大倉 朝日 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒2022BY1800ml

SOLD OUT

香芝市の大倉本家さんより

【トロピカルフルーツボンバー】

\\大倉朝日 山廃特別純米//
\\直汲み無濾過生原酒//
\\2022BY// 720ml/1800ml

飯米である朝日米を使用した
【旨味炸裂系】‼︎2022BY入荷しました‼︎

トロピカルフルーツを口に含んだような
芳醇な旨みが口内に広がります。
酸もしっかりしていて、
お肉料理にも合わせやすい‼︎
ピザも合います‼︎あまじょっぱ党の方に。
もちろん主役級の存在感なので
アテなしでも◎

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…..

大倉本家（奈良県香芝市）
原材料/米、米麹（国産）
精米歩合/60%
アルコール分/17度
日本酒度/-6
酸度/3.1

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…..

◆蔵紹介◆
大倉本家は、奈良県香芝市に在る、明治29年創業の蔵です。ほとんどのお酒が山廃仕込み。一言で申し上げると「力強く、濃く、旨味が十分すぎるほどに押し寄せるお酒。」1年2回造られる金鼓濁酒（どぶろく）は、まさに「ほんまもん」。昔ながらの水酛仕込みで、瓶詰めも1本1本手作業で行われます。食べるあまずっぱシュワシュワです。
生酒を「常温放置」したスパルタ熟成酒や家畜の飼料米を使ったお酒に関しては、社長兼杜氏の隆彦氏の言葉をおかりすると「変態」。毎年チャレンジを重ね続ける大倉本家が生み出すお酒は、ファンを魅了し続けるのです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。