百楽門 純米吟醸 中汲雄町60 生原酒 720ml 2023BY

▶︎食中酒としておすすめの辛すぎない辛口。

香りはジューシーな青りんごのよう。
穏やかな甘みをほのかに感じる
辛すぎない辛口です。
余韻はやや長め。
インゲンや枝豆、そら豆など、初夏に旬を迎える甘みのあるお豆料理、
夏野菜の揚げ出しなどと
一緒に如何でしょうか⭐︎

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葛城酒造（奈良県御所（ごせ）市）
原材料/米、米麹
使用米/岡山県産雄町100%
精米歩合/60%
アルコール分/16度
日本酒度/+4前後
酸度/1.6前後
アミノ酸度/0.9前後

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証券会社・保険会社で勤務、脱サラ、修行し
葛城酒造を事業承継した谷口代表取締役。
谷口さんの物語はこちら↓

https://gosenone.com/journal/834/?fbclid=PAAabaGQ4jv7PHA_VlA0mPR3ebPqtvdCZxcAEqzggqKTFak31I9UfF8uVg2N8_aem_AfYgATk03WJtiMz3KVgzPu1DI986ZjaeiyXqwZdj123UC2DLTcwP9che43kf4qHNnfU

＝⭐︎一部抜粋してご紹介します⭐︎＝
「モノづくりへの渇望」が私を動かし
座標が1点で交わり、葛城酒造へ。
「まっぴらごめんです」黒歴史の会社員生活には戻らない。私は私の足で立つ。
「ほどらいこ」の精神で。
伝統文化の一旦を担う。
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