百楽門純米古酒 1997年度醸造 720ml【再入荷】

当店には、2023年引越しの際に発見された
熟成古酒も多数ございます。
数があるものは可能な限り、開栓し
味わいを確認してから
並べるよう努めています。

ゆっくりと刻を経て
キレイに熟成したお酒は
香味が何層にも重なり
複雑で
常温〜ぬる燗で特に
旨みが染み渡る
エレガントな味わいを持ちます。

しかし、大多数の方…
お酒を始められたばかりの方…は
フレッシュで飲みやすい、少しガス感がありシュワっとするような、リリース直後の生酒が美味しいと思われる可能性が高いかな…とも思われます。

なので当店には
【熟成酒がお好きな方専用ゾーン】
がございます。熟成酒好きの方以外のお客様が間違ってご購入されないように、仕切りをしてあります。

前置きが長くなりましたが
百楽門のこの熟成酒は、
引越し前から当店に存在したものではなく、
最近蔵より仕入れたものです。

美味しく、キレイな熟成、
後口の余韻を感じられた
1997年醸造の百楽門です‼︎

現在の共同体制、久保さん&谷口さんになる前の
杜氏さんの作品。

蔵では常温管理だそうです。
当店では冷蔵管理です。

綺麗な熟成感で、チョコレートやシナモンを効かせたアップルパイなどにも合わせられそうです‼︎

◆蔵紹介◆
葛城酒造は、奈良県御所市、奈良盆地の西に位置する金剛・葛城国定公園の麓にあります。雄町米を使用して醸されるお酒は旨みたっぷりで、心にもしみわたり、ついつい顔が緩んでしまうお酒です。
2022年より脱サラをして酒造りの修業をした谷口氏が事業承継し、共同代表に就任。
伝統を受け継ぎながら進化を続けます。
辛口の「冴」、等外米（特定名称酒を名乗るための等級に満たないお米）を使用したコスパに優れたお酒「裏ラベル」シリーズ等、風格がありながらも香り豊かでどっしりと、かつ、ほっこりと…食卓を和ませてくれます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。