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雪の茅舎純米吟醸生酒 2023BY 720ml【完売御礼】

¥1,815 税込

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美しい雪国
秋田県から
「ゆきぼう」こと
「雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）」入荷✨

【ある作家がいった
-雪に埋もれた茅葺屋根の農家が点在している
なんと厳しく美しい風景であろう-】

フルーティー華やか爽やかな香りに
上品な甘み。
スッキリとした後口。
主役も張れる1本です。

齋彌酒造さんは【3ない造り】です。
・櫂入れしない。自社酵母に任せてゆっくりと醸すことでまろやかで豊かな風味に。
・濾過しない
・割水しない

昨年からお顔も変わって、
佇まいも上品。
日本酒ビギナーさんも飲みやすいです‼︎

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齋彌酒造（秋田県）

原材料/米（国産）、米麹（国産米）
原料米/麹米:山田錦・掛米:あきたこまち
精米歩合/55%精米
アルコール分/15.9度
日本酒度/±0
酸度/1.5
アミノ酸度/0.6

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齋彌酒造（秋田県）

原材料/米（国産）、米麹（国産米）
原料米/麹米:山田錦・掛米:あきたこまち
精米歩合/55%精米
アルコール分/15.9度
日本酒度/±0
酸度/1.5
アミノ酸度/0.6

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◆蔵紹介◆
秋田県の齋彌酒造は、「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考えに基づき、「３無い」造りをされています。それは、「櫂入れをしない」「濾過をしない」「加水しない」ことです。
自社培養酵母・国内の農家さんとともに作り上げたこだわりの酒米・丁寧な磨き・職人の技、そして自然へゆだねる姿勢を貫く酒造りは、ファンを魅了し続けています。