千代酒造さんの 昨シーズンも大人気だった秋酒。 一夏熟成で爽快な酸味‼︎ 「酸旨生酒」✨が入荷です‼︎ 山廃仕込みで、雄町のコクと複雑な旨み シャープな酸をもつ 味に厚みのある辛口タイプです⚡️ 飲め飲むほどお腹の空く食中酒。 真夏〜秋口まで楽しめる生酒です。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/赤磐雄町全量 精米歩合/60% アルコール分/16% 日本酒度/+12 酸度/2.5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ◆蔵紹介◆ 千代酒造は、奈良県御所（ごせ）市に位置する蔵です。 千代酒造の社長、堺氏の醸すお酒の特徴は次の通りです。 ・原料米の個性がイキイキと表現されている ・酸がしっかりとしてあとくちが綺麗でキレがある ・料理と合わせて互いが引き立つ ・熟成してもおいしくなり、酒質が強い ・櫛羅（くじら）の風土を表現している 酒米バラエティシリーズは、クラシカルで凛とした「篠峯」ラベル。それぞれの原料米がもつ魅力が最大限引き出されるよう、丁寧に、かつ、毎年挑戦を繰り返されながら造られています。 田園ラベルシリーズは、奈良県宇陀（うだ）市の契約農家さんのお米を使用したシリーズ。伊勢錦は純米大吟醸、山田錦は純米吟醸、亀の尾は純米のスペックです。 櫛羅（くじら）シリーズは、千代酒造のある御所（ごせ）市櫛羅（くじら）で収穫された山田錦を全量使用。テロワールにとことんこだわったシリーズです。純米・純米吟醸の2種類のラインナップでしたが、昨今「無農薬有機栽培米全量使用・80%磨き・14%のやや低アルコール酒」である黒櫛羅も仲間入りしています。櫛羅の地は砂地で、保水力に富む兵庫県特A地区の土壌とは異なる性質だそうです。堺社長は「農業への投資も本格化してきてしまいました」と笑っておられました。「今は正直、わからないけれど。未来の誰かが「テロワール」と言ってくれるかもしれない。頑張ります。」と仰っていました。そんな、かっこいい蔵です。

ろくまるシリーズで唯一の火入れ。 雄町の旨みと フレッシュさの残るジューシーな味わいを まろやかに楽しめる1本。 香りすぎない上品な吟醸と適度な甘みを楽しめる中辛口です‼︎ 秋酒のご案内とはいえ 酷暑が続きます。 いつかやってきてくれる秋を待ちながら… 涼しく楽しく過ごすお供にぜひ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/赤磐雄町全量 精米歩合/60% アルコール分/15% 日本酒度/+3.5 酸度/1.9 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 千代酒造は、奈良県御所（ごせ）市に位置する蔵です。 千代酒造の社長、堺氏の醸すお酒の特徴は次の通りです。 ・原料米の個性がイキイキと表現されている ・酸がしっかりとしてあとくちが綺麗でキレがある ・料理と合わせて互いが引き立つ ・熟成してもおいしくなり、酒質が強い ・櫛羅（くじら）の風土を表現している 酒米バラエティシリーズは、クラシカルで凛とした「篠峯」ラベル。それぞれの原料米がもつ魅力が最大限引き出されるよう、丁寧に、かつ、毎年挑戦を繰り返されながら造られています。 田園ラベルシリーズは、奈良県宇陀（うだ）市の契約農家さんのお米を使用したシリーズ。伊勢錦は純米大吟醸、山田錦は純米吟醸、亀の尾は純米のスペックです。 櫛羅（くじら）シリーズは、千代酒造のある御所（ごせ）市櫛羅（くじら）で収穫された山田錦を全量使用。テロワールにとことんこだわったシリーズです。純米・純米吟醸の2種類のラインナップでしたが、昨今「無農薬有機栽培米全量使用・80%磨き・14%のやや低アルコール酒」である黒櫛羅も仲間入りしています。櫛羅の地は砂地で、保水力に富む兵庫県特A地区の土壌とは異なる性質だそうです。堺社長は「農業への投資も本格化してきてしまいました」と笑っておられました。「今は正直、わからないけれど。未来の誰かが「テロワール」と言ってくれるかもしれない。頑張ります。」と仰っていました。そんな、かっこいい蔵です。

