名称）をつけず、米と磨きだけを記載するKURAMOTOシリーズ。 いつもはやや甘め〜やや中辛ぐらいのラインナップですが その中で最も辛口タイプに 今回初めて挑戦されました✨ 食事とともにぜひ一度お試しください♪ …*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/720ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/奈良県産山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/+8 酸度/2.2 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

飲んでみたかった‼︎ 【DRYバージョン】出ました‼︎ サイダーや青いメロンのような 爽やかな香り…⭐︎☆ 今はフレッシュさが前に出ていますが、 時間経過とともによりジューシーに。 そしてキリッとした後口⭐︎ 食中に最高です‼︎ 特定名称（純米大吟醸、本醸造、などの特定名称）をつけず、米と磨きだけを記載するKURAMOTOシリーズ。 いつもはやや甘め〜やや中辛ぐらいのラインナップですが その中で最も辛口タイプに 今回初めて挑戦されました✨ 食事とともにぜひ一度お試しください♪ …*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/1800ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/奈良県産山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/+8 酸度/2.2 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

菩提酛造りとは、奈良県正暦寺にて 室町時代に生み出された醸造方法です。 生米を水に浸けて出来た乳酸酸性水を「そやし水」として酒母（お酒のモト）の仕込みに使用します。 さらに正暦寺に棲む酵母を用い、近代醸造技術と融合させた奈良県独自の酸濃旨口の純米酒です。 本製品は、2002以降の菩提酛を熟成させている 大古酒です。 文化的側面からももちろん その円熟した旨味と酸味は、チーズや肉等とのペアリングも楽しめます。 …*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/ヒノヒカリ、夢山水 精米歩合/70% 日本酒度/-5 酸度/1.5 アルコール分/15% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

2018年からチャレンジされている 【KURAMOTO】BIT LINEシリーズ。 米と磨きしか記載しない。 肩肘張らずに 日本酒の新しいスタンダードを。 64GENERAL【生】よりも 【乳酸感】が出るよう 工夫をして仕込んだとのこと‼︎ 夏を越えまろやかに。 【乳酸感】がさわやかさも演出。 熟成に向いた酒質設計に。 ふわっと感じる秋の風と共に…。 ひや（常温）やお燗で ごゆるりと…。 シュッとした酸もあり 焼き魚や脂多め焼き鳥など、爽やかな脂のあるお食事にも合いそうです。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/720ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/-1 酸度/2.3 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

◇まるで白ワイン？！マスカットやグレープフルーツ、ライチを思わせる爽やかな香り。スッキリ楽しめる1本。「日本酒…」と身構えなくて大丈夫！！何も考えずに飲んでみてください。日本酒初心者さんにもワイン派さんにもおススメです。◇ ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 倉本酒造（奈良県） 内容量:720㎖ 原料米:非公開 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:64％ 日本酒度：-1 アルコール分: 14% 瓶火入れ クール便推奨 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 難しいことを考えずに、自由に日本酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称は無く、原料米も非公開。４MMPという、ワインのソーヴィニヨンブランに含まれるキリっと爽やかな香り成分をまとうお酒です。アルコール分14%と低めで、飲みやすいです。 ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在8社で製造されています。

◇軽やかあまずっぱ系。え？コレ日本酒？！乳酸菌由来の酸と甘味のバランスが良く、すっきりテイスト。お酒初心者の方にもおススメ。◇ ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 倉本酒造（奈良県） 内容量:720㎖ 原料米:露葉風 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:81％ 日本酒度：-14 アルコール分: 14度 瓶火入れ クール便推奨 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 独自のFLAP製法（菩提酛を独自解釈し、製法に取り入れられています。酛としては速醸）。正暦寺乳酸菌由来のまろやかな酸味と心地よい甘み。キリっと冷やして、ぜひワイングラスで♪ ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在8社で製造されています。

\\フルーティースッキリで女性にも大人気‼// 【蔵の地】で作ったお米（夢山水）と、水 だから 【クランジ】. 上品で癒される メロンを思わせるフルーツの香り。 口に含むとジューシィー❤︎ メロンのような、お米のジュースのような. 酸がハッキリとして,食中酒としても最高♪ 「冷蔵庫で冷やして」がおススメ☆ 癒されたい方、必飲です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/720ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/自家田栽培夢山水 精米歩合/64% 日本酒度/±0 酸度/2.2 アルコール分/15% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。

