RYUSUISEN 雪華-sekka- 720ml

2026BY新酒入荷いたしました‼︎

こちらは限定予約商品。
フレッシュフルーティーな新酒らしい香りに
冬の雪の華のように凛とした透明感。
味わいが舌にくっついてくるような
非公開ですがおそらくスペックは純米ぐらいかなという満足感と余韻がありました。

龍が守りし枯れることのない水 。
お試し頂いたお客様からも、高評価を頂戴しております。

某大手飲料メーカーさんも
その水に惚れ込んで工場を建てるほど。

美山錦と北アルプスの清冽な伏流水で仕込まれた生酒。基本火入れなので、生酒はレアです。
ジャケットも年末年始にふさわしいゴールドで綺麗です。ご贈答にも最適です。

=以下、蔵ホームページより抜粋=
湧き水、地下水、川の水――。
北アルプス連峰の山々から流れる雪解け水が
自然にろ過され、水源となって生まれ出る。
居谷里、矢沢、上白沢をはじめとする水源が八箇所もあり、一万五千年前から、ここ大町市は「水どころ」。

水が流れる道のりが違えば、味わいも変わる。
時間の厚みとともにミネラルの含有量に差異が生まれ、
ただ美味しいだけではなく、
口に含んだときの甘さや凛々しさの違う水が里に届く。
硬度の違う水があることこそ、この場所の宝。
だからこそ、「日本酒は軟水で作る」という固定観念ではなく、
市野屋が思い描く日本酒に合わせて水を利き、選び、調和させる。
単一水に拘らず、ときには水源の違う水を合わせたっていい。
水のアッサンブラージュ。
酒造りの命の水の重なりがまた、唯一無二の味わいとなる。


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市野屋（長野県）
原料米/美山錦
ALC:15度
仕込み水/北アルプス天然水
その他非公開

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