雨降 水酛仕込 ささにごり。720ml【完売御礼】

SOLD OUT

◇水酛仕込◇
◇酵母無添加◇
◇白麹使用◇
ほんのりガス感が心地よい…❤︎
果実のような甘酸っぱさ！！
アルコール度数13度と低めで
日本酒初めての方も飲みやすい！
最後にややビターなアクセントが
ちょっぴりオトナです。

酸度4.5 と、かなりの甘酸っぱ系です！
甘酸っぱ党には堪らない⭐︎
自然界の乳酸菌…クエン酸…アミノ酸…
なんて美しいのでしょう。
微生物を含む自然界の演奏！！
春にワクワクを添えるおりがらみです⭐︎

パストライザー火入までのわずかな間だけ、瓶内ニ次発酵が行われました。
こちらは試験的に醸造された商品で
本数に限りがございます。
ご容赦ください。

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吉川醸造（神奈川県伊勢原市）
原材料/米、米麹（国産）
使用米/長野県産美山錦
精米歩合/65%
アルコール分/13%
日本酒度/−25
酸度/4.5

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◆蔵紹介◆
吉川醸造は、神奈川県伊勢原市に位置する蔵です。創業は大正元年。「雨降」シリーズは2021年に新しく立ち上がったブランドです。5つ星ホテルでも採用、国内外で多数の受賞歴があります。
雨降（あふり・阿夫利）山は雨乞い信仰の場として知られ、樹々に降る雨のしずくは地層にしみこみ、長い年月をかけて濾過され、澄み切った地下水となります。この硬水を使用して醸されるお酒は凛として、低精白（削らないお米）での醸造でも極低温下で醸すことでキレイな味わい・複雑味が表現されます。
雨降シリーズは、自身も毎年チャレンジを続け、私たちに自由なお酒の飲み方を提案してくれます。キリっと冷やしてワイングラスで頂いても良いですし、炭酸ソーダで割ってもスッキリ楽しい。
ルールなんて気にしないで、雨降で心をゆるっとほぐしてくださいね。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。