\\花巴 梅酒// 〜糖類添加/やや甘口〜 720ml【再入荷】
¥1,980 税込
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スカッとしたい、そんな日に。
この梅酒を少し含むと
酸味でスッキリ⭐︎甘みにも癒されます。
昨日ご紹介した
【花巴 育てる日本酒】で漬けた
やや甘の梅酒です。
原材料は
【育てる梅酒・梅・ビートグラニュー糖】の
3つだけというシンプルさ。
身体に染み込む時に
自然で、とても気持ち良く
すっきりします✨
この季節、とてもオススメです‼︎
「花巴 育てる日本酒」で果実酒を漬けた時の
イメージもしていただけると思います。
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美吉野醸造株式会社(奈良県吉野郡)
原材料/日本酒、梅、ビートグラニュー糖
アルコール分/8%
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◆蔵紹介◆
美吉野醸造は、桜で有名な吉野町にあります。
吉野の自然に寄り添い、人に感銘を与える。自然の営みの中に酒造りがあり、自然界の酵母から米・農業、杉・林業、人々まで、何もかもが無理なく、しっくり腑に落ちる。そんな、芯が強く、優しく包みこまれるような考え方をおもちの橋本杜氏。
「原料米は、地元の農家さんが作りやすい品種を。」
「特定名称酒に使えない等級のお米は、甘酒に。」
「自然淘汰で生き残った強い蔵付き酵母を使用。」
「醸造過程において、酸は抑制せず、開放する。」
「吉野の四季による醸造・熟成を楽しむ。」
力強く、優しく、奥行きがあり、酸の多彩な顔が見えるお酒が醸されます。
山廃・速醸・水酛、の酒母3本柱で、2017年度より全製品酵母無添加でつくられています。
吉野の発酵食文化の代表格「柿の葉寿司」にももちろん合いますが、ピザやチーズ、スパイスカレー等多様なお料理とのペアリングも楽しめます。
日本酒を紹介する雑誌や漫画にも数々掲載されています。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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