ブルゴーニュ ルージュ コート ドール プルミエ キュヴェ 2021 / フィリップ シャルロパン パリゾ

SOLD OUT

【もはや幻!!おそらく最初で最後の特別キュヴェ】
【名だたる優良産地ブドウ全部入】
【間違いなくコレクト向き】

●商品スペック

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生産産地　フランス＞ブルゴーニュ
生産者　フィリップ シャルロパン パリゾ
品名　ブルゴーニュ ルージュ コート ドール プルミエ キュヴェ 2021
タイプ　赤
品種　ピノノワール100
容量　750ml
発酵＆熟成　バリック10-16カ月熟成（新樽比率25%）
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超低収量の2021年は、収穫したブドウを２つのキュヴェに集約させた特別なヴィンテージです。

わかりやすくご説明すると、例年は畑や区画ごとの名前のワインを造るのですが2021年は霜害でブドウが十分に収穫できなかった為に、優良産地や超優良畑のブドウを混ぜこぜにして2種類のワインだけを作ったということです。

生産者も一流で、なおかつこのキュヴェは以下の名だたる優良産地のブドウを使用しています。

ブレンド内容
Gevrey Chambertin V.V., Gevrey Justiece, Gevrey Evocelles, Chambolle Musigny, Vosne Romanee, Morey St. Denis, Marsannay Montchenevoy, Fixin Clos de Fixey等

こんなワインは今まで出会ったことがありません。
コレクトアイテムとして如何でしょうか??

テイスト（輸入元資料より）

明るく淡いルビー色。フランボワーズなどの華やかで凛とした赤い果実のアロマ。土のニュアンス。タンニンは軽やかで細やか。赤い果実のフレーバーが口いっぱいに広がり、ミネラルや酸とともにしっかりとした余韻が続く。

●生産者について（輸入元資料より）

フィリップ・シャルロパン氏は、1977年に父アンドレ氏から1.5haの畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。ヴォーヌ・ロマネなどに8つのグラン・クリュを含む25haの畑を所有。また、フィリップ氏はブルゴーニュで「神様」と最も賞賛された造り手である、故アンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、大きな影響を受けていることでも知られています。徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオンによるエキスの抽出、野性酵母を用いた発酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く受け継がれています。

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