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大倉 山廃特別純米 辛口 オオセト55 無濾過生原酒 2023 1800ml
¥2,970 税込
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バシバシにキレキレ‼︎
大倉さん流の旨味辛口‼︎
メロン様の香り。
爽快なボリューム感。
甘くなくドライで刺激的。
元気な酸もクセになります。
呑みすすめるごとに味の印象が変わる
魅惑の辛口です❤︎
+19には感じない旨辛。
焼き鳥、旬のお魚、旬の山菜料理…
むしろ胡瓜に塩をかけただけでも
いくらでも飽きずに飲めます。
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
大倉本家(奈良県香芝市)
原材料名/米(国産)米麹(国産米)
原料米/香川県産オオセト100%
精米歩合/55%
ALC:17度以上18度未満
日本酒度/+19前後
酸度/2.6前後
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◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」1年2回造られる金鼓濁酒(どぶろく)は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒や、家畜の飼料米を使ったお酒に関しては、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。変態の世界へようこそ。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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