風の森 愛山807 笊籬（いかき）採り720ml【完売御礼】

SOLD OUT

※おひとり様2本まで※

【低精白で醸す愛山】の
笊籬（いかき）採りが入荷‼︎

笊籬（いかき）採りは油長酒造さんの独自技術で
浸透圧を利用してお酒を上槽する方法です。

通常バージョンと比べ
より一層、薫りが立ち
透明感があります✨

下記に通常ver愛山のご紹介を
再掲します。

/////////////////////////
愛山は、山雄（山田錦×雄町）と愛船を交配して1941年に生まれた品種です。　
つまり、おじいちゃんとおばあちゃんに
【酒米の王様】山田錦と
2本草という別称でも知られる【最も歴史ある酒米】雄町をもつ血筋のお米。

その「圧倒的な透明感」が
愛山の持つ個性のひとつ。
上品な味わいも魅力です。
風の森 愛山は、80%磨きと低精白で醸されます。
80パーセント磨きの複雑味がありながらも
みずみずしく
キラキラとした透明感や繊細さも感じる
味わいです✨


※おひとり様2本まで※
3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文をキャンセルさせて頂きます。
蔵元さんとの大切なお約束ですので、
大変申し訳ございませんがご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

油長酒造（奈良県御所市）
無濾過無加水生酒
原材料/米、米麹（国産）
使用米/兵庫県産愛山100%
精米歩合/80%
アルコール分/16度
各データ非公開

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。