KURAMOTO64 露葉風　BODAIMOTO Light 生酒1800ml

倉本さんから、新しいチャレンジ酒が入荷⭐︎

お米は、倉本酒造が在る都祁村（つげむら）の露葉風を使用。

そして
\\【自社の菩提酛】を使用‼︎⭐︎//

菩提酛は室町時代にさかのぼる、現在の清酒のモトとなったと考えられている酒母（お酒のモトみたいなもの）。現在は菩提酛研究会の方々の熱意により復活し
奈良市正暦寺にてみんなでモトを仕込み、県内の酒蔵7蔵がそれぞれ持ち帰り、個性的な味わいのお酒を造っています。
文化的側面も楽しむお酒として、倉本さんは【つげのひむろ】という商品を出されていますが
今回は初めて、【BODAIMOTO Light】と称し
自社菩提酛を使用したモダンリミックスな菩提酛が完成。

伝統的・文化的なクラシカルな菩提酛は
それはそれで素晴らしい。
でも
これからずっと長きに渡り使用されていくには、現代に即してアップデートする必要がある。
そのようなお考えからのチャレンジです。

アルコール度数は14%で、低めに軽やかに。
ヨーグルトのような、それでいて奥に懐かしい甘さのある香り。
菩提酛らしいワイルドな酸と
ややスモーキーな戻り香が個性的✨
なのにいつもより優しく親しみやすい仕上がりです♪


倉本さんファンの方はもちろん
菩提酛が好きな方。
奈良にゆかりのある方。
ワイン派の方。

幅広い方に受け入れられる
ワイン感覚の菩提酛の日本酒です✨
お食事にも合います‼︎
トマト系…ラタトゥイユやパスタ、
チーズ系ももちろん◎。

ぜひ、チャレンジを一緒に応援&体感
してみませんか？

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倉本酒造（奈良県都祁吐山町）
原材料/米（国産）、米麹（国産米）
原料米/都祁村森本さん露葉風
精米歩合/64%
日本酒度/+1
酸度/2.5
アルコール分/14%

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