今年も入荷‼︎ 精米90%。（＝お米をあまり磨かない） 【低精白のお酒に感動してほしい】 【広めたい】 【もっと可能性を探りたい】 そんな想いから なんと価格も下方修正。 このご時世、なんと熱い想い。 雨降山に降り注いだ恵の雨が 長い年月をかけて濾過された地下水。 硬度150のお水が、仕込み水です。 精米90%とは思えない、澄んだ味わい。 エキゾチックなアロマに 芳醇なミックスジュースを思わせる飲み心地♪ 低精白、低アルコール。 一度飲んだら忘れられない 飲み手を魅了する美しい作品です✨ 主役級ですが、エビチリやすき焼きなどにも合います◎ 蔵の方によると、雨降のなかで 消費者さんからの問い合わせが1番多い商品だそうですよ。一度お試しください‼︎ ¥1.950-税込/720mlと お求めやすくなりました。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 吉川醸造（神奈川県伊勢原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/13度 日本酒度/−30 酸度/2.8 *…*…*…*…*…*…*…*…*

【あまずっぱ党、必見‼︎】 ☆\\ 普段日本酒を召し上がらない方も肩肘張らずに楽しめる //☆ ☆\\ アルコール度数軽めの3本セット //☆ 写真左から、各720ml ①雨降 桃色純米かすみ酒 ②雨降 水酛純米愛山 ③雨降 りんごさん28 ※ギフトボックスは別売りです。別途カートへお入れください。 ① 雨降 桃色純米かすみ酒 酵母由来のつややかな桃色。90%精米でしっかりと甘旨みを出しつつ、爽やかに香るアロマと酸で後口はベタつかず、軽やかジューシーな1本。ソーダ割りもオススメ。 アルコール度数8%と飲みやすい‼︎乾杯にも最適。 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/8% 日本酒度/−70 酸度/3.4 アミノ酸度/3.2 ②雨降 水酛純米愛山 綺麗な口当たりから、レモン水を思わせるスッキリした風味。ヨーグルトのホエイのような香り。日本酒らしくないモダンな日本酒ですが、水酛という伝統的な仕込みを採用しており、微生物達のインプロビゼーションが芸術的です。 和食にはもちろん、サラダや白身魚のポワレ等にも合います。 使用米/兵庫県産愛山 酵母無添加 精米歩合/60% 日本酒度/-18 酸度/2.7 アルコール分/13度 ③ 雨降 りんごさん28 りんご酸高生産酵母NO.28を使用。蜜入り完熟りんごのようなふくよかな香り。甘みと爽快な酸を、バターなアクセントがまとめます。まるで大人のアップルスイーツ。冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめ。3本の中では1番、大人の階段を登っている1本。 使用米/特A地区（東条）産山田錦 精米歩合/90% アルコール分/14% 日本酒度/−15 酸度/3.0 ※ギフトボックスは別売りです。別途カートへお入れください。 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され、ミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。低精白とは思えない洗練された味わいです。

※おひとり様2本まで※ \\ 風の森 // \\ ALPHA1 DRY // - 次章への鍵 - 720ml 「日本酒って美味しい‼︎」を さらにより多くの方に感じていただけるように…との想いをこめて 【次章への鍵】と名付けられたこのお酒⭐︎ 甘味と酸味のバランスが心地よい通常のAL PHA1と比べ、日本酒度は+10以上の差で設計され、ドライな飲み口。 ぜひ、通常版とも飲み比べてみてください✨ 甘さが抑えられているので、キリッと爽やかに軽やかに楽しめます‼︎ ALPHAシリーズは、風の森の従来の枠を超え、日本酒の新たな可能性を追求するブランドです。 2022BYより全量【菩提酛】（室町時代に奈良県正暦寺にて造られていたお酒の酛）へ変更。隠し味のようなその酸味、味の厚みも魅力的であり、先人の知恵や工夫を後世に伝えるための試みでもあります。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 油長酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/奈良県産秋津穂100% 精米歩合/70% アルコール分/14% 各データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、 大変申し訳ございませんがご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。

