W 亀の尾　純米無濾過生原酒 1800ml

【W】と一文字だけ描かれた顔が印象的。
生ける伝説、北場広治杜氏をはじめとする
渡辺酒造さんが【上級な癒し感】を
それぞれのお米の魅力とともに余す所なく表現したシリーズ。
意味は
・WATANABE
・WORLD
・WARAI
「笑い」世界一面白い蔵を自負される渡辺さんらしく素敵です。
綺麗な甘口ながら、奥行きと深みを感じさせるブランド。
純米大吟醸ですが、すべて「純米」を名乗ります。

亀の尾は、愛国・神力と並ぶ明治時代の三大酒米。コシヒカリやひとめぼれといった有名な飯米のルーツでもあります。
メロン系のふくよかな香りと、ナッツのような複雑なニュアンス。亀ノ尾らしい旨味、酸味、苦味などの複雑味が魅力。

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渡辺酒造店（岐阜県飛騨市）
原料米/亀の尾
精米歩合/50%
日本酒度/-0.5
酸度/1.5
アミノ酸度/1.2
アルコール分/16.9%
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