DIVE 雄町酵母68%純米酒 720ml

長龍酒造さんから
不定期登場の新たな挑戦シリーズ
「DIVE」　第②弾‼︎
雄町の稲花から採取された「雄町酵母」を使用したお酒です。
大変珍しい酵母なので、お伺いすると
取り扱いは全国で2社目とのこと。

四季咲シリーズやふた穂など
今までもこだわりの雄町を用いて醸してきた長龍さんですが
酵母まで雄町酵母のオール雄町の挑戦は如何に⁈

ウイスキーのようなスモーキーな香りが特徴的⭐︎
そこへ雄町の丸い旨みと甘酸がバランス良く乗ってくるので、焼き物との相性も良さそうです‼︎
数量限定、720mlのみの製造です。
ぜひお試しください‼︎


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長龍酒造（奈良県北葛城郡広陵町）
雄町68%精米
アルコール分/16度以上17度未満
日本酒度/-1.5
酸度/2.7

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