大倉本家/（通称ヤマカラ）山廃辛口特別純米 2025 五百万石60 720ml

大倉のヤマカラ‼︎
一昨年まではオオセトでしたが
今年も昨年と同様、五百万石にて。


爽やかなのに旨み濃縮ギュムギュム。
辛口が好きなお酒呑みが
くぁぁぁーコレコレ‼︎ってなるやつ代表。


\\ 大倉 //
\\ 山廃 辛口 特別純米 2025 //
\\ 五百万石60 //
720ml

かなりキマっております。

大倉さんらしい「主張する酸」
爽快なボリューム感
一口ごとに味の印象が変わる不思議な旨み。

辛口の概念がよくわからなくなる
旨ヤマカラ。

エンドレスに呑んでしまう。
幅広いお料理に合わせていただけますが
お料理なくてもいける辛口なので…
お客様にお任せいたします。
冷蔵庫から出して冷や（常温）に戻ってきたぐらいもおすすめです。


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大倉本家（奈良県香芝市）
五百万石60%精米
ALC:17%台
日本酒度/+17前後

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◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」
「記録よりも記憶に残る酒」。
1年2回造られる金鼓濁酒（どぶろく）は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒や家畜の飼料米を使ったお酒に関しては、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。大倉流の芳醇辛口やビビッドな酸が特長の他に類を見ない振り切ったお酒など、多彩なラインナップ。万人ウケなど狙わないという芯の通ったその姿勢が、逆にファンを増やし続けるのでしょう。毎年チャレンジを重ね続ける大倉本家が生み出すお酒。ご注目下さい。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。