儀助 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒 2023BY 1800ml

SOLD OUT

奈良市.豊澤酒造さんより入荷‼︎
奈良県では「豊祝」の銘柄で広く知られている蔵です。

儀助は、豊祝とは一線を画したブランド。
創業者のお名前「豊澤儀助」に由来しています。
小仕込み低温発酵の無濾過無加水生酒。
限定流通です。

儀助シリーズ全体としては
食事に寄り添ってくれる、
芯がありつつもスマートな味わい。

兵庫県産愛山を使用したこちらは、りんご様の吟醸香がふわりと香り
綺麗で丸みのある口当たり。
リッチな旨味もありながら、上品で柔らかな印象。
今回は2022BYよりも軽やかに仕上がり、
お料理にも寄り添いやすくなっています。

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豊澤酒造（奈良県奈良市）
原材料/米、米麹（国産）
使用米/愛山100%
精米歩合/55%
アルコール分/16.5%
日本酒度/+1.4
酸度/1.5

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