風の森 山乃かみ 720ml【完売御礼】

SOLD OUT

※おひとり様2本まで※

風の森から
【より、奈良らしく】。
新たな世界を垣間見ることができるお酒が
限定‼︎入荷です‼︎

「風の森好適米、秋津穂米」×
「奈良県、お酒の神様でもある大神神社の神域で生息するササユリから分離した山乃かみ酵母」

風の森の通常ラインナップは
7号酵母が使用されています。
7号酵母は低温長期発酵に耐えうる発酵力を備え、有機酸を多く生成し
エサとなるお米の種類と磨き方で香りの種類が多様に変化。
風の森の持つ瑞々しい果実感あふれる風味と個性の理由の一つとなっています。

今回はこの7号酵母ではなく
奈良県独自の「山乃かみ酵母」を使用。
お酒の神様である大神神社の神域ににおいて
ササユリから採取された酵母です。
風の森のもつ生酒の質感・超硬水の仕込み水によるとろみのあるテクスチャなど
風の森らしさはそのままに…
洗練された森の木々のような…
ややバナナやラムネのような
爽やかな香り立ち。
余韻も心地よく残ります。
ぜひお楽しみください⭐︎

1本お買い上げにつき¥100を
令和6年能登半島地震で被災された酒蔵への義援金として油長酒造さんより石川県酒造組合連合会へ寄付されます。
心よりお見舞い申し上げます。

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

油長酒造（奈良県御所市）
無濾過無加水生酒
原材料/米、米麹（国産）
使用米/奈良県産秋津穂100%
精米歩合/65%
アルコール分/16%
各データ非公開

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

※おひとり様2本まで※
3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文キャンセルさせて頂きます。
蔵元さんとの大切なお約束ですので、ご理解頂けますようよろしくお願い申し上げます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。