KURAMOTO 奈々露　BODAIMOTO 　720ml

奈良県で初めて開発された酒米品種”奈々露”を用いて醸したBITラインのニューフェイス。
まだ栽培されている農家さんも少ないので
出回っている種類も本数も少ない商品です。
待望の倉本さんは奈々露にちなみ、77%精米
菩提酛で仕込むという奈良推し。

【奈々露】は、奈良県の酒米品種”露葉風”開発されたのは愛知県）と酒米の王様である“山田錦”と、高温に強いとされる”吟のさと“との交配により生まれたお米です。
心白が非常に大きく優良な醸造適正をもち
奈良県の平野部での栽培に適した品種。
倉本さんも、今後の奈良酒を背負っていくお米となるポテンシャルを秘めています、とコメントされています。

菩提酛らしいヨーグルトの様な香り。
口に入れたら一瞬の甘みのあとに
熟成しても崩れないハッキリした酸の輪郭と
コク深さ、たまに現れるビター感。

日本が、奈良が
世界に誇るお酒になりそうな予感。
いつものBITラインとは違う表情で面白いですよ⭐︎

燗するととても面白く頂けます。
スッキリしたモダンな燗になりました。

※KURAMOTO BITライン→特定名称（純米吟醸や本醸造などのカテゴライズ）をつけずに、お米の名前と磨きだけを記載しています。
難しいことを考えずに純粋に五感で楽しんでくださいね♪

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倉本酒造（奈良県都祁村）
奈良県産奈々露77%精米
ALC/16%
日本酒度/+1前後
酸度/2.7
自社菩提酛

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