\\フルーティースッキリで女性にも大人気‼// 【蔵の地】で作ったお米（夢山水）と、水 だから 【クランジ】. 上品で癒される メロンを思わせるフルーツの香り。 口に含むとジューシィー❤︎ メロンのような、お米のジュースのような. 酸がハッキリとして,食中酒としても最高♪ 「冷蔵庫で冷やして」がおススメ☆ 癒されたい方、必飲です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/720ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/自家田栽培夢山水 精米歩合/64% 日本酒度/±0 酸度/2.2 アルコール分/15% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。

倉本さんの面白いお酒、入りました‼︎ KURAMOTO Ym64 GENERAL （山田錦の64%磨き）の変化球版‼︎ 人気商品 「KURAMOTO SE」の酒粕を 発酵途中の醪にＩＮ⭐︎ 倉本さん曰く 「酒粕四段の文献があんまり出てこない」とのことでしたが… GENERALと同じく 柔らかく丸い優しさと シュッとスマートな酸味。 SEに感じるソービニヨンブランの草っぽい青い香りと苦味は控えめ。 心地よい甘みが◎ウリ？マクワ？夏野菜のような爽やかな甘みです。 若き造り手の挑戦⭐︎面白く美味しい1本。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/720ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/+1 酸度/2.3 アルコール分/16% ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在8社で製造されています。

倉本さんの面白いお酒、入りました☆ KURAMOTO Ym64 GENERAL （山田錦の64%磨き）の変化球版‼︎ 人気商品 「KURAMOTO SE」の酒粕を 発酵途中の醪にＩＮ⭐︎ 倉本さん曰く 「酒粕四段の文献があんまり出てこない」とのことでしたが… GENERALと同じく 柔らかく丸い優しさと シュッとスマートな酸味。 SEに感じるソービニヨンブランの草っぽい青い香りと苦味は控えめ。 心地よい甘みが◎ウリ？マクワ？夏野菜のような爽やかな甘みです。 若き造り手の挑戦⭐︎面白く美味しい1本。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/1800ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/+1 酸度/2.3 アルコール分/16% ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在8社で製造されています。

倉本さんのおもしろい挑戦⭐︎ KURAMOTO64山田錦GENERALの 変化球バージョンです。 醪の発酵中に、清酒を6種類も添加！！ 何層にも重なる味わいは、 冷やしてだけではなく 温度帯を変えると 様々な表情を見せてくれます。 リピーターさんも多い ［KURAMOTO GENERAL］の やわらかなふくらみ 爽やかで優しい酸味は感じつつも アフターには丸み、まろやかさ、深みを感じます。 昨年は【SAKETEN】という お名前でしたね。 アル添ならぬ【サケ添】 倉本さんのネーミングセンス いつもレトロかわいいです。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 内容量/720ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/奈良県産山田錦 精米歩合/64% 日本酒度/+1 酸度/2.4 アルコール分/16% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。

◇室町時代から続く、伝統の菩提酛（ぼだいもと）仕込み。芳醇であまずっぱい♡どこか懐かしいような味わい。「伝統技術」と「現代の蔵人の想いと技術」がぎゅっと詰まっています。◇ ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 倉本酒造（県） 内容量:720㎖ 原料米:奈良県産ヒノヒカリ 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:70％ 日本酒度：-1 アルコール分: 15度 製造年月:2022.7 火入れタイプ 店内冷蔵保管 クール便推奨 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ふんわりと甘い綿菓子のようでいて、炊いたお米の香りと乳酸のニュアンスを含む香り。 芳醇甘口とは書いてありますが、酸があるのであとくちはベタつかずサッパリ。菩提酛（ぼだいもと）初めて！という方も、むしろ日本酒入門という方も飲みやすいです。奈良のお酒は菩提酛なくして語れない！！ ◆蔵紹介◆ 倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。 「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。 KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。 定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。 特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在8社で製造されています。