※おひとり様2本まで※ 風の森ALPHAシリーズは すべて菩提酛を使用し 新たな日本酒の世界を切り開くというコンセプト✨ 今回はお燗の世界へ。 無濾過無加水生酒ですが 「温めても美味しくなる」♨️♡設計。 ①菩提酛仕込みで… 酸とアミノ酸をプラス ②貴醸酒仕込みで… 立体感をプラス ③10年熟成古酒使用で… 時間軸をプラス 仕込み水の代わりに蔵貯蔵10年以上の熟成酒と、前年に仕込んだALPHA5を注ぎ足して醸造されています。 黄金色に輝く液色は、風の森シリーズでは唯一。 乳酸、旨み成分であるアミノ酸、複雑味、時間を経たお酒のみが持つ奥ゆかしさを感じていただける商品です。 そして、温度計シールが付いております✨ 酒器に貼り付けてお使いいただけます。 油長酒造さんのオススメは35℃前後！ 風の森の爽やかな風味と、古酒の持つ時間を経た深みの両方を感じていただけます。 冷たい状態と是非飲み比べてみてください⭐︎ ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、大変申し訳ございませんが ご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 油長酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/奈良県産秋津穂100% 精米歩合/80% アルコール分/14% 各データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

※おひとり様2本まで※ \\ 風の森WEEKS 2024 // -奈良、始まりの地から、心地酔き風。- 「未来の日本酒ファン」を増やしたい 「日本酒ってこんなに自由で楽しい」を知ってほしい そんな想いから 大阪中心部である心斎橋で大丸さんとパルコさんのイベントスペースにて 【風の森WEEKS2024】 が開催されます。 多国籍でバラエティ豊かなお料理と風の森を楽しめるだけでなく 風の森の 今とこれからを感じられるワークショップ等もあるそうです。 コアなファンの方はもちろん 【今までに風の森や日本酒に触れることがなかった方々】も楽しめる機会に✨ 「風の森って、日本酒って こんなに自由で楽しくて美味しい‼︎」 と思っていただける方が 増えますように⭐︎ 限定酒、第2弾⭐︎ \\風の森WEEKS2024山田錦507 // が入荷です‼︎ 使用米/兵庫県産山田錦100% 精米歩合/50% アルコール度数/15度 その他データ/非公開 定番酒の山田錦は80%磨きで ドライ。かつ、味の厚みがあるタイプ。 辛口派の方に人気です。 今回は50%磨きで ドライ感に滑らかさとクリアさがより一層楽しめるタイプです‼︎ 第1弾の山田錦357は 1週間で売り切れました。 今回もお早めにどうぞ…⭐︎ 奈良、始まりの地から、心地酔き風。 風の森を飲まれたことがない方、 日本酒に触れてみたい方、ぜひ‼︎ ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、 大変申し訳ございませんがご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。

大人気の雨降桃色かすみ酒。 お得な1800mlを入荷‼︎ ふんわりピンクのお酒。 花冷え（10℃ぐらい）に冷やして ワイングラスで…‼︎ 甘酸っぱく、低アルコール（8%‼︎） ふんやりピンク色は酵母由来です。 爽やかなアロマとジューシーなフルーツのような甘味。 雄町を使用しています。 精米歩合は90%です。 低精白、低アルコールの新たな面白さ⭐︎ お好みで、ソーダ割りも美味しいです‼︎ 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過され ミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 吉川醸造（神奈川県伊勢原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/雄町 精米歩合/90% アルコール分/8% 日本酒度/−70 酸度/3.4 アミノ酸度/3.2 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

本年も入荷です‼︎ 毎年リピート購入のお客様が後をたたない 華やかスッキリ幸せになる1本。 IWC（インターナショナルワインチャレンジ） 2023も金賞✨ いちごのような甘い香り。 2月しぼりの生酒を−5℃で寝かせて まろやかで洗練された甘みが飲みやすく 春鹿らしく後口スッキリ✨ 普段お酒を飲まれない方も 飲みやすい逸品です‼︎ 冷やしてワイングラスでどうぞ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…* 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/山田錦 精米歩合/55% アルコール分/17度 日本酒度/-6 春鹿7号 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

