百楽門 純米 生 大吟醸 720ml 2023BY

【ラベル、表向いてます】‼︎絶賛進化中の百楽門‼︎
720mlは450本だけの少量生産です。

証券会社・保険会社で勤務、脱サラ、修行し
葛城酒造を事業承継した谷口代表取締役。
谷口さんの物語はこちら↓

https://gosenone.com/journal/834/?fbclid=PAAabaGQ4jv7PHA_VlA0mPR3ebPqtvdCZxcAEqzggqKTFak31I9UfF8uVg2N8_aem_AfYgATk03WJtiMz3KVgzPu1DI986ZjaeiyXqwZdj123UC2DLTcwP9che43kf4qHNnfU

＝⭐︎一部抜粋してご紹介します⭐︎＝
「モノづくりへの渇望」が私を動かし
座標が1点で交わり、葛城酒造へ。
「まっぴらごめんです」黒歴史の会社員生活には戻らない。私は私の足で立つ。
「ほどらいこ」の精神で。
伝統文化の一旦を担う。
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4代目の久保さんと、谷口さんと
今まで葛城酒造を支えてこられた造りのベテラン、平均年齢70歳のプラチナパワー（もはやシルバーとは思えないとか）で醸されたお酒。

等外米を使用していた裏ラベルも
お客様からご好評でしたが
今季からはほとんどが表向き、つまり等級米使用です。
久保さんと、事業承継した谷口さんの合作。ぜひその進化をご体感ください⭐︎

まろやかで完熟りんごを思わせるフルーティーな香り。
綺麗で全く嫌味のない口当たりから
上品な甘み旨味が広がり
その後キレ上がって
口内でまろっと溶けてゆきます。

まさに今、クリアでじゅんわり美味しい。【THE　純米生大吟醸】な風格の1本です。

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葛城酒造（奈良県御所（ごせ）市）
原材料/米、米麹
使用米/栃木県産山田錦100%
精米歩合/45%
アルコール分/16度
日本酒度/-3
酸度/1.7前後
アミノ酸度/1.2前後
要冷蔵
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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。