花巴 山廃四段うすにごり生酒　2024BY 720ml

【酸の爽やかさ×お米の甘さ】

ぎゅっとジューシーな
四段うすにごり生酒は特約店限定品です✨
搾りの際、【滓引き】という工程で集まったものを瓶詰めしてくださってます。
全量木桶仕込です！定番の澄み酒は琺瑯と木桶ブレンド。当店では、今は2022BYとなってます。

もちろん酵母は無添加。蔵付き酵母のみでナチュラルに力強く醸されます。
花巴の酸は、新酒期ではエッジが効きすぎていて主張が激しめになりますが、蒸米四段仕込みによるお米の甘みで包みこみ、バランスがとれ
スパイシーなお料理とも相性の良さを発揮✨
果実感がクセになるので、単体でもとても満足感があります。
うすにごりタイプなので口当たりがクリーミーで優しくコクもお楽しみいただけます。

新酒期の酸を爽やかに楽しめるので
花巴が初めての方にもオススメです。

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美吉野醸造株式会社（奈良県吉野郡）
原料米/奈良県産契約栽培米100%
原材料/米.米麹
アルコール分/17度
酵母/無添加
仕込容器/木桶
要冷蔵

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。