RYUSUISEN 花火 無濾過生原酒 1800ml

龍が守りし枯れることのない水 …

RYUSUISEN 。

長野県から。スッキリとした辛口です。

メロンと柑橘と白玉をメインに感じる爽やかで主張しすぎない香り。

柔らかな甘みと透明感をもち
辛口のインパクトが花火のよう⭐︎⭐︎

昨年は雄町で火入れだったのですが
今年の花火は美山錦で生。
女性杜氏さんの比較的新しい蔵なので
どんどんブラッシュアップされていきますね。

スッキリ辛口、お食事との相性もとても良いです‼︎

冷やしてお召し上がりいただくのももちろんオススメですが
常温に戻ってきても、身体にじんわりとしみこむような優しさと、食事に合わせやすいスマートな辛味が魅力的。
キレよく飲ませる逸品です。

夏限定⭐︎
この暑さを吹き飛ばしましょう♪

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市野屋（長野県）
原料米/美山錦
ALC:15度
その他非公開
仕込み水/北アルプス天然水

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=以下、蔵ホームページより抜粋=
湧き水、地下水、川の水――。
北アルプス連峰の山々から流れる雪解け水が
自然にろ過され、水源となって生まれ出る。
居谷里、矢沢、上白沢をはじめとする水源が八箇所もあり、一万五千年前から、ここ大町市は「水どころ」。

水が流れる道のりが違えば、味わいも変わる。
時間の厚みとともにミネラルの含有量に差異が生まれ、
ただ美味しいだけではなく、
口に含んだときの甘さや凛々しさの違う水が里に届く。
硬度の違う水があることこそ、この場所の宝。
だからこそ、「日本酒は軟水で作る」という固定観念ではなく、
市野屋が思い描く日本酒に合わせて水を利き、選び、調和させる。
単一水に拘らず、ときには水源の違う水を合わせたっていい。
水のアッサンブラージュ。
酒造りの命の水の重なりがまた、唯一無二の味わいとなる。

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