御代菊 純米吟醸 水酛仕込み 山乃かみ 無濾過生原酒R6BY 1800ml

橿原神宮のお膝元から。
御代菊を醸す、喜多酒造さんです⭐︎

橿原市十市産のヒノヒカリという
元々ご飯用のお米を使用。
酵母は、地元奈良県の大神神社にあるササユリから分離された【山乃かみ酵母】を使用。
古くから伝わる水酛仕込みで、清酒発祥の地の一つと考えられている「奈良」に
とことんこだわったお酒です。

うわだち香はメロン.乳酸飲料系
お米の甘さのあと
アルコールのボリューミィな存在感。
スマートな飲み口ながら、ヒノヒカリの旨みをギュッと感じます‼︎
少しだけ甘めで真面目で爽やか。　

広く流通する【火入れ】とは異なり、
こちらは【生原酒】を特別に分けていただいています✨

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喜多酒造（奈良県橿原市）
原材料/米、米麹（国産）
使用米/橿原市十市産ヒノヒカリ
精米歩合/60%
アルコール分/18.1%
日本酒度/-2.5

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