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百楽門裏冴火入 720ml【完売御礼】

¥1,540 税込

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⭐︎⭐︎純米辛口好きの方は必見⭐︎⭐︎
⭐︎⭐︎ふくよかな旨辛口⭐︎⭐︎

本年より共同代表体制となっています葛城酒造さんから、久保代表&谷口代表の合作です。
過去から現在、未来へとつながる刻の中で
百楽門の「今現在」の味！！

香りはメロンのようにフルーティー。
しっかりドライな味わいでキレよく
濃いめの旨味も染み渡ります。
蔵元さん曰く「濃醇辛口」とのことでしたが
上品な旨味で食中酒に最適です。

久保さんがお風呂に入っている時に
「スーパードライな味わいを…
よし、冴（さえ）と名付けよう！！
等外米使用と分かりやすいように
ラベルを裏返そう！！」と閃かれたとか。
評判が良く、今ではすっかり定番化しました。

特定名称酒（純米吟醸や大吟醸など8種）を
名乗るには
原料のお米自体も
一定レベルをクリアする必要があります。
でも稲穂によって…
稲穂の部位によって…
どうしても出てくる等外米…
「裏」ではこのお米達を使用しています。
なので、60%磨きの純米吟醸スペックなのに
コスパが良いところも魅力⭐︎

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葛城酒造（奈良県御所（ごせ）市）
原材料/米、米麹
内容量/720ml
使用米/岡山産　等外米雄町100%
精米歩合/60%
アルコール分/16度台
日本酒度/+13前後

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