大倉 山廃特別純米 雄町70 直汲み無濾過生原酒 2022BY 1800ml

香芝市の大倉本家さんより　
山廃雄町の芳醇辛口✴︎

\\大倉 山廃特別純米 雄町70//
\\直汲み 無濾過生原酒//

「搾った直後はなかなか斜に構えて
尖った印象でしたが
氷温熟成を経て
とげとげしさが丸みのある旨みに
成長してまいりました」

と大倉氏より表現されましたお酒、
ただいま着荷です‼︎

若いメロン様の香り…
食事に合う辛口です。雄町の旨みが口内中に広がり、スパイス的苦味と、丸みはあれど
1年経っても未だ心地よく残る大倉さん流フレッシュ感に驚きます‼︎
今召し上がるなら、恵方巻きのお供にいかがですか？
ほわん…とお燗もおすすめです。

これからもっと寝かせても美味しい。
ポテンシャルがモリモリです‼︎

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大倉本家（奈良県香芝市）
岡山県産雄町100%
精米歩合/70%
アルコール分/17度以上18度未満
日本酒度/+4
酸度/2.8

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◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」
「記録よりも記憶に残る酒」。
1年2回造られる金鼓濁酒（どぶろく）は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒や家畜の飼料米を使ったお酒に関しては、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。大倉流の芳醇辛口やビビッドな酸が特長の他に類を見ない振り切ったお酒など、多彩なラインナップ。万人ウケなど狙わないという芯の通ったその姿勢が、逆にファンを増やし続けるのでしょう。毎年チャレンジを重ね続ける大倉本家が生み出すお酒。ご注目下さい。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。