倉本さんから、新しいチャレンジ酒が入荷⭐︎ お米は、倉本酒造が在る都祁村（つげむら）の露葉風を使用。 そして \\【自社の菩提酛】を使用‼︎⭐︎// 菩提酛は室町時代にさかのぼる、現在の清酒のモトとなったと考えられている酒母（お酒のモトみたいなもの）。現在は菩提酛研究会の方々の熱意により復活し 奈良市正暦寺にてみんなでモトを仕込み、県内の酒蔵7蔵がそれぞれ持ち帰り、個性的な味わいのお酒を造っています。 文化的側面も楽しむお酒として、倉本さんは【つげのひむろ】という商品を出されていますが 今回は初めて、【BODAIMOTO Light】と称し 自社菩提酛を使用したモダンリミックスな菩提酛が完成。 伝統的・文化的なクラシカルな菩提酛は それはそれで素晴らしい。 でも これからずっと長きに渡り使用されていくには、現代に即してアップデートする必要がある。 そのようなお考えからのチャレンジです。 アルコール度数は14%で、低めに軽やかに。 ヨーグルトのような、それでいて奥に懐かしい甘さのある香り。 菩提酛らしいワイルドな酸と ややスモーキーな戻り香が個性的✨ なのにいつもより優しく親しみやすい仕上がりです♪ 倉本さんファンの方はもちろん 菩提酛が好きな方。 奈良にゆかりのある方。 ワイン派の方。 幅広い方に受け入れられる ワイン感覚の菩提酛の日本酒です✨ お食事にも合います‼︎ トマト系…ラタトゥイユやパスタ、 チーズ系ももちろん◎。 ぜひ、チャレンジを一緒に応援&体感 してみませんか？ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/都祁村森本さん露葉風 精米歩合/64% 日本酒度/+1 酸度/2.5 アルコール分/14% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

倉本さんから、新しいチャレンジ酒が入荷⭐︎ お米は、倉本酒造が在る都祁村（つげむら）の露葉風を使用。 そして \\【自社の菩提酛】を使用‼︎⭐︎// 菩提酛は室町時代にさかのぼる、現在の清酒のモトとなったと考えられている酒母（お酒のモトみたいなもの）。現在は菩提酛研究会の方々の熱意により復活し 奈良市正暦寺にてみんなでモトを仕込み、県内の酒蔵7蔵がそれぞれ持ち帰り、個性的な味わいのお酒を造っています。 文化的側面も楽しむお酒として、倉本さんは【つげのひむろ】という商品を出されていますが 今回は初めて、【BODAIMOTO Light】と称し 自社菩提酛を使用したモダンリミックスな菩提酛が完成。 伝統的・文化的なクラシカルな菩提酛は それはそれで素晴らしい。 でも これからずっと長きに渡り使用されていくには、現代に即してアップデートする必要がある。 そのようなお考えからのチャレンジです。 アルコール度数は14%で、低めに軽やかに。 ヨーグルトのような、それでいて奥に懐かしい甘さのある香り。 菩提酛らしいワイルドな酸と ややスモーキーな戻り香が個性的✨ なのにいつもより優しく親しみやすい仕上がりです♪ 倉本さんファンの方はもちろん 菩提酛が好きな方。 奈良にゆかりのある方。 ワイン派の方。 幅広い方に受け入れられる ワイン感覚の菩提酛の日本酒です✨ お食事にも合います‼︎ トマト系…ラタトゥイユやパスタ、 チーズ系ももちろん◎。 ぜひ、チャレンジを一緒に応援&体感 してみませんか？ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/都祁村森本さん露葉風 精米歩合/64% 日本酒度/+1 酸度/2.5 アルコール分/14% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

「豊祝」「儀助」を醸す、奈良 豊澤酒造さんより 麹屋である浅野氏の 毎年1回1種類だけのチャレンジ酒✨ 【日本酒の入口】。 華やかな香りでスッキリフルーティー。 少しだけ加水してあり とても軽やかで飲みやすく ひっかかりがひとつもない印象。 スッと馴染みます。 甘やか低アルコールで優しいタイプです☺️ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 豊澤酒造（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/キヌヒカリ 精米歩合/60% アルコール分/14.6% 日本酒度/-6.7 酸度/2.0 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

