\\ YATAGARASU CORE SERIES // PURPLE 720ml

RED（山田錦）
BLUE（吟のさと）
…につづき
PURPLE ‼︎リリース‼︎

新しい奈良の酒米、「奈々露」を使用。
赤と青を混ぜた紫色のラベルは
奈々露の血統（山田錦・露葉風・吟のさと）をも表現されています⭐︎
夏目さんからは「偶然です笑」とお伺いしたのですが、偶然は必然と思ってしまう、さすが冠名の「八咫烏」‼︎神武天皇を導いた神の名前‼︎パワーすら感じます。

奈良県で初めて開発された酒造好適米
「奈々露」（ななつゆ）。
露葉風×山田錦の交配に、更に
吟のさと（稲が低く倒れにくいので比較的育てやすい品種）を掛け合わせています。
周囲を山に囲まれた奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心拍が非常に大きく、日本酒の醸造適性も非常に高い酒米です。
今後、奈良県を代表する酒米になっていくと期待されています。

COREシリーズは、地元に根ざした、吉野のテロワールにこだわり造られるシリーズ。
全体として食中酒のポジションで、親しみやすく飲みやすいがコンセプトです。
RED。マンナーチェンジを遂げたBLUE。
そして今回入荷の新商品PURPLEは
1番淡麗な酒質を目指されたそうです。
和梨のような親しみやすくジューシーでクリアな米の旨み、主張しすぎない酸と果実の種付近のような軽い渋み、爽やかな後口の中辛口。

今回、夏目杜氏のアソビゴコロで
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※無くなり次第終了

何年にもわたる、夏目杜氏の本気がカタチに。
どうぞお試しください。

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北岡本店（奈良県吉野郡）
奈々露60%精米
日本酒度/+3
アルコール/16%

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。