< 情け嶋 > 八丈興発株式会社（東京都八丈島） ALC/25度 原材料/麦・麦麹 白麹使用/減圧 あっさりとした、常飲したい麦焼酎。 島の人々が愛してやまない、軽やかな心地よさ。 ⭐︎GI東京島酒⭐︎ --以下、八丈興発株式会社HP抜粋-- 八丈興発の焼酎「情け嶋」シリーズは国から「GI 東京島酒」として指定された焼酎です。 GIとはGeographical Idicationの略であり、国税局が認定する「地理的表示」を意味します。GIは地域特性を生かしてつくられている農産品や酒類などの品質を国が保証する制度です。 フランスのシャンパーニュ地方で一定の基準や品質を満たしたスパークリングワインだけが「シャンパン」と名乗れるように、GI 東京島酒は定められた産地と製法と品質を守る焼酎にのみ名乗ることが許されます。 2025年5月現在、「東京島酒」には伊豆諸島にある伊豆大島、新島、神津島、三宅島、青ケ島、八丈島の6島にある7つの蔵が指定されています。 -原料の規定 ・芋類に国内で収穫されたさつまいものみを用いたものであること ・こうじに麦のみを用いたものであること ・水に伊豆諸島の島内で採水した水のみを用いたものであること -製法の規定 ・伊豆諸島の島内で発酵、蒸留及び貯蔵が行われていること ・原酒及び製品の貯蔵は常温で行うこと ・麦又は芋類、こうじ及び水を原料として発酵させたもろみを、単式蒸留機をもって蒸留したもの及びそれらを混和したものであること ・消費者に引き渡すことを予定した容器に伊豆諸島内で詰めること - まぁまぁ そう硬くならずに お水や炭酸で 私達のアイランドスピリッツを 楽しんで下さい。

< 情け嶋 鬼ラベル > 八丈興発株式会社（東京都八丈島） ALC/25度 原材料/さつまいも・麦・麦麹 白麹使用/常圧減圧ブレンド 伊豆諸島特有の文化でもある芋麦ブレンド。 情け嶋鬼ラベルは、芋6麦4の割合です。 麦の香ばしい香りから、芋の甘味が追いかけてくる、絶妙なバランスの焼酎です。 元々は芋栽培も盛んでしたが、フェニックス・ロベレニーという観葉植物（結婚式等でよく使われる植物）が八丈島の名産品で 芋よりも栽培の負担が少ないことから 農家さんはロベの栽培を主にし始め 芋焼酎用の芋のコストが高くなり… 芋焼酎に麦焼酎を混和したのが、始まりだそう。 今や様々な蔵がブレンド焼酎に挑戦されていますが、必要に迫られて生まれたのが、鬼ラベルの始まりです。 ブレンド焼酎の先駆けともいえる製品ですね。 ⭐︎GI東京島酒⭐︎ --以下、八丈興発株式会社HP抜粋-- 八丈興発の焼酎「情け嶋」シリーズは国から「GI 東京島酒」として指定された焼酎です。 GIとはGeographical Idicationの略であり、国税局が認定する「地理的表示」を意味します。GIは地域特性を生かしてつくられている農産品や酒類などの品質を国が保証する制度です。 フランスのシャンパーニュ地方で一定の基準や品質を満たしたスパークリングワインだけが「シャンパン」と名乗れるように、GI 東京島酒は定められた産地と製法と品質を守る焼酎にのみ名乗ることが許されます。 2025年5月現在、「東京島酒」には伊豆諸島にある伊豆大島、新島、神津島、三宅島、青ケ島、八丈島の6島にある7つの蔵が指定されています。 -原料の規定 ・芋類に国内で収穫されたさつまいものみを用いたものであること ・こうじに麦のみを用いたものであること ・水に伊豆諸島の島内で採水した水のみを用いたものであること -製法の規定 ・伊豆諸島の島内で発酵、蒸留及び貯蔵が行われていること ・原酒及び製品の貯蔵は常温で行うこと ・麦又は芋類、こうじ及び水を原料として発酵させたもろみを、単式蒸留機をもって蒸留したもの及びそれらを混和したものであること ・消費者に引き渡すことを予定した容器に伊豆諸島内で詰めること - まぁまぁ そう硬くならずに お水や炭酸で 私達のアイランドスピリッツを 楽しんで下さい。