金鼓 伝承水酛仕込み濁酒　2025年秋ver 720ml

※金鼓濁酒は、ビンテージによって値段が異なります。
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▶︎2025春
https://morita1890.base.shop/items/104991042


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2025年秋冬ver‼︎入荷です。
毎年飛ぶように売れる大倉さんの
ほんもののどぶろく。
甘酸っぱくてシュワシュワしてとろとろ。
濾していないので
飲むと言うより「食べる」感覚。
1本1本、人の手で瓶詰めされています。

\\ 年末年始はこれがなくっちゃ‼︎ //

水酛仕込み、蔵付き酵母使用。
本来は神社庁から委託され、新嘗祭の御神酒として製造されていますが、一部を分けていただいております。

開栓にはご注意くださいませ。
慌てて開けると吹きこぼれます。
※ 若干米のツブツブが若い感じです。
とろりん食感バックヴィンテージをご希望のお客様は、上記リンクをご覧くださいませ。

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大倉本家（奈良県香芝市）
精米歩合/70%
アルコール分/12度
日本酒度/-35
酸度/3.7

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◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」
「記録よりも記憶に残る酒」。
1年2回造られる金鼓濁酒（どぶろく）は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒や家畜の飼料米を使ったお酒に関しては、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。大倉流の芳醇辛口やビビッドな酸が特長の他に類を見ない振り切ったお酒など、多彩なラインナップ。万人ウケなど狙わないという芯の通ったその姿勢が、逆にファンを増やし続けるのでしょう。毎年チャレンジを重ね続ける大倉本家が生み出すお酒。ご注目下さい。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。