kuramoto64 山田錦 GENERAL 無濾過生原酒2022BY 720ml【完売御礼】

SOLD OUT

精米歩合とお米の種類しか書いていない
BITラインシリーズ！！
「ジュンマイギンジョウ？ホンジョウゾウ？ジョウセン？アルテン？そんな難しいこと考えずに…

美味しく楽しく、軽く、飲みましょう♪♪」

な、シリーズなんです⭐︎

今年は「奈良県産」山田錦に変更。
新酒の時期でもあるので、少し澱の混ざったタイプで仕上げました、とのコメントです。

香りは穏やか、癒し系…♡
ふくよかな味わいもありつつしっかりした酸、ジューシーかつキレよく楽しめる食中酒です‼︎
日本酒あんまり飲まないという方も。
ワイン嗜まれる方にも。
日本酒大好きな方にも。
みんなで少しずつワイワイ飲むにも。
軽めで癒されるオススメの食中酒です。

清酒発祥の地と考えられる場所のひとつ…奈良県。受け継がれてきた伝統的技術。
代々大切にされてきた倉本さんの裏山で濾過された、柔らかなお水。
現代の多様化するニーズに、やわらかな頭で応えていく倉本氏の姿。
この1本は、それらがぎゅっと詰まっています（＾∇＾）

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倉本酒造（奈良県都祁吐山町）
内容量/720ml
原材料/米（国産）、米麹（国産米）
原料米/奈良県産山田錦
精米歩合/64%
日本酒度/+1
酸度/2.5
アルコール分/16%
生酒
要冷蔵
クール便推奨

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◆蔵紹介◆
倉本酒造は、奈良県奈良市都祁（つげ）に在る、1871年創業の蔵。奈良県内でも、冬は寒さの厳しい地域です。
「温故知新」を具現化したような社長、倉本氏が醸す酒は、日本酒ビギナーにも垣根のない、だれもが親しみやすい味わいです。「日本酒はもっと自由になれる。」という熱い思いと、長年受け継がれてきた歴史や伝統への敬意。これらをもちながらも、クールかつモダンに試行錯誤を重ねる凛々しい姿があります。
KURAMOTOシリーズは、難しいことを考えずに気軽にお酒を楽しんでほしいという想いから、特定名称（純米大吟醸、本醸造等）を無くしています。ワイングラスで楽しむと、香りがぐっと引き立ちます。
定番酒は、純米酒・菩提酛純米酒・普通酒とどれも安定感のある味わい。
特に「菩提酛造り」は、奈良県菩提山正暦寺において考案された方法で、生米を水に漬けて生まれる乳酸酸性水を仕込み水として使用します。500年という長い月日を超えて復活させ、正暦寺の乳酸菌・酵母を用いて酛を造り、近代の醸造方法と組み合わせて醸造されたお酒です。甘酸っぱく芳醇。菩提酛は倉本酒造のほか、現在8社で製造されています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。