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風の森山田錦607Challenge Edition真中採り 720ml【完売御礼】

¥1,892 税込

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※おひとり様2本まで※

既に完売しておりました
「風の森山田錦607」
その、しぼり違いの【真中採り】入荷です‼︎

現在、一般的には1番使われている酒米「山田錦」。
油長酒造さんでは、山田錦を使用したお酒として80%磨き低精白のお酒のみを定番として造っておられます。

が、今回、蔵人さんのチャレンジとして
3年前まで定番としてラインナップされていた【風の森山田錦607】が復刻。
風の森の中で最もドライな設計はそのままに、白いイチゴや洋梨のような香りに、キレのある透明感と後口のキレイさが特長。

しぼり違いの真中採りは、圧をかけずに滴り落ちる部分だけを採ったお酒です。
更に豊かな香りと柔らかな飲み口が魅力です✨

ボトル裏には、それぞれの工程の責任者の
お名前がズラリ。
若手蔵人の想いと
未来を見つめる山本長兵衛氏の想いをのせて。
今回の限定チャレンジ607。
現在の山田錦807がもつ上品な複雑味との
飲み比べもおすすめです！

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油長酒造（奈良県御所市）
無濾過無加水生酒
原材料/米、米麹（国産）
使用米/兵庫県産山田錦100%
精米歩合/60%
アルコール分/16%
各データ非公開

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※おひとり様2本まで※
3本以上ご購入された場合、申し訳ございませんが、一旦当店で注文キャンセルさせて頂きます。
蔵元さんとの大切なお約束ですので、ご理解頂けますようよろしくお願い申し上げます。