大倉 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲 30BY 720ml

30BY‼大倉本家さん純米大吟醸が発見されました。
洗練された純米大吟醸の風格がありながら、骨太な力強いコクとまろやかさ。

5℃→氷温にて静かに鎮座しておりました。

2023年現在、店舗建替えに伴う引っ越し作業中に発見されました。
【年を重ねる毎に優しく、味わい深く、そして美しくなる。】そんな綺麗な年の重ね方をされていそうな素敵な風格です。
当店では冷蔵保管（5℃→氷温）です。

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※熟成酒の製品特性をご理解いただける、ちょっと変人の方のみ、ご購入をお願い致します。
※当方、1890年から商いをさせて頂いている古い酒屋です。この度、店舗建替えで倉庫内を整理しているときに発見されました。
※返品・クレームは受け付けません。ごめんなさい。感想は大歓迎です！

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大倉本家（奈良県香芝市）
原料米:富山県産雄山錦100%
当時データ記載
精米歩合:45%
日本酒度：+5
協会901号
アルコール分: 16度以上17度未満
製造年月:2019.03
生酒タイプ
クール便推奨
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◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」1年2回造られる金鼓濁酒（どぶろく）は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒などは、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。1杯から気軽に飲める「大倉エキマエノミセ」も要チェックです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。