ガラベル バローロ 2018 / ソルド

SOLD OUT

【お値打ちバローロ】
【キレイ目だけどしっかりボディ】
【3,000円台】

スミレ、シナモン、なめし皮や黒果実系の複雑なアロマ。しなやかなタンニンがあり、キレイ目テイストだけれどもしっかりとしたボディがあります。バローロとしては非常に安価ですが、しっかりとバローロです。

バローロと言えば強靭なタンニンがあり、飲み頃を迎えるまでに時間がかかるイメージですが、こちらは果実味もたっぷりとあることから今飲んでも美味しいです。

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生産地域　イタリア＞ピエモンテ
生産者　ソルド
品名　ガラベル バローロ 2018
タイプ　赤
品種　ネッビオーロ100
容量　750ml
発酵＆熟成　ステンレスタンク6カ月,スラヴォニアオーク大樽 24ヵ月
備考　ジェームズサックリング93点(2017)
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●生産者について（輸入元資料より）

バローロ地区屈指の銘醸地カスティリオーネ・ファレット村に本拠を構える「ソルド」は1912年創業の歴史ある生産者です。

セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ、ラモッラなどからのネッビオーロをブレンドしてつくられる伝統的バローロで、熟した赤系や黒系の果実味がたっぷりとあり、魅力的な黒トリュフとフレッシュハーブの香りがあります。果物のフレーヴァーによるフルボディで丸みを持った味わいが口中で広がり非常にシルキーで、しっかりとしたタンニンも感じられます。畑は深い石灰質で丘の中 腹にあり、陽当たりの良い南南東向き。標高300~400mからのブドウ使用。発酵温度30°のステンレスタンクで4～7週間のマセレーション。マロラクティック発酵後、2～4か月間静置。ステンレスタンク6ヶ月熟成、その後スラヴォニアオーク30HLの大樽で24ヶ月熟成し瓶詰め。密植率4,000本/ha。

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