W（ダブリュー）純米 無濾過生原酒　愛山　720ml

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なめらかに染み込む
フルーティーで贅沢な
特別なお酒

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【W】。ラグジュアリーの極み。

愛山バージョンは、イチゴのようなフルーティーな香りと愛山らしいキラキラとした甘み、キュートな丸みのある純米大吟醸。

毎日頑張っている貴方に。
大切な方へのプレゼントに。

※要冷蔵です。
※限られた特約店販売品です。

【W】は
・WATANABE
・WORLD
・WARAI
の頭文字。
「笑い」が入っているところが
「世界一面白い蔵」の渡辺さんらしく優しく素敵な世界観。
Wのめざすところは「上質な癒し感」。
綺麗な甘口で、バランスに優れたお酒です。
純米大吟醸ですが、すべて「純米」を名乗ります。磨きの数字は数字であり、目指すべきところは【ラグジュアリーで上質な癒しの提供】であるからです。

Wは、お米違いもたくさんあります。
シリーズ全体として
造り（精米歩合や使用酵母等）を含め
目指すところを同じくしていますので
使用米それぞれの【お米の特性】がよくわかります。
ぜひ飲み比べてお楽しみください。

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渡辺酒造店（岐阜県飛騨市）
原料米/愛山
精米歩合/50%
アルコール分/17度

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▶【以下、蔵ホームページより抜粋】
蓬莱の酒蔵がある飛騨市古川町は、岐阜県の最北端に位置し、標高3千ｍを越える北アルプス連峰や、飛騨山脈などの山々に囲まれた古川盆地に位置します。
　『飛騨古川の町並には、見事なほど、気品と古格がある。観光化されていないだけに、取りつくろわぬ容儀や表情、あるいは人格をさえ感じさせる』
　と語ったのは、作家・司馬遼太郎氏（「街道をゆく」）。
　出格子の古い商家が並ぶ壱之町は、落ち着いた佇まいを見せ、白壁黒腰壁の土蔵が続く瀬戸川沿いには、今なおしっとりした情緒が漂います。

享保17年（1732）に渡邉家の初代久右衛門が当地で「荒城屋」と
称して業を起こし、２代目久右衛門は両替業を始めると共に、生糸を製造して京都に販売し、産を成しました。
渡邉家が酒造りを始めたのは明治3年（1870）、5代目久右衛門章でした。
生糸の商いで京都に旅した折に口にした酒の旨さが忘れられず、自ら居するこの地に酒蔵を構え、
旨い酒をとの一心で酒造りを始めました。

　出来あがった酒は至極好評となり、酒を愛でる宴で謡曲を謡いながら、
えもいわれぬ、珠玉のしずくに酔ったと記されています。
　その時、謡曲「鶴亀」で謡われた「蓬莱」を銘柄として選びました。
「蓬莱」は仙人が住むと云われる不老長寿の桃源郷・・・そして、「蓬莱」は
人に慶びを与え、開運をもたらす縁起のよい「酒ことば」です。
明治・大正・昭和と、全国の銘醸地を訪れ酒造技術の習得に努め、
美酒醸造の努力を惜しまず、品質至上主義を貫き数々の品評会で上位入賞。
　若山牧水をはじめ飛騨を訪れる文人墨客に愛飲され、その名は次第に
酒通の知るところとなりました。
　飛騨を代表する美酒として高い評価を受け、地域風土に根差し、
四季折々の食材と共に生活の慶びの一献として、永きにわたり地元の人々に
愛し続けられています。

それぞれの酒蔵には追い求めるものがあります。それはどうしても捨てられない酒蔵の魂というべきもの。
　蓬莱が追い求めるものは「米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、心や
人間性の酒造り」。伝統と手造りを重視し、古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを大切にしています。
　現在、9代目・渡邉久憲は、杜氏・北場広治の協力を得て、創業以来受け継がれた飛騨厳冬寒造りを開花させ、技術研鑚や人材育成、伝統文化の伝承に余念がありません。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。