\\ Dolce Vita // 水酛純米生原酒 2023 720ml【完売御礼】

SOLD OUT

マンゴーやパッションフルーツなど
南国フルーツのような
濃厚でゴージャスな甘み♡
ですが思ったよりもサラリとしたテクスチャーで、ベトつかず
酸が全体を引き締め、甘だれしません‼︎
蔵つき野生酵母使用です。
ワイルドでリッチでニッチな味わい⭐︎

しっかりと冷やして…
または
ロックで
またはアイスやチョコレートや
レーズンとともに
至福の時間を♡


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大倉本家（奈良県香芝市）
原材料/奈良県産ヒノヒカリ
蔵つき野生酵母
アルコール分/16度台
日本酒度/-44前後
酸度/4.3

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◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」
「記録よりも記憶に残る酒」。
1年2回造られる金鼓濁酒（どぶろく）は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒や家畜の飼料米を使ったお酒に関しては、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。大倉流の芳醇辛口やビビッドな酸が特長の他に類を見ない振り切ったお酒など、多彩なラインナップ。万人ウケなど狙わないという芯の通ったその姿勢が、逆にファンを増やし続けるのでしょう。毎年チャレンジを重ね続ける大倉本家が生み出すお酒。ご注目下さい。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。