ろくまるシリーズで唯一の火入れ。 雄町の旨みと フレッシュさの残るジューシーな味わいを まろやかに楽しめる1本。 香りすぎない上品な吟醸と適度な甘みを楽しめる中辛口です‼︎ 秋酒のご案内とはいえ 酷暑が続きます。 いつかやってきてくれる秋を待ちながら… 涼しく楽しく過ごすお供にぜひ‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 千代酒造（奈良県御所市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/赤磐雄町全量 精米歩合/60% アルコール分/15% 日本酒度/+3.5 酸度/1.9 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*… ◆蔵紹介◆ 千代酒造は、奈良県御所（ごせ）市に位置する蔵です。 千代酒造の社長、堺氏の醸すお酒の特徴は次の通りです。 ・原料米の個性がイキイキと表現されている ・酸がしっかりとしてあとくちが綺麗でキレがある ・料理と合わせて互いが引き立つ ・熟成してもおいしくなり、酒質が強い ・櫛羅（くじら）の風土を表現している 酒米バラエティシリーズは、クラシカルで凛とした「篠峯」ラベル。それぞれの原料米がもつ魅力が最大限引き出されるよう、丁寧に、かつ、毎年挑戦を繰り返されながら造られています。 田園ラベルシリーズは、奈良県宇陀（うだ）市の契約農家さんのお米を使用したシリーズ。伊勢錦は純米大吟醸、山田錦は純米吟醸、亀の尾は純米のスペックです。 櫛羅（くじら）シリーズは、千代酒造のある御所（ごせ）市櫛羅（くじら）で収穫された山田錦を全量使用。テロワールにとことんこだわったシリーズです。純米・純米吟醸の2種類のラインナップでしたが、昨今「無農薬有機栽培米全量使用・80%磨き・14%のやや低アルコール酒」である黒櫛羅も仲間入りしています。櫛羅の地は砂地で、保水力に富む兵庫県特A地区の土壌とは異なる性質だそうです。堺社長は「農業への投資も本格化してきてしまいました」と笑っておられました。「今は正直、わからないけれど。未来の誰かが「テロワール」と言ってくれるかもしれない。頑張ります。」と仰っていました。そんな、かっこいい蔵です。

橿原の日本酒蔵、喜多酒造さん。 令和6年5月に行われた全国新酒鑑評会で金賞を受賞され全国から高評価を受けています‼︎ 他県と比較して、奈良のお酒は味がしっかりしている印象ですが 御代菊を醸す喜多酒造さんは、奈良の中でもスッキリと綺麗な酒質です。 そのこだわりは、【地酒たるもの】。 ◆橿原市 十市産のヒノヒカリを使用 ◆水酛仕込みという古き歴史のある方法 ◆清酒発祥の地とされる正暦寺由来の ならうるはし酵母/乳酸菌で醸す ◆低精白へのチャレンジ 今年は昨年と比べると しっかりとした辛口仕上げ。 社長兼杜氏の喜多氏は福井で造りを学ばれたのち、橿原の美酒にチャレンジし続けておられます。 80%と低精白ながら、比較的あっさりとしたひやおろし。食中酒としてオススメです！ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 喜多酒造（奈良県橿原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/橿原市産ヒノヒカリ 精米歩合/80% アルコール分/17.1度 日本酒度/+8.5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

橿原の日本酒蔵、喜多酒造さんも 令和6年5月に行われた全国新酒鑑評会で金賞を受賞され全国から高評価を受けています‼︎ 他県と比較して、奈良のお酒は味がしっかりしている印象ですが 御代菊を醸す喜多酒造さんは、奈良の中でもスッキリと綺麗な酒質です。 そのこだわりは、【地酒たるもの】。 ◆橿原市 十市産のヒノヒカリを使用 ◆水酛仕込みという古き歴史のある方法 ◆清酒発祥の地とされる正暦寺由来の ならうるはし酵母/乳酸菌で醸す ◆低精白へのチャレンジ 今年は昨年と比べると しっかりとした辛口仕上げ。 社長兼杜氏の喜多氏は福井で造りを学ばれたのち、橿原の美酒にチャレンジし続けておられます。 80%と低精白ながら、比較的あっさりとしたひやおろし。食中酒としてオススメです！ *…*…*…*…*…*…*…*…*…* 喜多酒造（奈良県橿原市） 原材料/米、米麹（国産） 使用米/橿原市産ヒノヒカリ 精米歩合/80% アルコール分/17.1度 日本酒度/+8.5 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

