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大倉山廃特別純米辛口オオセト55 無濾過生原酒 2023 720ml

¥1,485 税込

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バシバシにキレキレ‼︎
大倉さん流の旨味辛口‼︎

メロン様の香り。
爽快なボリューム感。
甘くなくドライで刺激的。
元気な酸もクセになります。
呑みすすめるごとに味の印象が変わる
魅惑の辛口です❤︎

+19には感じない旨辛。
焼き鳥、旬のお魚、旬の山菜料理…
むしろ胡瓜に塩をかけただけでも
いくらでも飽きずに飲めます。

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大倉本家（奈良県香芝市）
原材料名/米（国産）米麹（国産米）
原料米/香川県産オオセト100%
精米歩合/55%
ALC:17度以上18度未満
日本酒度/+19前後
酸度/2.6前後

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◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」1年2回造られる金鼓濁酒（どぶろく）は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒や、家畜の飼料米を使ったお酒に関しては、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。変態の世界へようこそ。