風の森 奈々露657 720ml【再入荷待ち】

SOLD OUT

【 風の森 】
\\ 奈々露657 //

- 4/5より販売解禁 -

奈良県で初めて開発された酒造好適米
「奈々露」（ななつゆ）。

露葉風・山田錦・吟のさとの血を引いています。

周囲を山に囲まれた奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心拍が非常に大きく、日本酒の醸造適性も非常に高い酒米です。

収穫された奈々露は、お酒の神様がおられる大神神社、清酒発祥の地とされる菩提山正暦寺にてご祈祷を受け、奈良県内の酒蔵さんが醸造に挑戦されています。

今後は、秋津穂や露葉風に並び、
この奈々露を、風の森を代表するラインナップに成長させていく予定と伺っています‼︎
秋津穂と比べ溶けやすく、硬いイチゴやフローラルな香りを感じていますとのこと。
秋津穂657と比較すると豊かな甘みと、スッと染み入るような心地よい酸味が印象的で
とても美味しいです。
奈々露のポテンシャルを感じます。

現在は大変少ない本数となっております。
順次入荷予定ですが、品薄状態が予想されます。何卒ご容赦くださいませ。

昨年、日本のお酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されました。
清酒発祥の地である奈良は、これからも伝統を守りながら、進化を続けていきます。
まさに、身近に刻まれる歴史の1ページ。目撃・ご体感くださいませ。

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油長酒造（奈良県御所市）
無濾過無加水生酒
使用米/奈々露
精米歩合/65%精米
アルコール分/15度

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。