アイラ島のウイスキーには、そのウイスキーがどこで蒸留され、どこで熟成されるのか、どのような哲学を持った人間の手によるものなのか、そこから生まれる本物としての重みがなければならないと考えています。重要なのは、それがつくられた場所、材料となる大麦や水について語るテロワール、そしてそれに命を吹き込む人間の魂です。 ウイスキーの蒸留を単なる工業的なプロセスでそれ以上の意味はないと考える人も多くいます。しかし私たちは、蒸留は何世紀にもわたって人々を惹きつけてきた古代から続く芸術のひとつであると考えています。魂の奥深くを旅する、神秘的で不思議な錬金術のようなものです。 私たちのウイスキーは、スコットランド産の大麦だけを使用し、背の高いエレガントなスチルでゆっくりと蒸留され、アイラ島の貯蔵庫にて熟成期間の始まりから最後の1日までを過ごします。 アイラ島でボトリングまで行う唯一の大手蒸留所であるブルックラディでは、着色料添加や冷却ろ過は行いません。それによりナチュラルなオイルが残り、複雑な個性を持ちながらスムースなテクスチャーのスピリッツが生まれます。 シングルモルトの既成概念にとらわれないことで、熱狂的な人気を集めるブルックラディ蒸留所では、ノンピートのブルックラディ、ヘビーピートのポートシャーロット、世界一ピーティーなオクトモアの3種類のウイスキーが造られています。 ◎スペック ブランドの歴史上初となる年数表記をした定番ウイスキー「ポートシャーロット10年」はマルチヴィンテージ・キュヴェ「ポートシャーロット　スコティッシュ・バーレイ」の後継者ともいうべき商品。エレガントさとバーベキューの煙のようなスモーキーさを見事に融合した、ポートシャーロットのフラッグシップ。 新しいグリーンのガラスボトルは伝統的なヘビリー・ピーテッドのアイラウイスキーらしさを取り入れてはいるが、着想、蒸留、熟成、ボトリングのすべてをアイラ島で行った唯一のものであり、他とは一線を画している。 フェノール値：40ppm アルコール度数：50%

アイラ島のウイスキーには、そのウイスキーがどこで蒸留され、どこで熟成されるのか、どのような哲学を持った人間の手によるものなのか、そこから生まれる本物としての重みがなければならないと考えています。重要なのは、それがつくられた場所、材料となる大麦や水について語るテロワール、そしてそれに命を吹き込む人間の魂です。 ウイスキーの蒸留を単なる工業的なプロセスでそれ以上の意味はないと考える人も多くいます。しかし私たちは、蒸留は何世紀にもわたって人々を惹きつけてきた古代から続く芸術のひとつであると考えています。魂の奥深くを旅する、神秘的で不思議な錬金術のようなものです。 私たちのウイスキーは、スコットランド産の大麦だけを使用し、背の高いエレガントなスチルでゆっくりと蒸留され、アイラ島の貯蔵庫にて熟成期間の始まりから最後の1日までを過ごします。 アイラ島でボトリングまで行う唯一の大手蒸留所であるブルックラディでは、着色料添加や冷却ろ過は行いません。それによりナチュラルなオイルが残り、複雑な個性を持ちながらスムースなテクスチャーのスピリッツが生まれます。 シングルモルトの既成概念にとらわれないことで、熱狂的な人気を集めるブルックラディ蒸留所では、ノンピートのブルックラディ、ヘビーピートのポートシャーロット、世界一ピーティーなオクトモアの3種類のウイスキーが造られています。 ◎スペック アイラ島で蒸留、熟成、ボトリングされ、島内8軒の農家で栽培した大麦のみを使用。アイラウイスキーのあるべき姿を余すことなく体現した。フェノール値40ppmのヘビリー・ピーテッド。 フェノール値：40ppm アルコール度数：50%

