花巴 水酛×水酛 にごり生酒2023BY 720ml【完売御礼】

SOLD OUT

蔵でも蔵のオンラインショップでも買えない
特約店限定の花巴⭐︎
その中でも、とてつもない人気の
【甘酸っぱ妖艶】担当♡

花巴 水酛純米酒をお水の代わりに使用。
水酛の持つ乳酸感がギュギュっと濃縮された様な味わいは、濃〜いカルピスや濃厚リンゴジュースのよう。
そして垣間見えるセクシーなニュアンス♡
アルコール度数は17としっかりあるのですが
日本酒ビギナーさんもイケちゃいます。

◆ご飯前にひとくち…で疲れを吹き飛ばして食欲マシマシに。
◆焼肉にもポテサラにも、クセ強なチーズにも。お料理と合わせて楽しめる魅力。
◆お腹いっぱい‼︎な食後にも。甘酸でスッキリ満足感を。

全製品酵母無添加で、蔵に棲んでいる酵母のチカラで醸される花巴。吉野の自然に抱かれてナチュラルに。誰もが優しく強くなれる。
特別なお酒をぜひ。

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美吉野醸造株式会社（奈良県吉野郡）
原料米/奈良県産契約栽培米100%
原材料/米.米麹.日本酒
精米歩合/70%
アルコール分/19%
酵母/無添加
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◆蔵紹介◆
美吉野醸造は桜で有名な吉野町にあります。
吉野の自然に寄り添い、人に感銘を与える。自然の営みの中に酒造りがあり、自然界の酵母から米・農業、杉・林業、人々まで、何もかもが無理なく、しっくり腑に落ちる。そんな、芯が強く、優しく包みこまれるような考え方をおもちの橋本杜氏。
「原料米は、地元の農家さんが作りやすい品種を。」
「特定名称酒に使えない等級のお米は、甘酒に。」
「自然淘汰で生き残った強い蔵付き酵母を使用。」
「醸造過程において、酸は抑制せず、開放する。」
「吉野の四季による醸造・熟成を楽しむ。」
力強く、優しく、奥行きがあり、酸の多彩な顔が見えるお酒が醸されます。

山廃・速醸・水酛、の酒母3本柱で、2017年度より全製品酵母無添加。
吉野の発酵食文化の代表格「柿の葉寿司」にももちろん合いますが、ピザやチーズ、スパイスカレー等多様なお料理とのペアリングも楽しめます。
日本酒を紹介する雑誌や漫画にも数々掲載されています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。