「豊祝」「儀助」を醸す、奈良 豊澤酒造さんより 麹屋である浅野氏の 毎年1回1種類だけのチャレンジ酒✨ 【日本酒の入口】。 華やかな香りでスッキリフルーティー。 少しだけ加水してあり とても軽やかで飲みやすく ひっかかりがひとつもない印象。 スッと馴染みます。 甘やか低アルコールで優しいタイプです☺️ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 豊澤酒造（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/キヌヒカリ 精米歩合/60% アルコール分/14.6% 日本酒度/-6.7 酸度/2.0 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

※おひとり様2本まで※ 初夏限定✨ お顔には 風の森峠の夜空に浮かぶ蠍座が デザインされています。 夏の夜… 爽やかに軽やかに楽しんで欲しいという 想いが込められています。 風の森ALPHAシリーズは 風の森の従来の枠を超え、日本酒の新たな可能性を追求するブランド。 2022BYより全量【菩提酛】（室町時代に奈良県奈良市正暦寺にて造られていたお酒の酛（モト））へ変更。隠し味のようなその酸味や複雑味も魅力的であり、単調ではなく味幅がもたらされます。先人の知恵や工夫を後世に伝えるための試みでもあります。 本製品はアルコール度数11%と低く 軽やかでとても飲みやすい1本です。 （一般的に、無濾過.無加水の生酒で美味しい低アルコールのお酒を醸すことは、技術的にもとても難しいとも伺います。） 風の森がもつ瑞々しさと、豊かな風味も しっかりと堪能できます。 召し上がった方があっと驚くその飲み心地。 ぜひお召し上がりください‼︎ ※蔵元さんより、お客様へ 「繊細な商品のため、 8月末までにお召し上がりください」と 伝言をお預りしています。 よろしくお願い致します。 ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、 大変申し訳ございませんがご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 油長酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/奈良県産秋津穂100% 精米歩合/70% アルコール分/11% 各データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊ 甘美で優しく 女性的な美酒。 上質なひとときを…✨ ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊ ワンランク上の味わいで 本物を見極めてくださるお客様へ捧げる 渡辺酒造店「W」シリーズ こちらは、秋田酒こまちバージョン。 秋田県のオリジナル品種。 秋田県酒造協同組合のHPによりますと ▶︎「秋田酒こまち」------- 大粒で高度な精白が可能。タンパク質が少ないことに加え、でんぷん質が消化しやすい性質を持つため、雑味の少ない、 上品な旨みと軽快な後味を持つお酒になる。 ------------------------- とのこと。 本製品も、熟れた桃のような香りと 上品な甘みと軽やかな後くちで これからの季節に嬉しい1本です。 Wのめざすところは「上質な癒し感」。 綺麗な甘口ながら、奥行きと深みを感じさせるブランド。 純米大吟醸スペックですが、すべて「純米」を名乗るこだわり。 一部、既に完売商品もありますが 米違いの飲み比べもオススメです‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 渡辺酒造店（岐阜県飛騨市） 特約店販売品 原料米/秋田酒こまち100% 精米歩合/50% 日本酒度/-2.9 酸度/1.8 アルコール分/17% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*

このお酒 倉本さんからのご紹介によりますと 「今のところ今年限りの予定で、今後は未定です」 「某GR●E N D●K●R●にアルコールが加わった感じです」 なんと‼︎✨ 当店でも大人気商品【KURAMOTO SE】と 菩提酛を独自解釈した「Flap製法」を用いた【KURAMOTO R1】を足して 魅力を増したような味わい。 SEの爽やかなマスカット・ライチ様の香りを感じつつ 口に含むとレモン水のような これまた爽やかな酸味。 まさに 某ゴクゴク爽やか飲料のアルコール版‼︎ アルコール度数14%と低めなので ついつい呑み進んでしまうタイプ。 そのまましっかり冷やして頂いても 氷入れて飲んでも美味しいです♡ 緑と赤を混ぜたら、アプリコット色。 だから「AP」。 暑ばむ日に…。 日が長くなってきた今、明るい時間から。 お風呂上がりのお供にも( ^ ^ )/□ *…*…*…*…*…*…*…*…* 倉本酒造（奈良県都祁吐山町） 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/非公開 精米歩合/81% 日本酒度/-11 酸度/4.6 アルコール分/14% *…*…*…*…*…*…*…*…*