アイラ島のウイスキーには、そのウイスキーがどこで蒸留され、どこで熟成されるのか、どのような哲学を持った人間の手によるものなのか、そこから生まれる本物としての重みがなければならないと考えています。重要なのは、それがつくられた場所、材料となる大麦や水について語るテロワール、そしてそれに命を吹き込む人間の魂です。 ウイスキーの蒸留を単なる工業的なプロセスでそれ以上の意味はないと考える人も多くいます。しかし私たちは、蒸留は何世紀にもわたって人々を惹きつけてきた古代から続く芸術のひとつであると考えています。魂の奥深くを旅する、神秘的で不思議な錬金術のようなものです。 私たちのウイスキーは、スコットランド産の大麦だけを使用し、背の高いエレガントなスチルでゆっくりと蒸留され、アイラ島の貯蔵庫にて熟成期間の始まりから最後の1日までを過ごします。 アイラ島でボトリングまで行う唯一の大手蒸留所であるブルックラディでは、着色料添加や冷却ろ過は行いません。それによりナチュラルなオイルが残り、複雑な個性を持ちながらスムースなテクスチャーのスピリッツが生まれます。 シングルモルトの既成概念にとらわれないことで、熱狂的な人気を集めるブルックラディ蒸留所では、ノンピートのブルックラディ、ヘビーピートのポートシャーロット、世界一ピーティーなオクトモアの3種類のウイスキーが造られています。 ◎スペック 熟成にポムロールワイン樽を初めて使用した 「カスク・エクスプロレーション」 シリーズ6番目のリリース。ピートスモーク、ほのかなフローラル、果実がバランス良く調和。 フェノール値：40ppm アルコール度数：54.5%

【 本格米焼酎 】 \\鎧嶽// （よろいだけ） 各720ml 宇陀郡曽爾村（うだぐん そにむら）の 超ローカル本格焼酎です✨ ⚪️スッキリソーダ割りがオススメの白 ⚫️こっくりロックがオススメの黒 の2種類。 曽爾村産の米100%にこだわり 仕込みと熟成の温度管理は自然任せ。 常圧蒸留で豊かな風味を味わえます。 麹造りから瓶詰までが全て手作業で、丁寧に想いを込めて造られています。 こちらの黒バージョンは玄米焼酎です。 お米を磨かずにつくられ米焼酎なのに芋焼酎のようなコクと余韻。 鎧岳という山は曽爾村のシンボルの一つ。 下から見上げると絶壁のような場所もあるその雄々しい岩山は、鎧を着たようであることからその名が付けられました。 曽爾村の「ええとこ」が詰まった 丁寧に造られた焼酎。 ぜひお試しください‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 農事組合法人ゆめの里かずら （奈良県宇陀郡曽爾村） アルコール分/各25度 常圧 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

【本格 米焼酎 】 \\鎧嶽// （よろいだけ） 各720ml 宇陀郡曽爾村（うだぐん そにむら）の 超ローカル本格焼酎です✨ ⚪️スッキリソーダ割りがオススメの白 ⚫️こっくりロックがオススメの黒 の2種類です。 曽爾村産の米100%にこだわり 仕込みと熟成の温度管理は自然任せ。 常圧蒸留で豊かな風味を味わえます。 麹造りから瓶詰まで全て手作業で、丁寧に想いを込めて造られています。 白は透明感があり、磯のような香りもします。まろやかでスッキリした印象✨ 鎧岳という山は曽爾村のシンボルの一つ。 下から見上げると絶壁のような場所もあるその雄々しい岩山は、鎧を着たようであることからその名が付けられました。 丁寧に造られた奈良の焼酎、 ぜひお試しください‼︎ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 農事組合法人ゆめの里かずら （奈良県宇陀郡曽爾村） アルコール分/各25度 常圧 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

当蒸留所、株式会社神木酒造は、日本の初期の歴史が豊かな地域、奈良県ののどかな曽爾村にあります。 奈良県曽爾村はヤマト王権の原点として知られており、その歴史的建造物をリノベーションし、当蒸留所を開設しました。 日本屈指の名水として知られる曽爾高原の透き通った水を使用することが出来、当社の製品には欠かせないものであることを誇りに思います。 ◎スペック 杉樽で熟成させた世界初のウイスキーブランドです。 日本のモルトウイスキーと世界のモルトウイスキーを厳選し、日本の最高品質の天然水とブレンドしています。 緑茶と白檀の香りが際立ち、杉の香りがアクセントとなり、シナモンと松の香りがほのかに漂います。 これが力強い杉の木の香りに変わり、白檀と優しいスパイスの香りが強調され、緑豊かな森のエ ッセンスを彷彿とさせます。 口に含むと、花の香りが強く感じられ、最後にはさわやかな森のような余韻が残ります。 アルコール度数：46%

