\\ 橘花 KIKKA GIN // \\ からくれない //500ml

\\ 橘花 KIKKA GIN //
\\ からくれない //

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キーボタニカルは
【奈良の唐辛子】

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久しぶりのステンレスボトルの橘花ジン。

「唐辛子」⁈

800本限定。

唐辛子の爽やかな香りと
高級な薫り系いちごの甘やかな香りが
驚きの相性‼︎‼︎

日本がアジアの一員だったことを思い出すような。
スパイシーなエスニック料理とも抜群。

意外だけど、美味しい‼︎‼︎
余韻で唐揚げ食べれます。

---以下、大和蒸留所さんのコメントより

『唐辛子の辛味は蒸留でどれくらい残るのか？」本企画はそんな好奇心から始まりました。
実際に唐辛子を蒸留したところ、意外な香りに驚きました。甘いパプリカを感じさせるフルーティーな香り。少し青さのある香りも感じますが、その部分がイチゴと相性が良さそうだと感じ、イチゴの蒸留液とブレンドしました。
橘花 KIKKA GIN 朱華で使用している「あすかルビー」に加え「古都華」も使用することで重層的なイチゴの香りを取り入れています。
唐辛子はフレッシュな赤唐辛子と青唐辛子、ハバネロを蒸留し約5年の熟成を経た蒸留液を使用。しっかり熟成させているので刺々しい刺激ではなく、まろやかな香りを楽しめます。

“からくれない”=唐紅
今回の「橘花KIKKA GIN からくれない」は
橘花KIKKAGIN 朱華（はねず）の派生系と考えています。
（朱華は、いちごジャムのような香りの、あすかルビーを使用した製品です。）
そのため、ネーミングも朱華と共通の「色」をテーマに考えました。朱華とは日本の伝統色の朱華色の事です。朱華色は黄色がかった薄い赤色のことですが、唐紅色は濃紅赤色です。唐辛子の燃えるような赤色をイメージして名付けました。

〜味わい〜
橘花 KIKKA GIN 朱華のイチゴの甘い香りに唐辛子の刺激を重ねた一本。最初に広がる優しい甘み。後半にかけてほんのりと灯る熱。淡き紅から、深き紅へ。甘さと刺激が重なり合う不思議な余韻をお楽しみください。
シンプルにソーダ割りでピリッと爽やかに楽しんでいただくのがおすすめです。ほかにも、辛口のジンジャーエールで割ると、ジンジャーメ唐辛子✕炭酸の刺激が重層的に調和した爽快感ある味わいが楽しめます。

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大和蒸溜所（奈良県御所市）
使用ボタニカル/ジュニパーベリー、大和橘、大和当帰、唐辛子、イチゴ、ホップ
アルコール分/45%

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