※おひとり様2本まで※ 2021年よりスタートしたALPHA6。 風の森の中で唯一、【6号酵母】を使用して 造られています。 （風の森の仕込み水が超硬水であることや、使用米や目指す酒質を鑑みた結果、現在は原則7号酵母で醸されます。） 6号酵母は、秋田県の新政酒造で発見された酵母で、一般的に、穏やかで澄んだ香り、淡麗な酒質になる傾向を持ちます。 6号で醸す風の森は、油長さんのお言葉をお借りすると 「上質で品のある風の森」。 7号と比較すると香りの種類・量が少なく 複雑味が少なく上質⭐︎ 今年はもう少しお酒に複雑味を載せたいという想いから、精米歩合を70%に変更されたそうです。（以前は66%） 風の森らしい活き活きとした雰囲気ととろみあるテクスチャに加えて、奥行きのある味わいが楽しめます。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 油長酒造（奈良県御所市） 無濾過無加水生酒 原材料/米、米麹（国産） 使用米/奈良県産秋津穂100% 精米歩合/70% アルコール分/14度 各データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文キャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、ご理解頂けますようよろしくお願い申し上げます。

圧力をかけずに自然に滴り落ちる 珠のような雫のみをあつめています。 なのでとても少量生産…‼︎ 【いちばんええとこ】です！ 注いだ瞬間からたちのぼる フレッシュイチゴやリンゴのような 華やか…⭐︎爽やか、甘やかな香り…⭐︎ シルキーな口当たり… 口内が一気に幸せになる、旨味とフレッシュな味わい⭐︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/兵庫県産山田錦 精米歩合/50% アルコール分/17度 日本酒度/-5 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

圧力をかけずに自然に滴り落ちる 珠のような雫のみをあつめています。 なのでとても少量生産…‼︎ 【いちばんええとこ】です！ 注いだ瞬間からたちのぼる フレッシュイチゴやリンゴのような 華やか…⭐︎爽やか、甘やかな香り…⭐︎ シルキーな口当たり… 口内が一気に幸せになる、旨味とフレッシュな味わい⭐︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/兵庫県産山田錦 精米歩合/50% アルコール分/17度 日本酒度/-5 酸度/1.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

限定700本（720mlのみ） 毎年完売が早いお酒です。 21年目となる木桶仕込み。 全3種類仕込まれますが まず第一弾は山田錦/純米吟醸。 華やかで芳醇な香り♪ 米の旨甘味が一体となった上品な味わい⭐︎ 木桶に棲む菌がもたらす、優しい複雑味とふくらみ。 わずかに木の香りをまとい、優しい酸味が前に来てキレよく仕上がっております‼︎ 木桶シリーズ予定 第②弾は奈良県産ヒノヒカリ使用の四段仕込み純米/桜の蕾が膨らむ頃… 第③弾は奈良県産露葉風使用の生酛純米/虫の声が涼しげに聞こえる頃… 順次登場予定です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 原材料/米（国産）米麹（国産米） 使用米/兵庫県産山田錦 精米歩合/55% アルコール分/16度 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

【W】と一文字だけ描かれた顔が印象的。 生ける伝説、北場広治杜氏をはじめとする 渡辺酒造さんが【上級な癒し感】を 余す所なく表現したシリーズ。 意味は ・WATANABE ・WORLD ・WARAI 「笑い」世界一面白い蔵を自負される渡辺さんらしく素敵です。 綺麗な甘口ながら、奥行きと深みを感じさせるブランド。 純米大吟醸ですが、すべて「純米」を名乗ります。 愛山は、イチゴのような甘く芳醇な香り。 とろりとした艶やかな甘み。 繊細で丸みのある上質な味わいです。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 渡辺酒造店（岐阜県飛騨市） 原料米/愛山 精米歩合/50% 日本酒度/-4.0 酸度/1.4 アミノ酸度/0.9 アルコール分/16.8% *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