秩父蒸留所は株式会社ベンチャーウィスキーが設立した蒸留所です。 創業者である肥土伊知郎株式の名を冠したウイスキーブランド「イチローズモルト」の製造・販売を行い、数ある国産ウイスキーの中でも非常に貴重かつ上質なジャパニーズシングルモルトウイスキーとして国内外から高い評価を得ています。 ◎スペック 2018年に製造を開始した秩父蒸溜所では、伝統的なダンネージスタイルの貯蔵庫でウ イスキーの熟成を行なっています。 それらの中からブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして、秩父で熟成された個性豊 かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンドしました。 熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで、熟成を 重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、口の中でいつまでも続きます。 本品は、原酒そのままの個性を楽しんでいただくために、ノンチルフィルター、ナチ ュラルカラーでボトリングしました。 原酒との対話で生まれた複雑なフレーバを、是非お楽しみください。 アルコール度数：48%

秩父蒸留所は株式会社ベンチャーウィスキーが設立した蒸留所です。 創業者である肥土伊知郎株式の名を冠したウイスキーブランド「イチローズモルト」の製造・販売を行い、数ある国産ウイスキーの中でも非常に貴重かつ上質なジャパニーズシングルモルトウイスキーとして国内外から高い評価を得ています。 ◎スペック 様々な味わいを一つに組み合わせるブレンドは、使用する原酒の個性の幅が広がれば、 その難しさも増し、一方で可能性も広がります。 秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界の五大ウイスキーを使用するというコンセ プトはそのままに、よりクラシカルな味わいを追求した今回の商品。 比率高めのモルト原酒や、優しく香るスモーキーさがその幾重にも重なる香りの層に、心地よい調和を生み出してくれます。 華やかで重みのあるフレーバー、そしてそれを支えるのは、それぞれの原酒の確かな個性。 さまざまな飲み方に合わせて、長い余韻とともに香りの変化をお楽しみいただけます。 原酒一つ一つの複雑な味わいをいかすため、ノンチルフィルター、そしてノンカラーでボトリングしました。 丁寧なブレンドによって作り上げられた繊細な香りと深い味わいを、是非じっくりとお楽しみください。 アルコール度数：48%

秩父蒸留所は株式会社ベンチャーウィスキーが設立した蒸留所です。 創業者である肥土伊知郎株式の名を冠したウイスキーブランド「イチローズモルト」の製造・販売を行い、数ある国産ウイスキーの中でも非常に貴重かつ上質なジャパニーズシングルモルトウイスキーとして国内外から高い評価を得ています。 ◎スペック 2008年に蒸溜を開始した秩父蒸溜所ではモルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。 ひと樽ひと樽個性的な熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものやブレンドに 使用することで力を発揮するものなどさまざまなタイプの原酒が育っていきます。 このうちブレンドで力を発揮する原酒を選びキーモルトとして、全部で9蒸溜所のモルト原酒と2蒸溜所のグレーンウイスキーをブレンド、さわやかで、華やかなウイスキーに仕上がりました。 色：明るく輝きのあるゴールド 香り：レモンピールやオレンジーピールなど爽やかな柑橘系の果物を感じるトップノ ート 余韻：スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー、コクのある余韻 自然の状態にこだわりノンチルフィルター（冷却濾過なし）、ノンカラー（無 着色） アルコール度数：46%

