御代菊 純米90 CLASSIC GOLD 720ml

︎⭐︎MADE IN 橿原‼︎⭐︎⭐︎

橿原限定品
\\ 御代菊 純米90 CLASSIC GOLD //
※720mlのみ製造
※限定品につき数に限りがあります


まもなくクラフトビールも出来るということで、ワクワクが止まらない橿原ですが…

橿原の日本酒蔵、喜多酒造さんも
令和6年5月に行われた全国新酒鑑評会で金賞を受賞され、全国から高評価を受けています✨

他県と比較して、奈良のお酒は味がしっかりしている印象ですが
御代菊を醸す喜多酒造さんは、奈良の中でもスッキリと綺麗な酒質です。
そのこだわりは、【地酒たるもの】。

◆橿原市 十市産のヒノヒカリを使用
◆水酛仕込みという古き歴史のある方法
◆清酒発祥の地とされる正暦寺由来の
ならうるはし酵母/乳酸菌で醸す
◆低精白へのチャレンジ

今年は昨年と比べると
しっかりとした辛口仕上げ✨

社長兼杜氏の喜多氏は福井で造りを学ばれたのち、橿原の美酒にチャレンジし続けておられます。
水酛らしい甘酸っぱくワイルドな香りが漂いつつ、90%精米とは思えない、比較的あっさりとしたひやおろし。
きのこごはん、かぼちゃグラタンに合わせて…如何でしょうか✨
ちょっとした橿原土産にもオススメです‼︎

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喜多酒造（奈良県橿原市）
原材料/米、米麹（国産）
使用米/橿原市産ヒノヒカリ
精米歩合/90%
アルコール分/15.0度
日本酒度/+10

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