\\ 720ml規格しかなかった、大人気商品 // \\ 1800mlの規格が登場‼︎ // 室町時代から伝わる水酛仕込み。 自然界に存在する乳酸菌達のチカラで 甘酸っぱく深みのあるお酒が造られます。 歴史から学び 白麹や蔵付き酵母を取り入れ、 モダン・爽やか・軽やかな味わいに☆ 乾杯にも使いやすい、クリアであまずっぱスッキリな低アルコール日本酒。 白麹由来のレモン水のような爽やかな酸味も感じます☆ベタっとした甘さではなく、とっても爽やかスッキリです。 ワイン派のお客様にも好評‼︎ 【よく冷やして】がイチオシの飲み方です。 雨降▶︎▶︎ 雨降山に降り注いだ恵の雨が 時間をかけてゆっくりと山へ染み込み、濾過されミネラル豊富な仕込み水（硬水）として使用されています。 ミネラル分が多いと低温下での長期発酵にも耐えうるため、綺麗な凛とした酒質のお酒になります。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 吉川醸造（神奈川県） 内容量:720㎖ 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 兵庫県産愛山 酵母無添加 精米歩合:60% 日本酒度:-18 酸度:2.7 アルコール分:13度 要冷蔵 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ◆蔵紹介◆ 吉川醸造は、神奈川県伊勢原市に位置する蔵です。創業は大正元年。「雨降」シリーズは2021年に新しく立ち上がったブランドです。5つ星ホテルでも採用、国内外で多数の受賞歴があります。 雨降（あふり・阿夫利）山は雨乞い信仰の場として知られ、樹々に降る雨のしずくは地層にしみこみ、長い年月をかけて濾過され、澄み切った地下水となります。この井戸水を使用して醸造される雨降シリーズは、自身も毎年チャレンジを続け、私たちに自由なお酒の飲み方を提案してくれます。 キリっと冷やしてワイングラスで頂いても良いですし、炭酸ソーダで割ってもスッキリ楽しい。 ルールなんて気にしないで、雨降で心をゆるっとほぐしてくださいね。

篠峯酒米バラエティシリーズは それぞれのお米が持つ特長を丁寧に表現した シリーズです。 赤いラベルが目を惹く【愛山純米大吟醸生】 2023BYが入荷☆⭐︎ 兵庫県産愛山米の中でも 特A地区の愛山、特等米を100%使用。 華やかな香りをはなつタイプではなく お食事と合わせやすいタイプです。 透明感と甘味のある辛口‼︎ 空気と触れ合うことで味の広がりも感じます。 洗練された味わいのお酒です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/兵庫県産愛山特等米100% 精米歩合/45% アルコール分/16% 日本酒度/+8 酸度/2.1 アミノ酸度/0.7 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ▷千代酒造は、奈良県御所（ごせ）市に位置する蔵。千代酒造の社長、堺氏の醸すお酒の特徴は次の通りです。 ・原料米の個性がイキイキと表現されている ・酸がしっかりとして、あとくちが綺麗でキレがある ・料理と合わせて互いが引き立つ ・熟成してもおいしくなり、酒質が強い ・櫛羅（くじら）の風土が表現されている 透明感のある辛口で、 後口がシュッとキレる食中酒をお探しでしたら ぜひお試しください‼︎

奈良県吉野町、美吉野醸造さんより 蔵でも蔵のオンラインショップでも買えない 特約店限定の花巴☆入荷☆ 2023年12月リリースのとろっとしたにごりに続きまして、本製品は澄みバージョンです！ 水酛の持つ 【甘酸っぱセクシー】なニュアンスが ギュウッと濃縮されています♡ 花巴 水酛純米酒をお水の代わりに使用。 水酛の持つ乳酸感がギュギュっと濃縮された様な味わいは、濃〜いカルピスや濃厚リンゴジュースのよう。 そして垣間見えるナチュラルな強さと優しさ。 アルコール度数は17度としっかりあるのですが、日本酒ビギナーさんもイケちゃいます。お足元お気をつけください…飲みすぎ注意です☆ ブルーチーズや 焼肉の油の感じにも合います。 全製品酵母無添加で、蔵に棲んでいる酵母のチカラで醸される花巴。 吉野の自然に抱かれてナチュラルに。誰もが無理をせず、優しく強く。 特別なお酒をぜひ。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 美吉野醸造株式会社（奈良県吉野郡） 原料米/奈良県産契約栽培米100% 精米歩合/70% アルコール分/17度 酵母/無添加　 その他データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