「日本で本物のウイスキーをつくりたい。」 大きな夢を抱いて単身スコットランドに渡り、本場の ウイスキーづくりを学んだ竹鶴政孝。帰国した彼が 多くの試練を経て1934年に自ら開いたニッカウヰスキー最初の蒸溜所、それが北海道・余市蒸溜所です。 スコッチをお手本とした竹鶴は、スコットランドに似た気候風土の地を探し求めてこの地に辿り着き、学んだウイスキーづくりを妥協なく再現しました。 それから現在に至るまで、余市蒸溜所で働くすべて の人々は竹鶴の想いを受け継ぎ、ウイスキーづくりに情熱を注いでいるのです。 ◎スペック 余市モルトの核となるものを、探し求めて。 余市蒸溜所でなければつくれないモルトウイスキーを改めて探究し、新しく組み立てられたシングルモルト余市。核となったのは、ストレートヘッド型ボットスチルと石炭直火蒸溜ならではの重厚さと香ばしさです。ヘビーピートタイプの原酒が力強く主張し、新樽モルトとシェリー樽モルトによってしっかりとしたボディ感とウッディな樽の風味が加えられています。ビートの香りとソルティさを感じる、個性的なシングルモルトです。 北の海辺に鍛えられた、強靭な個性。 熱く燃える石炭の炎と厳しい北の自然に鍛えられ、雪深い貯蔵庫で静かに時を重ねたシングルモルト余市。 その何ものにも負けない個性を堪能するなら、ロック かトゥワイスアップで、華やかさが花開いた後にウッディさが立ちあがり、モルトの甘みがゆっくりと溶け出します。微かな酸味とモルトの甘さが出逢うハイ ポールなら、ビートのコクをさわやかに楽しめます。 香り：やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和、穏やかで心地良いビート感 味わい：オークの甘さとしっかりとしたビートの味わい、麦芽の香ばしさとオレンジのような果実の調和 余韻：あたたかなオークの甘さとスモーキーさがゆっくりと持続する アルコール度数：45%

1918年に単身スコットランドへ渡り、不屈の精神でウイスキーづくりを学んだニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。北海道・余市蒸溜所につづき、彼がひらいたニッカウヰスキー第二の蒸溜所が、宮城県仙台市にある宮城峡蒸溜所です。 ◎スペック 深みを増した、華やかさと軽やかさ。 スチームによる穏やかな蒸溜と、原酒に重い成分を 残さない構造のポットスチル、新しいシングルモルト宮城峡は、この蒸溜方法が生み出す華やかでフルー ティーな原酒にシェリー樽モルトと新樽モルトを加え、軽快な中にも深みと厚みを持たせました。ライトビー トタイプの原酒が、穏やかなビートの余韻を感じさせ ます。すっきりと洗練されたキレがありながら、スイー トな味わいが感じられるシングルモルトです。 森を流れる清流を思わせる、 さわやかな個性。 初夏の朝、霧に包まれた山あいで川のほとりに佇むよ うな爽快さ。シングルモルト宮城峡の個性を楽しむなら、まずロックか僅かに水を加えた水割りで、きれいに湧きあがる華やかさとフルーティーな香り、スムースな 口当たりとスイートな味わいが引き立ちます。シャープなキレは、ハイボールで。微かに効いたピートの余韻 が、飲みやすさの中に飲みごたえを感じさせます。 香り：りんごや洋梨のようなフルーティーさ、甘く華やかな花の香り。樽由来のやわらかなバニラ香 味わい：ドライフルーツのようなスイートさ、なめらかな口当たり 余韻：麦の甘さ、ほのかなビター感、穏やかな樽香が優しく広がる アルコール度数：45%

ウイスキー造りに最適な環境を求めて、1985年に長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地に蒸溜所を開設しました。 この地は冷涼で、霧が深く、3000m級の山々に降り注いだ雨や雪解け水は、花崗岩土壌をくぐり、天然のミネラル分をたたえた良質な水になります。 日本の風土を生かした本物のウイスキーを造りを目指して、建てられた蒸溜所。 中央アルプス駒ヶ岳山麓の美しく緑深い森に囲まれた蒸溜所は、澄んだ空気の静寂の中に佇んでいます。 ◎スペック 「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。 「2023エディション」は、バーボンバレル、シェリーカスク、ポートカスク熟成原酒をバランス良くヴァッティングした2023年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。 アルコール度数：50%

嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造は、明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキ 一と同じく蒸留酒である焼酎をつくり続けてきました。なかでも、昭和32年(1957 年)に二代目・小正嘉之助が手がけた長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、今も社を 代表する銘柄のひとつ。焼酎を樽で寝かせることでまろやかな味わいを実現した、 熟成焼酎の先駆けとして、今も多くの人に愛されています。 この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキー づくりへと引き継ぐため、2代目の名を由来とし、嘉之助蒸溜所は誕生しました。 嘉之助蒸溜所は、2017年に始動しました。鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9,000 ㎡の広々とした敷地に建っており、各施設が点在します。コの字形2階建ての本棟には、蒸留設備のほか、眺めのいいバーやオリジナルグッズの揃うショップなどを 設け、訪れた方々に身近にウイスキーづくりを体感いただけます。 蒸留所の大きな特徴は3基のポットスチル (蒸留器)を備えること。世界的にみて も、クラフト・ディスティラリー (小規模蒸留所)では2基が一般的です。ウイス キーは通常2度の蒸留を行いますが、2回目の蒸留 (再留)の際に、ネックの形状 や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りや 味わいをより豊かに変化させることができるのです。 ◎スペック 嘉之助 DOUBLE DISTILLERYは、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と、単式蒸留の 「技術で造った日置蒸溜蔵「嘉之助 HIOKI POT STILL」の2種の定番商品 の構成原酒の樽の中から、新たな樽を厳選し、2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味・ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。 色：べっ甲色 香り：甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃 含み：リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ 余韻：ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻 アルコール度数：53%

嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造は、明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキ 一と同じく蒸留酒である焼酎をつくり続けてきました。なかでも、昭和32年(1957 年)に二代目・小正嘉之助が手がけた長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、今も社を 代表する銘柄のひとつ。焼酎を樽で寝かせることでまろやかな味わいを実現した、 熟成焼酎の先駆けとして、今も多くの人に愛されています。 この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキー づくりへと引き継ぐため、2代目の名を由来とし、嘉之助蒸溜所は誕生しました。 嘉之助蒸溜所は、2017年に始動しました。鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9,000 ㎡の広々とした敷地に建っており、各施設が点在します。コの字形2階建ての本棟には、蒸留設備のほか、眺めのいいバーやオリジナルグッズの揃うショップなどを 設け、訪れた方々に身近にウイスキーづくりを体感いただけます。 蒸留所の大きな特徴は3基のポットスチル (蒸留器)を備えること。世界的にみて も、クラフト・ディスティラリー (小規模蒸留所)では2基が一般的です。ウイス キーは通常2度の蒸留を行いますが、2回目の蒸留 (再留)の際に、ネックの形状 や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りや 味わいをより豊かに変化させることができるのです。 ◎スペック 嘉之助蒸溜所初の定番となるジャパニーズウイスキー、「シングルモルト 嘉之助」 嘉之助 HIOKI POT STILLは、日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所 熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽にいる貯蔵で仕上げました。 色：深みのあるべっこう色 香り：バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート 含み：マドレーヌ・オーキー・ほど良い塩味・マーマレード・温州みかん 余韻：バニラ・ドライジンジャー・優しい甘さが長く続く アルコール度数：51%

嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造は、明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキ 一と同じく蒸留酒である焼酎をつくり続けてきました。なかでも、昭和32年(1957 年)に二代目・小正嘉之助が手がけた長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、今も社を 代表する銘柄のひとつ。焼酎を樽で寝かせることでまろやかな味わいを実現した、 熟成焼酎の先駆けとして、今も多くの人に愛されています。 この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキー づくりへと引き継ぐため、2代目の名を由来とし、嘉之助蒸溜所は誕生しました。 嘉之助蒸溜所は、2017年に始動しました。鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9,000 ㎡の広々とした敷地に建っており、各施設が点在します。コの字形2階建ての本棟には、蒸留設備のほか、眺めのいいバーやオリジナルグッズの揃うショップなどを 設け、訪れた方々に身近にウイスキーづくりを体感いただけます。 蒸留所の大きな特徴は3基のポットスチル (蒸留器)を備えること。世界的にみて も、クラフト・ディスティラリー (小規模蒸留所)では2基が一般的です。ウイス キーは通常2度の蒸留を行いますが、2回目の蒸留 (再留)の際に、ネックの形状 や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りや 味わいをより豊かに変化させることができるのです。 ◎スペック 嘉之助蒸溜所初の定番となるジャパニーズウイスキー、「シングルモルト 嘉之助」 ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで 熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング。ノンチルフィルター で48%まで加水し、ボトリングしました。 色：べっこう飴 香り：はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル 含み：かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ 余韻：上品な甘苦さが穏やかに長く続く アルコール度数：48%

