MINORU HDHC IPA 500ml缶

橿原のクラフトビール
FARMENTRYから

----挑戦的なIPA。

\\ MINORU //
HDHC IPA 500ml缶

もはやIPAじゃないです。

グレープフルーツ通り越して
トロピカルフルーツ。

HDHCは
HIGH DENSITY HOP CHARGE
つまり、超大量のHOPを投入して
トロピカルフルーツの様なアロマと爽やかさ
苦みを一層際立たせているイメージ。


【FARMENTRYさんからの商品紹介】
今回は宮崎県のNOVORU BREWINGとHigh Density Hop Charge （HDHC） IPAを仕込みました。
HDHCとは、高密度のホップをビールに閉じ込めることを目的に、通常のIPAをはるかに超える量のホップを、投入するタイミング・温度・回数まで緻密に設計して加える製法です。
ポイントは量だけでなく使い方にもあります。
ただ大量にホップを投入すれば良いわけではなく、ホップの形状や抽出方法を使い分け、低温域での投入や複数回のドライホッピングを組み合わせることで、鮮烈なアロマと柔らかな口当たりを両立しました。
今回は過去最大量のホップを使用。
NOVORU BREWINGが得意とするHDHCの技術と、FARMENTRYのハウスイースト、オリジナルの醸造テクニックを掛け合わせた、挑戦的で記憶に残るIPAに仕上がっています。


Style : HDHC IPA
ABV : 7.5%
IBU : 45
CO2 : 2.20GV
HOP :
[Hot Side) Brewer's Gold(Leaf), Citra(Cryo), CitraDynaBoost), Mosaic(CO2 Hop Extract)
[Cold Side) Citra(Cryo), Krush, Krush(HyperBoost)
Flavor : Mango, Pineapple, Guava

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