※おひとり様2本まで※ 秋津穂657は、【風の森のスタンダード】 という位置付けです。 「秋津穂」は、油長酒造さんのある 御所市の農家さんが栽培されているお米で、風の森の始まりから使い続けてこられた、いわば【風の森好適米】。 657の数字は65%精米、7号酵母という意味です。 風の森は 「地元の方にしぼりたての生酒を味わって欲しい」という想いから生まれたお酒です。 【生々】の繊細な味わいを損なわないように 徹底して醸造・管理されています。 無濾過無加水、 火入れをしない生酒で 全て7号酵母使用。 極めて静かに瓶詰めされ、氷点下にて温度管理され、酸素に触れないように最大限の工夫をされ続けている結果… フレッシュさを感じ、ガス感が残存するものもあります。ガス感が残っている時もとても美味しいですが、いわば蕾のような状態。 ガスが抜けてから、風の森の本当の味わいが花開きます。蔵の方も、ガスが抜けてから利酒をしますと仰っていました。 ぜひ、魅力的な味の変化もお楽しみくださいませ。 古事記にも出てくる風の森峠は 透明感のある爽やかな風がとても心地よい場所です。 alphaシリーズという日本酒の新たな可能性を探る全量菩提酛を使用したお酒や 「御酒之日記」等の歴史的図書に登場する醸造方法を丁寧に復活させたお酒など多岐にわたるラインナップ。 現代技術の発展と先人達への敬意をひしひし感じます。 また、低精白のラインナップ（807シリーズ）も味わい深く、綺麗なのに大地のエネルギーを感じるお酒も魅力的。仕込み水は超硬水でミネラル分が豊富。低温長期発酵に耐えられるがゆえ、綺麗な味わいになります。ミネラル分の多さは、昔、二上山が活火山だったことに由来します。 そして先進技術で品質管理を徹底。 【歴史が紐解かれ、現代に繋がる。今を生きる私たちの食卓が華やぎ笑顔になる】 そんな奈良県のお酒です。 ぜひお召し上がりください‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… 油長酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/奈良県産秋津穂 精米歩合/65% アルコール分/16% 各データ非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ※おひとり様2本まで※ 3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。 蔵元さんとの大切なお約束ですので、大変申し訳ございませんが ご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。

☆ギフトにおススメ☆ ☆KURAMOTO スタンダードライン SE&R1 飲み比べセット☆ 奈良県奈良市都祁村にある小さな蔵から 日本酒の新たなスタンダードを発信。 代々大切に手入れされてきた裏山、その地層でゆっくりと濾過された甘味のある柔らかな水が、KURAMOTOの礎となっています。 KURAMOTOシリーズは、特定名称（純米、純米吟醸、本醸造などの種別）のないお酒。 日本酒をもっと気軽に楽しんでほしいという倉本隆司氏の想いがこめられています。 ◇KURAMOTO SE 720ml⇒もはや日本酒の常識を超え、白ワインかと思うほど。 4mmpという、白ワインのソーヴィニヨンブランに含まれる香り成分が、日本酒に初めて応用された画期的なお酒。ライチやマスカット、グレープフルーツ、ハーブ草のような青い香りが特徴で、日本酒ビギナーの方にも飲みやすいほのかな甘さと酸味が心地よいです。あとくちのキレも良く、牛しゃぶやお寿司にもとても合います。アルコール分14%と低め設計なのも嬉しいポイントです。 ◇◇KURAMOTO R1 720ml⇒清酒発祥の地とされる、奈良県。寺院醸造の先駆けともなった奈良市「正暦寺」にて造られる【菩提酛】を独自解釈し、甘酸っぱいモダンな味わいに仕上げているお酒です。正暦寺乳酸菌由来のまろやかな酸味は、ヨーグルトの上澄みのような優しさで、甘みとのバランスが取れています。原料米は、奈良県の酒造好適米である露葉風。81%精米とあえて低精白で醸すことで、甘酸っぱさの中に少しだけワイルドなエッセンスが加わります。キリっと冷やしてどうぞ。お肉やチーズとも相性が良いです。 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 倉本酒造（奈良県） 内容量:各720㎖ 原料米:SE⇒非公開・R1⇒露葉風 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:SE⇒4％・R1⇒81% 日本酒度：SE⇒-1・R1⇒-14 アルコール分: 14% 瓶火入れ クール便推奨 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ 各720ml（¥2.750-込）×２ ギフトボックス（¥400-込）