ロックランザ蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。 昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 ◎スペック＆テイスティングコメント アランモルトをメインに使用したブレンデッドウイスキーで、スムースな口当たりに爽やかで甘いリンゴやリコリスの味わいと共に広がる心地よいピートスモークが特徴です。気軽にお楽しみいただけるオールラウンダーです。 色：アンバーゴールド 香り：ラズベリー、アーモンドタルト、トーステッドオーク、トフィ 味：リンゴ、リコリス、ピートスモーク、バニラ アルコール度数：40%

ロックランザ蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。 昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 ◎スペック＆テイスティングコメント 様々な熟成年数の原酒がバランスよく使用したまろやかな口当たりとバーボン樽原酒をメインに使用したスムースでモルティな甘い味わいが特徴で、少量加えられたシェリー樽原酒が、美味しいスパイスのひねりや芳醇さ、奥深さを与えています。 おすすめの飲み方はストレートやロックはもちろん、カクテルのベー スとしてもお楽しみいただけます。 色：エアシャーのサンセット 香り：蜂蜜、トフィーでコーティングしたピーカンナッツ、サマーフルーツ 味：麦芽、バニラ、ヘーゼルナッツ、ミルクチョコ、スパイス アルコール度数：43%

ガイアフロー静岡蒸溜所は、代表の中村が「愛好家として、自分が飲んでみたいウイスキー」を造っています。 今から遡ること百年以上前、「日本ウイスキーの父」竹鶴政孝氏がスコッチウイスキーを現地で学び、その製法を基に日本で誕生したのがジャパニーズウイスキーです。 静岡蒸溜所も、スコッチウイスキーの製法を細かに研究し、「スコッチに勝るとも劣らない日本ウイスキー」を造るためのノウハウを日々積み上げています。原材料から設備の素材、そして蒸留方法まで「静岡らしさ」を追求し、他の蒸溜所とは違う、唯一無二のウイスキー造りを目指しています。 静岡蒸溜所では、珍しいことに3基の蒸留機があります。 スコットランド製の薪の直火による初留釜Ｗ、軽井沢ウイスキー蒸留所から移設した初留釜Ｋ、そして同じくスコットランド製の再留釜Ｓ。この３基を駆使して、数種類の違ったタイプの原酒を造っています。 ◎スペック 初版から始まり2023年夏、冬に続く、シーズナルエディションです。海外産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。 「Ｓシリーズ」は静岡蒸溜所のスタンダードアイテムとして、リリース時のタイミングを冠した名称となっています。しっかりとした飲みごたえを感じられるアルコール度数に、ハウススタイルとしての「いつまでも飽きない飲みやすさ」を目指し、品質に妥協することなく、丁寧に原酒の選定とブレンドを行っています。エディションを通して、「シングルモルト静岡の個性、特徴」を体感していただけるよう、リリースを重ねているところです。熟成した原酒も少しずつ増えており、日常的に愉しめる静岡蒸溜所のシングルモルトとして、特に手に取りやすいものとなるよう、リリースごとに出荷本数を増やしています。 アルコール度数：50.5%

ガイアフロー静岡蒸溜所は、代表の中村が「愛好家として、自分が飲んでみたいウイスキー」を造っています。 今から遡ること百年以上前、「日本ウイスキーの父」竹鶴政孝氏がスコッチウイスキーを現地で学び、その製法を基に日本で誕生したのがジャパニーズウイスキーです。 静岡蒸溜所も、スコッチウイスキーの製法を細かに研究し、「スコッチに勝るとも劣らない日本ウイスキー」を造るためのノウハウを日々積み上げています。原材料から設備の素材、そして蒸留方法まで「静岡らしさ」を追求し、他の蒸溜所とは違う、唯一無二のウイスキー造りを目指しています。 静岡蒸溜所では、珍しいことに3基の蒸留機があります。 スコットランド製の薪の直火による初留釜Ｗ、軽井沢ウイスキー蒸留所から移設した初留釜Ｋ、そして同じくスコットランド製の再留釜Ｓ。この３基を駆使して、数種類の違ったタイプの原酒を造っています。 ◎スペック 2023年5月に発売し、世界的なウイスキーコンペティションであるワールドウイスキーアワード（WWA）2024を受賞した「ポットスティルＷ 純日本大麦 初版」。 本作は同じ薪直火蒸留機Ｗを使用していますが、外国産大麦を原料に使用したアイテムです。 アルコール度数：55.5%