富山県の若鶴酒造さんは 今年はウイスキーのみならず日本酒にも 注目が集まっております。 最もクラシカルな製法で造った 最もモダンな苗加屋。 海の幸の旨みに合う、苗加屋らしいリッチなインパクトは残しつつ、酸がキュッと乗っています。 昨年12月に杜氏に就任した田村さんは、 20代。 若鶴酒造さんによると、富山、おそらくは北陸で最年少。 伝統を継承しつつ、今受け入れられる形にアップデートしていく姿勢が落とし込まれた苗加屋です。 富山の幸に捧ぐお酒。 ホタルイカや白エビ、抜群の相性です。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 若鶴酒造（富山県） 富山県南砺産雄山錦55%精米 Alc:16% 1回火入れ その他非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*

「苗加屋」。 「のうかや」 と読みます。 ピートスモーク香が特徴的な「三郎丸」というウイスキーを造る、富山県、若鶴酒造さんが手掛ける日本酒です。 昨年、日本酒蔵を大規模改修。 今後、ウイスキーだけではなく日本酒造りにも注力するために、大きな投資をされました。 冬のしぼりたては旧蔵で造られていましたが 今回は新蔵で仕込まれたお酒です。 冬は雄山錦でしたが、人気で即完売いたしました。今回は山田錦です。 当店のラインナップと比較すると、スッと飲みやすく万人ウケを狙うポジションです。 フレッシュでジューシーな今だけの味わい。 春の光のようなやわらかさが舌に乗る生酒。 冷蔵庫から出して数分、花冷え（10℃ほど）がオススメです。 口当たりもシルキーで グラスで花のように舞うオリを見ながら、 春はにごりが飲みたくなりますね♪ 造りとしては南部流と越後流のいいとこどりで 飲み口のインパクトはありつつ 後口はキレる独自の味わいを生み出しています。 柔らかな飲み口で　ふわりと春をまち。 どちらかといえば辛口で、やはり食中に向いています。 富山の食に寄り添い、花を添える、そんなお酒でありたいと。 ブリやカニ、シロエビにホタルイカ。 菜の花や若い苦味のある山菜と共に、ぜひ。 若鶴酒造さん 今年はウイスキーのみならず日本酒にも 注目が集まっております。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 若鶴酒造（富山県） 富山県産山田錦55%精米 Alc:17% その他非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*

「苗加屋」。 「のうかや」 と読みます。 ピートスモーク香が特徴的な「三郎丸」というウイスキーを造る、富山県、若鶴酒造さんが手掛ける日本酒です。 昨年、日本酒蔵を大規模改修。 今後、ウイスキーだけではなく日本酒造りにも注力するために、大きな投資をされました。 冬のしぼりたては旧蔵で造られていましたが 今回は新蔵で仕込まれたお酒です。 冬は雄山錦でしたが、人気で即完売いたしました。今回は山田錦です。 当店のラインナップと比較すると、スッと飲みやすく万人ウケを狙うポジションです。 フレッシュでジューシーな今だけの味わい。 春の光のようなやわらかさが舌に乗る生酒。 冷蔵庫から出して数分、花冷え（10℃ほど）がオススメです。 口当たりもシルキーで グラスで花のように舞うオリを見ながら、 春はにごりが飲みたくなりますね♪ 造りとしては南部流と越後流のいいとこどりで 飲み口のインパクトはありつつ 後口はキレる独自の味わいを生み出しています。 柔らかな飲み口で　ふわりと春をまち。 富山の食に寄り添い、花を添える、そんなお酒でありたいと。 ブリやカニ、シロエビにホタルイカ。 菜の花や山菜と共に、ぜひ。 若鶴酒造さん 今年はウイスキーのみならず日本酒にも 注目が集まっております。 *…*…*…*…*…*…*…*…* 若鶴酒造（富山県） 富山県産山田錦55%精米 Alc:17% その他非公開 *…*…*…*…*…*…*…*…*